Sabemos que tener una guía sobre qué pedir en restaurantes conocidos os salva de saltaros la dieta en muchas ocasiones. Si tienes un estilo de vida saludable y quieres cuidar tu alimentación, pero sin tener que renunciar a tu vida social, estos consejos te vendrán estupendamente. A continuación te contamos qué deberías pedir en Goiko Grill cuando sales a comer.
¡Ojo! No se trata de obsesionarnos con comer poco o estar dependiendo de la comida para disfrutar. Si nos cuidamos y hacer deporte habitualmente, podrás comer sin remordimientos cualquier hamburguesa de la carta.
¿Qué pedir de beber?
Sin duda alguna, el agua mineral es la mejor opción para beber en cualquier restaurante y en cualquier comida. Destierra el alcohol y los refrescos. Tan solo el agua te mantendrá bien hidratado y favorecerá a una mejor digestión de tu comida. El alcohol aporta calorías vacías y te deshidratará; por otro lado, los refrescos son bebidas repletas de gas y azúcares. En caso de querer pedir refrescos, opta siempre por la versión sin azúcar.
Si añoras un refresco, pide Coca Cola Zero o agua con gas. Tampoco se trata de martirizarte cuando salgas a comer, pero aprende a concienciarte de las opciones más saludables. Ninguna de sus opciones «caseras», como el té frío o la limonada, son saludables o bajas en azúcar. Así que lo más recomendable es elegir bebidas que conozcamos y tengan su propia etiqueta nutricional.
Recientemente se ha añadido a la carta una receta de Red Bull con vermut: Red Bull Mistura. Aunque se usa de base una bebida energética sin azúcares y con açai, su mezcla con vermut la hace menos saludable. En el caso de querer degustar el refresco sin azúcar, se puede consumir sin mezclar. No obstante, hay que tener en cuenta la bomba energética que supondrá beber un Red Bull y tomar una hamburguesa de Goiko Grill.
Otra de las bebidas que no se tiene en cuenta es el café. A muchos les gusta pedirlo al terminar de comer, como postre. Se aconseja que sea sin leche para evitar añadir más calorías.
Platos principales saludables en Goiko Grill
Nuestra recomendación es que siempre comas despacio para conocer tu límite de saciedad. Estos platos suelen traer cantidades bastante grandes porque están pensados para ser compartidos. Personalmente, nunca he sido capaz de terminarme el Thai Chicken Bowl (mi preferido), a pesar de estar buenísimo. Es mejor parar de comer cuando te sientas lleno, así evitarás las digestiones pesadas por pura gula.
Realmente, Goiko Grill tiene pocas opciones saludables, ya que la mayoría de sus platos están fritos o llevan salsas contundentes y grasientas. Evidentemente, este restaurante de hamburguesas es conocido por esta razón, por lo que tampoco podemos exigir que cambie su fama. A continuación descubrirás las mejores opciones saludables y ricas en nutrientes.
Fresh bowl
Ensalada de canónigos con pollo, mozarella, lentejas, aguacate, tomates cherry, arándanos, chía y cebolla. Es una opción bastante saludable. Lo ideal es no añadir la salsa para evitar extra de azúcares y sodio, pero puedes pedir que te la aliñen con aceite de oliva virgen extra y un poquito de vinagre.
Gracias a las lentejas y el pollo obtenemos una buena cantidad de proteínas de origen animal y vegetal. Además también estaremos ingiriendo grasas saludables e hidratos de carbono de buena calidad. Como decíamos antes, estos bols contienen bastante cantidad, por lo que controla tu saciedad y no luches por comerlo entero.
Thai Chicken Bowl
El Pollo thai es de los platos principales o entrantes favoritos. Se puede pedir sin arroz para poder disfrutar más del pollo y no llenar tanto el estómago con este cereal, pero sino puedes aprovechar el aporte de fibra y saciedad. Las verduras a la plancha y las espinacas frescas consiguen saciar durante mucho tiempo, y con el pollo salteado obtendremos un buen aporte de proteínas.
Como antes, evita añadir la salsa, aunque esta le dará frescura y ligereza al plato. Si no estás acostumbrado a comer espinaca fresca, controla la cantidad que ingieres. Incrementar la fibra de manera repentina puede tener efectos secundarios en el tránsito intestinal a los que no estamos acostumbrados.
Custom bowl
Hasta ahora solo era posible diseñar tu hamburguesa, pero por suerte también podremos crear el bowl a nuestro gusto. Una base de canónigos o espinacas que puedes combinar como te apetezca, elige una proteína entre pollo marinado, hamburguesa vegetariana o chili vegetariano y añádele cinco ingredientes a elegir entre vegetales a la plancha, cebolla morada, queso de cabra, tomates cherry y arroz salvaje.
La mejor opción es elegir proteínas de alta calidad para mantenernos saciados durante más tiempo. Es interesante también combinarlo con algún vegetal e hidratos de carbono de lenta absorción, como el arroz salvaje. La cantidad de este bol es bastante para una sola persona, así que puede pedirse como entrante para compartir.
Hamburguesa Chipotle
Las hamburguesas prediseñadas que ofrecen en la carta de Goiko Grill son un poco difíciles de consumir en una dieta saludable. En todo caso, podría salvarse la Chipotle. Pídela sin salsa (aunque si no recuerdo mal, creo que la sirven a parte) y retira el pan. Disfruta de la carne que más te guste con el jugoso guacamole casero. Estarás ingiriendo una buena cantidad de proteína, grasas saludables y hierro. Sin duda, una gran opción para realizar de manera puntual y controlada.
También puedes acompañar esta hamburguesa con batatas o ensalada, en lugar de las clásicas patatas gajo o fritas.
Hamburguesa Oh! Nion
Esta hamburguesa ha sido añadida recientemente, y se trata de una de las versiones más clásicas. Consta de una burger de carne con queso Cheddar, cebolla blanca a la plancha y lechuga batavia. Se corona como una de las menos calóricas, ya que la cebolla y la lechuga apenas contienen calorías.
Si queremos hacerla más baja en calorías, podemos pedir que no contenga queso cheddar. En cuanto llegue a la mesa, podemos retirar también el pan y así consumir menos hidratos de carbono. Además, como en la hamburguesa anterior, podemos acompañarla de ensalada o batatas.
Hamburguesa Big Veggie
Esta hamburguesa es una de las mejores alternativas para vegetarianos y veganos. Está compuesta por queso americano, berenjena frita, cebolla caramelizada, tomate, lechuga Batavia y un nuevo patty vegetariano con brócoli, edamame y arroz. Aunque el queso, la berenjena y la cebolla no estén en su versión más saludable, puede ser una de las mejores formas de integrar los vegetales al comer fuera de casa.
Además, la hamburguesa compuesta por una masa de brócoli, edamame y arroz aportará una dosis saludable de hidratos de carbono. Sin embargo, podemos reducir las calorías de esta Big Veggie de Goiko Grill pidiendo que la berenjena vaya a la plancha y la cebolla sea fresca. Incluso, se puede hacer más proteica añadiendo un huevo a la plancha o pidiendo la versión con Beyond Meat. La Big Veggie no tiene grandes aportes de proteína, ya que está compuesta en un 95% por alimentos de origen animal. Podemos remediarlo añadiendo alimentos que sí tengan este nutriente o equiparando la cantidad de proteínas al final del día.
Estamos seguros de que es una de las hamburguesas más saciantes por el aporte de fibra e hidratos de carbono.
Crea tu propia hamburguesa
Las opciones de hamburguesa que ofrece esta empresa son auténticas bombas calóricas, a las que muy pocos pueden resistirse. ¿Queso empanado? ¿Bacon, huevo y carne? ¿Extra de queso? Hay momentos en los que te apetece disfrutar sin pensar en mucho más, pero si realmente quieres cuidar tu alimentación puedes optar por crear tu propia hamburguesa.
Lo que más calorías extras aporta, sin duda, es el pan y las patatas. Yo no he sido nunca capaz de comerme una hamburguesa y todas las patatas del plato, por lo que siempre opto por comer primero la hamburguesa y dejar la guarnición para el final (si es que me quedase con hambre). ¿Lo ideal? No tomar las patatas y apartar el pan de tu hamburguesa.
La posibilidad de crearla a tu gusto te permite disfrutar carne roja, vegana o de pollo y que le añadas verduras como lechuga, tomate, cebolla, pimientos, aguacate, champiñones… Por 8’5€ + extras puedes tener una versión saludable.
No hay postre saludable
Aunque suena muy apetitoso ese Frozen Goiko de Oreo, lo ideal es que no pidas postre. En todo caso, pídete una infusión o un café. Eso sí, no te decantes por el té frío que tienen de especialidad. Seguramente vaya cargado de azúcar para hacerlo más delicioso.
Por desgracia, aún no se han implementado opciones más saludables como una porción de fruta o algún bol de yogur. Aunque lo cierto es que poco espacio queda para el postre después de esa cantidad de comida que ponen en los platos principales. Lo más recomendable es pedir un poco de agua y salir a dar un paseo. Pero puede tener cabida un café solo como postre.
¿Son saludables las opciones para niños?
Las opciones que nos proponen en Goiko Grill son dos platos poco saludables: unos filetes de pollo empanados con salsa y dos hamburguesas con queso americano. Las hamburguesas disponibles son la de pechuga de pollo Kiki (rebozada) y la de carnita de 90 gramos. Aunque la segunda posibilidad es mejor, siempre puedes añadirle algo más de vegetales u optar por un bowl. Sobrará comida, pero será más saludable para tu pequeño.
En cuanto a los postres y las bebidas, lo mejor es seguir las mismas recomendaciones que en el caso de los adultos. Se aconseja que no tomen refrescos con las comidas, ya que eso llenará su estómago de gas y no se saciarán con los alimentos. Goiko Grill es un restaurante enfocado en adultos, por lo que es preferible acudir solos o pedir a domicilio para que los más pequeños puedan comer saludable en casa.