Si algo nos gusta de las ensaladas es que, adem谩s de fresquitas y nutritivas, podemos variar tanto como nos apetezca. Sobre una buena base de hoja verde podemos empezar a incluir tantos ingredientes como queramos. De esta manera las convertimos en platos tan nutritivos y saludables, como coloridos y apetitosos.
Hay personas a las que les aburren las ensaladas y nosotros no podemos comprender por qu茅. La clave est谩 en ser creativos y aportarle color. Las ensaladas son platos muy apetecibles, especialmente en los meses de calor, en los que necesitamos una mayor hidrataci贸n. Muchos de los ingredientes de las ensaladas tienen un alto contenido en agua, por lo que tienen un poderoso factor hidratante que beneficia nuestro organismo.
Asociar las ensaladas con platos aburridos, o fruto de restricciones propias de algunas dietas, es un error. B谩sicamente porque 茅stas, en sus diferentes variaciones, pueden incluirse en cualquier tipo de dieta saludable, independientemente del objetivo.
4 Ingredientes de tus ensaladas y sus beneficios
1. Aguacate
Pese a su controvertido contenido en grasa, el aguacate es una fruta ideal, especialmente en deportistas. Aporta mucha energ铆a y ayuda a estabilizar el ritmo card铆aco. Favorece el crecimiento y la reparaci贸n de la masa muscular, gracias a su contenido en prote铆nas, potasio y zinc. Supone un gran aporte de grasas buenas, cuyo consumo es muy recomendable para el correcto funcionamiento del organismo. Adem谩s, aporta una sensaci贸n de saciedad que evita el picoteo durante el d铆a.
2. R谩banos
Se trata de un alimento que deber铆amos incluir con m谩s asiduidad en nuestras ensaladas. Ayuda al funcionamiento del sistema digestivo, evitando la acumulaci贸n de gases, estre帽imiento o diarreas. Es diur茅tico, por lo que combate la retenci贸n de l铆quidos y elimina las toxinas del organismo. Tiene una alta concentraci贸n de vitamina C que refuerza nuestro sistema inmunol贸gico.
3. Pepinos
Es uno de los alimentos considerados m谩s beneficiosos para nuestra salud. Favorece la eliminaci贸n de toxinas y resulta muy hidratante gracias a su 90% de contenido en agua. Su contenido en silicio, lo convierte en un aliado para las articulaciones, mejora la digesti贸n y es ideal en las dietas de adelgazamiento. Asimismo, posee una gran cantidad de vitaminas A, B1, B2, B3, C y E.
4. Cebollas
Tienen un alto contenido en agua y fibra, y son bajas en grasa y az煤cares. Ayudan a reducir los niveles de az煤car en sangre y fortalecen las defensas y el sistema inmunol贸gico de nuestro organismo. Adem谩s, reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y pulmonares. Poseen una acci贸n vasodilatadora y antioxidante, que ayuda a neutralizar los radicales libres, causantes de diversas enfermedades.
A continuaci贸n te damos algunas ideas para elaborar tus ensaladas.