Sabemos que puede parecer un poco incongruente querer comer saludable en un sitio de comida rápida como es McDonalds, pero no es imposible. Eso sí, hay que tener mucho cuidado con lo que elegimos y también cómo lo combinamos. Por eso hemos querido ofrecer nuestra sabiduría para ayudar a todos y encontrar las opciones saludables de McDonalds en solo unos pocos segundos.
Casi siempre, y casi todos los días, comemos en casa, con lo cual controlamos muy bien la ingesta de grasas, hidratos, azúcares, etc. Pero a veces comemos fuera y lo más rápido es ir a un restaurante de comida rápida a por un menú de hamburguesa. En este caso, en McDonalds hay algunas opciones bastante decentes que podemos pedir para no sobrepasarnos. No se pueden considerar saludables al 100%, pero mejor eso que un menú completo con hamburguesa doble, patatas, salsas, refrescos, etc.
En este texto vamos a evitar las bombas calóricas y vamos a indicar cómo proceder en el caso en el que salgamos a comer a un McDonalds y no queremos excedernos. Las opciones más «saludables» también son muy económicas, así que ahorraremos dinero, a la par que ganamos en salud.
Aprende a combinar
Como es evidente, estos consejos los enfocamos a realizar comidas más saludables, es decir, más bajas en calorías, más variadas, reducidas en grasas y sin tanto azúcar innecesario. Entre las opciones saludables de McDonalds escasean las verduras y las frutas, pero es que el catálogo no es muy saludable ya de por sí.
Las combinaciones son básicas. Por ejemplo, en lugar de una hamburguesa doble, elegir una simple. Como complemento, podemos elegir una ensalada, ya que las patatas pequeñas tienen 231 kilocalorías, 30 gramos de hidratos y 11 gramos de grasas. Como bebida, la mejor opción es la botella de agua, ya que el refresco estándar es la Coca Cola y eso nos suma 106 kilocalorías y 26 gramos de hidratos (todo es azúcar libre).
Como postre, sabemos que el McFlurry es la elección preferida, pero tenemos que saber que el mini McFlurry de Oreo, por ejemplo, tiene 180 kilocalorías, 28 gramos de hidratos, 22 gramos de azúcar y 6 gramos de grasas. Por eso, es preferible elegir fruta troceada, ya sea manzana o piña.
Es bastante probable que no nos dejen hacer combinaciones libres como hamburguesa de 1 euro, ensalada de la hurta, gazpacho, agua, etc. pero seguro que sí podemos comprarlo por separado.
Si mantenemos una dieta equilibrada, variada y saludable, junto a un estilo de vida saludable con ejercicio moderado mínimo 3 veces por semana, podemos introducir este tipo de alimentación de forma muy esporádica, pero lo mejor es alejarse de este exceso de calorías, grasas, azúcares y demás.
Opciones saludables en McDonalds
Sí, aunque cueste creerlo, hay algunas opciones más o menos saludables en McDonalds. Vamos separarlas por comidas o momentos del día, es decir, desayuno, almuerzo y cena, los acompañamientos y los postres. Cabe decir, que son muy pocas las opciones saludables, pero vamos a conseguir salir a comer fuera de casa sin hacer grandes excesos.
Desayuno
Hay muchos que desayunan en un McDonalds, ya sea por su famosos café (McCafé) o por las ofertas que tienen en McBreakfast. Nosotros hemos analizado su carta, y las mejores opciones son:
- Croissant de jamón y queso con solo 291 kilocalorías, 24 gramos de hidratos, 2,4 gramos de azúcares y 16 gramos de grasas. La opción de solo croissant de mantequilla también es buena opción, pero la bollería es mejor no elegirla.
- Tostada de tomate y aceite que cuenta con 339 kilocalorías, 39 gramos de hidratos, solo 2,5 gramos de azúcares y 17 gramos de grasas. La opción con jamón es algo más calórica, pero también es buena opción.
- Deseo de tortilla de patata. Es un bocadillo de tortilla de patata y tomate natural triturado. Sin embargo, es un desayuno alto en calorías y potente para empezar el día. 554 calorías y 60 gramos de hidratos de carbono. Sospechamos que los ingredientes usados no son del todo naturales, por eso la ingesta calórica es tan elevada.
- Cualquier café, frío o caliente.
Almuerzo y cena
Los menús ya montados no son buena opción, tal y como hemos explicado en el apartado anterior. Por eso, vamos a mirar una por una las hamburguesas que hay en McDonald’s para saber elegir cuál es la más saludable. Teniendo siempre presente, que es un sitio de comida rápida y contiene poca cosa saludable hay.
- Hamburguesa de 1 euro de McDonalds tiene 253 kilocalorías, 30 gramos de hidratos de carbono, 6,4 gramos de azúcares y 8,5 gramos de grasas.
- Hamburguesa con queso 1 euro de McDonalds tiene 302 kilocalorías, 31 gramos de hidratos de carbono, 6,9 gramos de azúcares y 12 gramos de grasas.
- Big Mac. Esta compuesta por dos jugosas hamburguesas de carne 100% vacuno español, lechuga fresca y crujiente, cebolla, pepinillo, queso Cheddar fundido y la inimitable salsa secreta. Para hacerla menos calórica, se recomienda pedir sin salsa. Cada hamburguesa Big Mac aporta más de 500 calorías, aunque es entendible por las dos porciones de carne.
- McRoyale Deluxe. Una de las opciones saludables de McDonald’s es esta hamburguesa de carne, queso, rodajas de tomate, lechuga y salsa mayonesa. Como en el anterior, es aconsejable evitar la salsa mayonesa para reducir el aporte de calorías. Esta aporta 530 calorías.
Complementos
Aquí hay muy poco donde elegir, ya que las patatas, aros de cebolla, Nuggets y similares están más que descartados, así que hay que buscar opciones menos sabrosas y con más verduras.
- Ensalada de la huerta que tiene un mix de lechugas y brotes, y tomates cherry. Solo cuenta con 12 kilocalorías, 1,1 gramos de hidratos de carbono, 0,8 gramos de azúcares y 0,2 gramos de grasas.
- Gazpacho original de la marca Al Valle. Tiene 112 kilocalorías, 33 gramos de carbohidratos, 0,9 gramos de azúcares y 16 gramos de grasas. El gazpacho es una sopa fría muy rica en nutrientes y saludable para cualquier edad. Puede ser nuestro acompañante para beber, en lugar de un refresco.
- Happy Cherritos con 16 kilocalorías, 2,2 gramos de carbohidratos, 1,7 gramos de azúcares y 0,2 gramos de grasas. La bolsita trae aproximadamente unos 6 tomates cherry frescos, lavados y listos para comer. Es una excelente opción como picoteo antes de comer y para saciar el hambre por una hamburguesa.
Postre
El rey de todos los menús de McDonalds y otras compañías de comida rápida. Aquí el dulce abunda, literalmente. Algunos postres superan hasta los 50 gramos de azúcar y eso que la OMS aconseja un máximo de 25 gramos por adulto o niño al día. Una vez más hemos hecho uso de nuestros conocimientos y experiencia para intentar localizar algún postre que fuera saludable y podamos encajarlo entre las opciones saludables de McDonalds.
- Bolsa de manzana que cuenta con aproximadamente 6 gajos de manzana y tiene 41 kilocalorías, 8,8 gramos de carbohidratos, 8 gramos de azúcares y 0,2 gramos de grasas.
- Bolsa de piña troceada que trae unos 6 triángulos con corteza y son 34 kilocalorías, 7,4 gramos de hidratos de carbono, 6 gramos de azúcares y 0,1 gramos de grasas.
- Melón. Para disfrutar del verano, McDonald’s también tiene melón. Cada porción trae 80 gramos, equivalentes a 30 calorías.
- Danonino, no es el mejor postre, pero no está del todo mal. Sería mejor un yogur sin azúcar y con frutas. Tiene 62 kilocalorías, 9,6 gramos de hidratos de carbono,9,3 gramos de azúcares y 1,4 gramos de grasas.
- McFreezy. Como la mayoría de los helados de este restaurante no son saludables, han creado un helado elaborado con zumos de fruta a partir de concentrados de fruta de sabor mango y piña. Cada uno aporta solo 51 calorías, por lo que puede ser interesante para refrescarnos durante el verano.
Bebidas
Aunque este tipo de cadenas de comida rápida suele destacar por su consumo en refrescos, la bebida más saludable recomendada es el agua. Tanto en botellas como en vasos con agua de grifo, es la mejor opción para comer sin incrementar las calorías.
Sin embargo, muchas personas prefieren bebidas gaseosas como acompañamiento. A pesar de no ser muy saludables, los refrescos sin azúcar añadido son la mejor opción. También disponen de Sprite, un refresco con apenas 2 calorías y sin azúcares añadidos. Sin embargo, hay que tener en cuenta la cantidad de sodio disponible en una bebida de tamaño pequeño (17’5 gramos).
Algo similar ocurre con Aquarius Zero, que aporta muchas menos calorías que el original gracias a estar libre de azúcares añadidos. No obstante, mezclar este sabor refrescante con una hamburguesa puede no ser el mejor sabor.