¿Son los sulfitos peligrosos para la salud?
- Los sulfitos son conservantes utilizados en alimentos, vinos y salsas.
- Su ingesta es segura, pero pueden ocasionar alergias o intolerancias en algunas personas.
- Es esencial leer etiquetas para evitar reacciones adversas, especialmente en asmáticos.
- La UE regula la concentración máxima de sulfitos y requiere su etiquetado claro.
