Разница между пробиотиками и пребиотиками

Как правило, существует тенденция путать пробиотики и пребиотики. Хотя они связаны в одном и том же масштабе, они не одинаковы. В этой статье мы объясним, что это за термины, как они работают и как их получить из разных продуктов.

пробиотик

Пробиотические продукты – это продукты, содержащие живые микроорганизмы. Они имеют много преимуществ для организма при употреблении в определенных количествах.

Хотя убедительных научных доказательств нет, микроорганизмы, содержащиеся в этих продуктах, помогают уменьшение желудочно-кишечного дискомфорта и укрепление иммунной системы. Это связано с тем, что эти микроорганизмы прикрепляются к слизистой оболочке кишечника, предотвращая имплантацию других вредных бактерий, выступая в качестве защитного барьера от колонизации кишечника микробами.

Они могут быть полезны для борьбы с диареей или воспалительными заболеваниями кишечника. Кроме того, это может помочь предотвратить негативное воздействие антибиотиков.

Пребиотики

Пребиотики — это соединения, которые организм не может переваривать, но которые имеют преимущества для пищеварения в организме. Эти соединения действуют на кишечник, стимулирование роста и активности полезных бактерий кишечной флоры.

В то время как пробиотики — это живые бактерии, пребиотики — это просто неживые соединения, которые помогают усилить действие пробиотиков.

Пребиотики — это тип углеводов, присутствующих в некоторых продуктах. Они не перевариваются, поэтому остаются в пищеварительном тракте и стимулируют рост полезных бактерий. Наиболее изучены два пребиотика: инулин и фруктоолигосахариды (ФОС).

УЗНАЙТЕ, ЧТО ТАКОЕ МАТЕРИАЛЬНОЕ ТЕСТО И КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ ДОМА

Продукты с пробиотиками

Пищеварительная система занимает большую часть функций организма, поэтому ее необходимо содержать в хорошем состоянии. Для этого рекомендуется включать в рацион хотя бы немного пробиотической пищи, способствующей улучшению флоры, пищеварения и кишечного транзита.

Большинство этих продуктов — это продукты, подвергшиеся ферментации, что приводит к изменению структуры пищи и улучшению ее свойств. Например, это происходит с молоком, когда его структура изменяется для получения йогурта или сыра.

Некоторые пробиотические продукты:

  • Йогурт.
  • Кефир.
  • Оливки, корнишоны и другие соленья.
  • Комбуча.
  • Хлеб на закваске.
  • Натто.
  • Квашеная или квашеная капуста.
  • восточные блюда (кимчи, мисо, темпе)

Продукты с пребиотиками

Некоторые из пребиотических продуктов:

  • Артишоки, цикорий. Артишоки, наряду с цикорием, являются продуктами с наибольшим количеством инулина.
  • Бобовые, картофель и сладкий картофель. Эти продукты содержат раффинозу и стахиозу.
  • Чеснок. Содержит около 15% инулина.
  • лук. Содержит 5% – 8%.
  • лук-порей. Он содержит 3–10% инулина от своего веса.
  • Пшеница, овес и ячмень.
  • спаржа.
  • банан.

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.