Различия между пробиотиками и пребиотиками

probioticos

Сообщество микроорганизмов, живущих в нашем кишечнике, или микробиота, называется «вторым геномом». Эти симбиотические микроорганизмы выполняют множество важных функций в жизни человека: они синтезируют витамины, метаболизируют соединения растительного происхождения, тренируют иммунную систему и борются с инфекциями и другие. Без нашей кишечной флоры или микробиома жизнь, которую мы знаем сегодня, была бы невозможна. Пробиотики и пребиотики все чаще привлекают внимание широкой общественности благодаря своим различным свойствам в поддержании здоровой микробиоты. В любом случае, хотя они звучат одинаково и различаются только одной буквой, эти два понятия различны, и их применение также различается.

В этой статье мы расскажем вам, что такое различия между пробиотиками и пребиотиками.

Различия между пробиотиками и пребиотиками

различия между пробиотиками и пребиотиками

Пробиотики – это микроорганизмы, пребиотики – это продукты питания.

По мнению известных экспертов, пробиотики – это живые микроорганизмы, которые при приеме в достаточных количествах оказывают положительное влияние на самочувствие человека. Основной областью действия пробиотиков является пищеварительная система, где их задачей является поддержание или восстановление идеального состояния микробиоты.. Пробиотики обладают способностью защищать кишечную систему, улучшать пищеварение и оптимизировать работу кишечника, а также имеют множество других преимуществ. Хотя лактобактерии и бифидобактерии широко признаны пробиотическими микроорганизмами, существует также множество других.

Крайне важно подчеркнуть, что пробиотики — это живые организмы. Хотя некоторые продукты содержат натуральные пробиотики, важно отметить, что сама пища не является пробиотиком. Хотя этот термин часто используется для обозначения добавок и ингредиентов, такое использование является неточным.

Напротив, пребиотики относятся к определенным растительным волокнам, которые действуют как «удобрения» и способствуют размножению полезных кишечных бактерий. Важно отметить, что пребиотики — это ингредиенты, а не живые организмы. Эти вещества естественным образом содержатся во многих фруктах и ​​овощах, но их также можно получить с помощью добавок.

Важно подчеркнуть, что пробиотики состоят из живых микроорганизмов, за исключением их компонентов и побочных продуктов метаболизма. Например, компоненты клеточной стенки и витамины, синтезируемые бактериями, которые выделяются в окружающую среду после их гибели или в ходе процессов жизнедеятельности. Они не попадают в категорию пробиотиков. Вместо этого для описания этих случаев используется менее известный термин «постбиотик».

Они действуют по-другому

На микробное сообщество кишечника непосредственно влияют пробиотики, которые способны влиять на его стабильность и состав. Эти живые микроорганизмы селятся на пустующих участках, разлагают растительные волокна, борются с вредными микроорганизмами посредством бактерицидов и экологической конкуренции и приносят другие преимущества. Попадая в пищеварительный тракт, Они занимают отведенное место и процветают, в конечном итоге принося пользу нашему общему благополучию.

Напротив, пребиотики — это пищевые субстраты, которые стимулируют размножение полезных бактерий в кишечнике. Их влияние, хотя и очень полезное, но более косвенное по сравнению с действием пробиотиков. Важно отметить, что это различие не подразумевает превосходство одного над другим, а скорее подчеркивает еще одно фундаментальное различие между пробиотиками и пребиотиками.

У них разные требования

пробиотики и пребиотики

Чтобы микроорганизм можно было отнести к пробиотикам, он должен соответствовать определенным критериям:

  • На научном уровне, точно классифицируется по родам, видам и штаммам. Кроме того, он не имеет факторов вирулентности, которые могли бы представлять угрозу для здоровья человека.
  • Этот продукт прошел строгие научные испытания как в контролируемых лабораторных условиях, так и на людях. Было доказано, что он выдерживает различные условия упаковки и потребления без негативных последствий.
  • Его количества достаточно, чтобы произвести положительное воздействие на гостя. Он способен противостоять условиям пищеварительной системы и может даже временно стать частью микробиоты.

С другой стороны, существуют определенные критерии, которым должно соответствовать вещество, чтобы его можно было классифицировать как пребиотик:

  • Мы, люди, не можем это переварить, это означает, что он проходит через желудок и достигает толстой кишки., где находится большая часть кишечной микробиоты.
  • Микроорганизмы, обитающие в организме человека, обладают способностью его ферментировать.
  • Наблюдается избирательная стимуляция «хороших» бактерий, приводящая к повышению активности и роста.

Когда речь идет о пробиотиках, крайне важно подчеркнуть способность микроорганизмов становиться частью микробиоты человека, особенно в течение определенного периода времени. Напротив, Основной характеристикой пребиотиков является их функция источника питания полезных бактерий в организме.. Примеры служат для иллюстрации различий между пробиотиками и пребиотиками.

Примеры пробиотиков и пребиотиков

Важно помнить, что пробиотики состоят из живых микроорганизмов. Поэтому, приводя примеры, мы ссылаемся конкретно на разные виды бактерий и дрожжей, ориентируясь на их роды и виды.

  • Лактобацилла
  • Bifidobacterium
  • сахаромицеты
  • Стрептококк
  • Стрептококк
  • Этерихия

Напротив, пребиотики — это вещества, содержащиеся в продуктах питания. Некоторые примеры, заслуживающие внимания, включают в себя:

  • Фруктаны
  • Галактоолигосахариды
  • Олигосахариды, полученные из глюкозы и крахмала
  • Другие олигосахариды

Продукты, богатые пробиотиками, в основном являются результатом ферментация, включая кефир, йогурт, некоторые сыры, хлеб, кимчи и чайный гриб. Напротив, пребиотические продукты, богатые клетчаткой, имеют преимущественно растительное происхождение. Яркие примеры включают листовые зеленые овощи, различные фрукты, цельнозерновые, бобовые и орехи.

Существует определенный уровень риска, связанный с применением пробиотиков.

кишечная флора

Потенциальные опасности, связанные с пробиотиками и пребиотиками, следует рассматривать как последнее различие между ними. Хотя большинство людей могут употреблять их безопасно, существуют определенные обстоятельства, при которых это нецелесообразно. Поэтому, Мы настоятельно рекомендуем обратиться за консультацией к медицинскому работнику, прежде чем включать какой-либо из них в свой распорядок дня.

Согласно научным исследованиям, некоторые пробиотики способны чрезмерно размножаться или проникать в кровоток, что приводит к серьезным негативным реакциям у людей, которые уже находились в ослабленном состоянии до лечения. Необходимо соблюдать осторожность, особенно при работе с пациентами, страдающими СПИДом, неизлечимыми заболеваниями, раком, ранее существовавшими заболеваниями желудка и беременными женщинами, а также другими конкретными демографическими группами. По сути, При наличии признаков иммуносупрессии рекомендуется воздержаться от употребления пробиотиков.

Я надеюсь, что благодаря этой информации вы сможете больше узнать о различиях между пробиотиками и пребиотиками.