Лавр, розмарин и орегано. Какими свойствами обладают эти специи?

свойства специй

Для многих тушеных блюд, пасты или пиццы мы используем специи, которые влияют на вкус конечного блюда. Лавр, орегано и розмарин — три растения, которые широко используются на кухне, а также в медицине. Сегодня мы узнаем о свойствах и преимуществах употребления (или применения) этих трех специй.

Лавры

Это растение является одним из наиболее часто используемых на кухне в качестве ароматизатора для тушеных блюд и блюд из риса. Реальность такова, что он не только обеспечивает запах и вкус, но также имеет многочисленные преимущества для здоровья. Отчасти это связано с составом антиоксиданты или минералы, такие как калий, фосфор, кальций, магний, органические жирные кислоты, фолиевая кислота, клетчатка и витамины B6 и C и другие.
Хотя мы должны также подчеркнуть наличие цинеол и эвгенол, два компонента, которые облегчают пищеварение, а также предотвращают кислотность и уменьшают газообразование.

Лавр имеет эффекты бактерицидное, антисептическое, отхаркивающее и противовоспалительное, поэтому настоятельно рекомендуется при проблемах с дыхательной системой, таких как фарингит или бронхит. Это даже полезно для почек, так как мочегонное средство и способствуют уменьшению задержки жидкости.

Розмари

Розмарин — еще одно растение, богатое активными веществами и обладающее многочисленными лечебными свойствами, такими как антисептическое, спазмолитическое, ароматизирующее, очищающее, стимулятор желудка, мочегонное или гипотензивное средство.
Как и предыдущий, этот также помогает при заболеваниях органов дыхания и пищеварения.

Внутри розмарин имеет высокое содержание железо и активно борется с анемией. Это растение, богатое антиоксиданты, поэтому он помогает нейтрализовать свободные радикалы и рекомендуется при лечении болезни Альцгеймера или рака.
В прошлом ему приписывали свойства, способствующие умственной активности, и это исследование, опубликованное в журнале Therapeutic Advances in Psychopharmacology, подтвердило, что розмарин может улучшить концентрацию, работоспособность и точность человека.

Что же касается его внешнего эзо, то обычно рекомендуется смягчать мышечные боли и судороги вырабатывается интенсивными физическими упражнениями.

Орегано

Орегано, последняя из этих трех специй, является одной из наиболее часто используемых в мексиканской кухне благодаря своему аромату. Есть те, кто употребляет их со свежими, сушеными или измельченными в порошок листьями; но что поразительно, так это его польза для здоровья. Как и предыдущие специи, он также отвечает высокое содержание антиоксидантов и минералов, таких как кальций, железо, калий, цинк и магний.

Орегано обладает бета-кариофиллин, очень благоприятное вещество для лечения остеопороза и атеросклероза, благодаря тому, что помогает избежать воспаления. Он также способен борьба с желудочно-кишечными паразитами, бактериями, вирусами и грибками для его соединения карвакол.

Хотя обычно его не употребляют широко, настой орегано помогает в процессе пищеварения и лечит проблемы с запорами. Есть много исследований, которые утверждают, что он обладает целебными и антибиотическими свойствами, но важно не злоупотреблять его потреблением.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.