Какую пользу приносит хлебное дерево?

Фрута-дель-Пан-ан-эль-Арбол

Есть много веских причин, по которым мы должны загружать наши тележки для покупок фруктами и овощами. Средиземноморская диета богата необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами для поддержки наших тренировок.

В наши дни разнообразие овощей, доступных на местных этнических рынках и даже в супермаркетах, резко увеличилось. Хотите верьте, хотите нет, но было время, когда бананы считались экзотикой. Итак, вы, возможно, сталкивались или слышали о плодах хлебного дерева, любопытном предмете, который немного похож на яйцо доисторического динозавра.

Недавние исследования показывают, что этот фрукт может быть питательной золотой жилой, и его стоит добавить в свой обычный рацион.

Что такое хлебное дерево?

В том же ботаническом семействе, что и Шелковица и джекфрут, этот колючий овальный плод может вырасти до размера баскетбольного мяча и весит около 5-фунтовой гантели. Он очень популярен в различных тропических регионах, включая Юго-Восточную Азию, острова Тихого океана и Карибский бассейн, и считается, что его завезли на Гавайи древние полинезийские путешественники.

Однако из-за не очень привлекательного названия и внешней кожуры, украшенной шишками и шипами, плод хлебного дерева долгое время страдал от проблем с имиджем. Однако многие говорят, что при приготовлении крахмалистое мясо имеет вкус похож на свежеиспеченный хлеб. На самом деле сливочно-белая мякоть крахмалистых плодов хлебного дерева по вкусу больше похожа на картофель, хотя более спелые сорта будут казаться вашим вкусовым рецепторам слаще, потому что крахмал начинает превращаться в сахар.

Правильная доза плодов хлебного дерева зависит от нескольких факторов, включая ваш возраст, состояние здоровья и другие условия. В настоящее время недостаточно научной информации, чтобы определить подходящую дозировку плодов хлебного дерева. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны, а дозировки могут быть значительными. Обязательно следуйте соответствующим инструкциям на этикетках продукта и проконсультируйтесь с врачом или другим специалистом в области здравоохранения перед его употреблением.

Пищевые свойства

Есть веские причины, по которым плоды хлебного дерева остаются ежедневным основным продуктом питания для миллионов людей: они обладают разнообразным питательным профилем и весьма универсальны на кухне. На самом деле, недавнее исследование Университета Британской Колумбии показало, что этот фрукт, по крайней мере, в форме муки, обладает всеми необходимыми питательными веществами, чтобы быть важным фактором в здоровом, сбалансированном питании.

1 чашка плодов хлебного дерева содержит следующее:

  • Энергетическая ценность: 227 калорий.
  • Белок: 2 г
  • Жир: 0 грамма
  • Углеводы: 60 г
    • Клетчатка: 11 грамма
  • Кальций: 37 мг
  • Железо: 1 мг
  • Калий: 1080 мг

Хлебное дерево является важным источником пищевые волокна и кабачковые продукты, такие как картофель (3 грамма в чашке) и макароны из цельной пшеницы (6 граммов на приготовленную чашку) в этой категории питания. Это делает его особенно полезной пищей для подавляющего большинства людей, которые не получают свою суточную дозу клетчатки; женщины должны стремиться к 25 граммам клетчатки в день, в то время как мужчины должны стремиться к 38 граммам.

Спортсмены могут заметить, что плоды хлебного дерева имеют много углеводы: порция моркови на 1 чашку для сравнения содержит 12 граммов углеводов. Это означает, что он может быть полезен для спортсменов, которые хотят загрузиться углеводами в дни, предшествующие большой тренировке, или которым необходимо пополнить израсходованные запасы углеводов после больших усилий.

Одно исследование, опубликованное в журнале Amino Acid, показало, что плоды хлебного дерева являются источник высококачественного белка, поскольку он содержит все незаменимые аминокислоты, включая лейцин, изолейцин и валин, три аминокислоты с разветвленной цепью, которые особенно важны для восстановления и наращивания мышечной массы тела в ответ на тренировку. Также было показано, что белок хлебного дерева легче усваивается, чем белок пшеницы.

Еще одним важным питательным элементом являются большое количество калия, и каждая чашка обеспечивает примерно 30 процентов суточной потребности в этом электролите. Вы знаете, что кальций полезен для костей, но калий тоже помогает. В британском исследовании исследователи обнаружили, что высокое потребление калия значительно снижает разрушение костей. Помощь мышцам в правильном сокращении и поддержание надлежащего баланса жидкости — это другие функции калия, которые должны интересовать велосипедистов.

Пищевое резюме хлебного дерева также включает большое количество витамин C, Витамины группы B y магний.

хлебное дерево на дереве

преимущество

Хлебное дерево имеет богатый профиль питательных веществ. Поэтому польза для здоровья неисчислима. Эти питательные вещества помогают укрепить иммунную систему, уменьшая вероятность инфекций.

Улучшает здоровье сердца

Хлебное дерево богато калием. Калий помогает сгладить ток крови по артериям. Он делает это, регулируя сокращение мышц в сердце. В свою очередь, он контролирует частоту сердечных сокращений и кровяное давление.

Высокий уровень плохого холестерина приводит к множеству сердечно-сосудистых заболеваний. К таким заболеваниям относятся атеросклероз, инфаркт, инсульт и др. Исследования показывают, что пищевые волокна помогают снизить уровень холестерина. Эта корреляция связана с тем, что клетчатка связывается с холестерином и выводит его из организма. Кроме того, омега-3 жирные кислоты помогают повысить уровень хорошего холестерина.

Большой обзор, проведенный британскими исследователями, показал, что более высокое потребление пищевых волокон связано с меньший риск сердечных заболеваний; лучший контроль над уровнем сахара и холестерина в крови, вероятно, являются двумя важными причинами пользы для здоровья сердца.

Контроль веса

Хлебное дерево эффективно вписывается в план диеты для похудения. Плоды хлебного дерева богаты пищевыми волокнами, необходимыми для контроля веса. Кроме того, клетчатка сохраняет чувство сытости в течение более длительного периода времени. В результате уменьшается желание перекусить нездоровой пищей. Таким образом, это помогает предотвратить нездоровое увеличение веса.

Кроме того, плоды хлебного дерева являются богатым источником белка. Содержит незаменимые аминокислоты. В частности, в него входят лейцин, изолейцин и валин. Они жизненно важны для наращивания мышечной массы. Кроме того, исследования показывают, что белок увеличивает метаболизм. Таким образом, употребление плодов хлебного дерева может помочь вам похудеть.

Из-за обильного содержания клетчатки использование муки из плодов хлебного дерева в таких продуктах, как макаронные изделия и крупы, может быть способом для производителей продуктов питания снизить гликемический индекс своей продукции, что может быть полезно для людей, подверженных риску или страдающих диабетом.

Помогает пищеварению

Из-за большого количества клетчатки, возможно, не стоит сосредотачиваться только на плодах хлебного дерева или муке, приготовленной из них, из-за боязни пострадать от желудочно-кишечный сбой. Это особенно актуально в часы, предшествующие гонке. Для более счастливого кишечника лучше всего есть углеводы из обоих источников, которые содержат больше и меньше клетчатки, и обязательно распределяйте потребление клетчатки в течение дня.

Пищевые волокна помогают улучшить перистальтику кишечника. Пищевые волокна поглощают воду в кишечнике и смягчают стул. В результате стул проходит гладко. Таким образом, богатые клетчаткой продукты, такие как плоды хлебного дерева, предотвращают запоры и расстройство желудка.

Укрепляет иммунитет

Мы уже знаем о пользе антиоксидантов для иммунной функции. Кроме того, клетчатка также играет роль в иммунитете. Исследования показывают, что клетчатка действует как пища для хороших бактерий в кишечнике. Таким образом, это способствует развитию хороших бактерий. Между тем, они также уничтожают вредные бактерии.

Хлебные плоды уменьшают воспаление в организме. В результате они усиливают иммунный ответ на такие возбудители и уничтожают их. Они также помогают регулировать перистальтику кишечника.

Контроль диабета

Хлебное дерево — идеальная еда для людей, страдающих диабетом. Поскольку они богаты пищевыми волокнами и белком, они являются вариантом с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом.

Одно исследование показало, что мука из плодов хлебного дерева помогает контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом. Клетчатка проходит через пищеварительный тракт медленно. В результате пища требует времени для переваривания. Таким образом, уровень глюкозы в крови не повышается после еды.

хлебное дерево использует

Возможные противопоказания

Недостаточно информации, чтобы узнать, безопасно ли принимать плоды хлебного дерева с лекарствами или каковы могут быть побочные эффекты. Тем не менее, очевидно, что необходимо принять ряд мер предосторожности. Например, во время беременность и в период лактации рекомендуется избегать его употребления, так как нет исследований, доказывающих его безопасность. Кроме того, есть опасения, что плоды хлебного дерева могут увеличить риск кровотечение. Так что не принимайте его, если у вас нарушение свертываемости крови.

С другой стороны, это может вызвать реакцию аллергический у людей, чувствительных к бананам или инжиру Бенджамина, хотя также может появиться внезапная аллергия на этот вид фруктов. Наконец, хорошо знать, что вы можете уменьшить кровяное давление. Это может привести к слишком низкому падению артериального давления у людей, у которых уже есть низкое артериальное давление.

Плоды хлебного дерева содержат большое количество калия. Исследования показывают, что это вредно для людей с enfermedades renales. Когда функция почек снижается, они должны работать интенсивнее, чтобы выводить калий. Следовательно, это может привести к ухудшению состояния. Поэтому желательно избегать плодов хлебного дерева в таких случаях.

Как вы едите плоды хлебного дерева?

За пределами Гавайев найти плоды хлебного дерева может быть скорее неудачей, чем удачей, но если в вашем городе есть карибский магазин, скорее всего, вы найдете там что-нибудь интересное. В кулинарии его обычно используют больше как овощ, чем как фрукт; спелые слаще и их можно есть сырыми, а менее спелые с текстурой, похожей на картофель, готовятся.

Для последнего вырежьте, удалите сердцевину и очистите плод хлебного дерева. Затем отварите, приготовьте на пару или поджарьте его, как картофель. Его можно раздавить, превратить в вегетарианское жаркое и использование в супах, тушеных блюдах и карри.

По мере созревания фруктов крахмалы превращаются в сахара, а плоды размягчаются до кремообразной консистенции. заварной крем. Эту сладкую мякоть можно зачерпнуть сырой ложкой, намазать на овсянку, добавить в тесто для кексы или смешать пудинги y трясет.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.