полезные свойства смородины

Женщина кладет пучок красной смородины на торт

Смородина является частью красных фруктов, и, как правило, это фрукт, который остается очень незамеченным, поскольку он не получает такой известности, как черника, ежевика или другие фрукты, такие как арбуз, яблоки, бананы, клубника, дыня и т. д. Несмотря на низкую популярность смородины на рынке, смородина — очень питательный фрукт со множеством преимуществ, о которых мы расскажем ниже.

Плоды смородины также известны как красная смородина, черная смородина и даже красная смородина, артимора, барбарис, красная камбронера, веррин, каскаллеха, целомбро, гандару или коринто. Это ягода с кислым вкусом, явно съедобная, с интенсивным и полупрозрачным цветом одновременно, максимальный диаметр которой может достигать 15 мм, а в каждой грозди примерно 10 ягод.

Его внешний вид находится между вишней и вишней, но его вкус не похож ни на один из тех двух фруктов, которые мы упомянули, так как смородина кислая и отсюда начинаются некоторые противопоказания, о которых мы расскажем в конце статьи. .

Пищевая ценность

Таблица пищевой ценности продуктов рассчитывается исходя из средней порции, которая обычно фиксируется в Европе на уровне 100 граммов или 100 мл. Зная эту деталь, приступаем к крошке пищевой ценности смородины.

В 100 граммах смородины (не соответствует максимально рекомендуемому количеству) содержится 63 килокалории, 15,4 грамма углеводов, 0% сахара, 7% клетчатки, почти 82% воды, 1,40 грамма белка и не содержит жиров и холестерина.

Этот красный фрукт дополнен несколькими витаминами и минералами, на самом деле 100 граммов смородины превышают максимальное количество витамина С, которое необходимо среднему взрослому человеку в день, поэтому будьте очень осторожны.

Витамины, содержащиеся в смородине: витамин А 230 МЕ, что составляет 8% от максимальной суточной нормы, витамин С 181 мг, что составляет 302% от максимально рекомендуемой суточной нормы, и витамин Е 1 мг, что составляет 7% от рекомендуемой нормы. В течение одного дня.

Минералы: 55 мг кальция, 1,54 мг железа, 322 мг калия, 59 мг фосфора и 24 мг магния.

Una bebida de grosellas, шампанское и ромеро

Как добавить смородину в рацион

Возможно, мы никогда не ели эту ягоду, которая так прекрасна физически и так кисла на вкус, поэтому мы рекомендуем есть ее в чистом виде или в составе фруктовых салатов. И если мы уже ели его раньше, лучше всего исследовать новые форматы, то есть перейти от его использования в качестве сопровождения к блинам или в мисках с красными ягодами, и попытаться проявить больше воображения.

Для этого мы подарим ряд идей, чтобы в следующие выходные мы могли приготовить рецепты и полюбить эту ягоду: джем из смородины и винограда, смузи, утиный магрет со смородиновым соусом, корейка оленины с клюквенным соусом и смородиной, смородиновый муссовый торт, рисовый с кокосом, имбирем и смородиной, рисовый пудинг со смородиной, смородиновый напиток, яблоко, ревень и шампанское и др.

Как мы уже говорили в предыдущем разделе, необходимо соблюдать осторожность с количеством, поскольку 100 граммов этого фрукта намного превышают максимально рекомендуемое суточное количество витамина С. Поэтому рекомендуется потреблять только максимум 75 граммов смородины в день и взгляните на противопоказания, которые мы обсуждаем в конце текста.

Основные преимущества этой цитрусовой ягоды

Этот фрукт не считается суперфудом, но даже при этом он обладает разными очень важными для человеческого организма свойствами. Конечно, с этим фруктом лучше не перебарщивать, так как последствия могут быть болезненными.

Улучшает кишечный транзит

То, что все хорошо течет в области кишечника, является ключом к общему здоровью. Эти ягоды помогают нам сбалансировать кишечный транзит благодаря содержащемуся в них 7% клетчатки, тем самым предотвращая ненавистные запоры, которые так часто встречаются при диетах с небольшим разнообразием и ультра-обработанными продуктами.

С другой стороны, тот факт, что кишечный транзит регулируется явно снижает вероятность рака толстой кишкиТем не менее, это не чудодейственное средство.

Смородина также предотвращает инфекции мочи, благодаря антибиотическим и антисептическим свойствам этой ягоды. Профилактику не следует путать с отказом от методов контрацепции, снижением гигиены, отсутствием улучшения питания и т. д.

Хорошо для нервной и мышечной системы

Высокое содержание калия приносит пользу нашей нервной и мышечной системам. Прежде всего, черная смородина помогает поддерживать в хорошем состоянии нервную и мышечную системы.

Прием калия помогает уменьшить артериальное давление, и если это потребление ниже минимума, мы можем в конечном итоге страдать от сердечно-сосудистых заболеваний, мышечной слабости, тахикардии, низкого кровяного давления, жажды. отсутствие аппетита и др.

Кровеносной и дыхательной системе также приносят пользу свойства смородины. С одной стороны, предотвратить респираторные инфекции а с другой стороны улучшает кровообращение во всем теле.

Пучок красной смородины

Антиоксидант и против анемии

Два очень важных «анти», чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем. В свою очередь, он также обладает противовоспалительными свойствами.

С анемией борются благодаря количеству железа, которое содержится в чашке смородины, а также другим важным минералам, таким как калий и кальций. Совместная работа всех из них заставляет организм работать правильно.

Антиоксиданты этого фрукта, такие как витамин С, помогают сдерживать свободные радикалы, которые повреждают кожу и заставляют нас стареть. Эти радикалы вызывают воспаление, поэтому лучше всего каждый день съедать щедрую горсть смородины, а если это черная смородина, то еще лучше. А также антиоксиданты улучшить гибкость кровеносных сосудов и связи между клетками.

Противовоспалительное действие уменьшает отек кишечника, клеток кожи, болезненных и поврежденных участков из-за артрита, а также уменьшает задержку жидкости.

Укрепляет иммунную систему

Помимо витамина С, в крыжовнике много антиоксидантов и антоцианов. Они могут помочь укрепить иммунную систему, успокоить боль в горле и облегчить симптомы гриппа. Листья смородины также обладают разнообразными свойствами: противомикробными, противовоспалительными, противовирусными, антитоксическими, антисептическими и противораковыми.

Одно исследование показало, что добавки смородины улучшают иммунный ответ у людей, которые регулярно занимаются спортом. Они также могут тренироваться усерднее в течение более длительных периодов времени.

Улучшает зрение

ГЛК и линолевая кислота, содержащиеся в витамине С, могут быть перспективными для лечения сухости глаз. К счастью, в смородине полно и того, и другого. Клинические испытания смородины показали, что эти ягоды улучшают функцию глаз, в том числе способность глаз адаптироваться к темноте, приток крови к глазам, замедление прогрессирования нарушения поля зрения у людей с глаукомой и симптомы зрительного напряжения.

Люди, которые работают за компьютером каждый день, могут извлечь пользу из добавок крыжовника. Одно исследование показало, что 1 столовая ложка ягод смородины снижает напряжение глаз через два часа.

Риски употребления смородины

Мы предупреждали об отрицательной стороне смородины несколько абзацев назад, но это связано не только с максимальным количеством и витамином С, но и с другими побочными эффектами при употреблении этой ягоды с цитрусовым вкусом.

С одной стороны, не рекомендуется есть этот фрукт тем, кто страдает язвы и другие проблемы со здоровьем в пищеварительной системе, такие как гастрит или даже панкреатит.

Если у нас гепатит или гемофилия, лучше не есть эту ягоду. Всякий раз, когда у нас серьезное заболевание, каждый продукт питания должен быть проконсультирован профессионалом, который близко знает наш случай и состояние здоровья.

Аллергические реакции, то есть если при употреблении смородины мы замечаем покраснение, отек, воспаление дыхательных путей, жжет и чешется язык и рот и т.д. они безошибочные признаки того, что у нас аллергия на эту ягоду. Способность терпеть анафилактический шок.

Что касается витамин С, 100 граммов смородины утраивают максимальное количество этого витамина, которое средний взрослый может потреблять в день, поэтому мы собираемся перечислить некоторые побочные эффекты избытка витамина С: поражение почек, низкий уровень кальция, сердечная аритмия, повреждение нарушение функции печени, накопление оксалата кальция, диарея, боль в животе и т. д.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.