Польза и питательные вещества кокоса

Кокос — это фрукт, который мало-помалу вошел в нашу средиземноморскую диету. Есть те, кто принял этот вкусный фрукт и смешивает его со смузи, фруктами, йогуртами и хлопьями, а есть те, кто все еще не хочет открывать его и давать ему шанс.

О кокосе мало что известно, поэтому мы решили раскрыть все секреты, скрытые в этом вкусном, питательном и освежающем фрукте. Его крепкий и твердый внешний вид, его хрустящая, чисто-белая внутренняя часть и прохладная вода делают его незаменимым фруктом для лета, и отсюда начинается все, чего мы можем достичь, если добавим его в свой ежедневный рацион.

Пищевая ценность кокоса

Мясо кокоса богато жирами и калориями, но умеренно углеводами и белками. Информация о пищевой ценности 1 чашки (80 граммов) свежей измельченной мякоти кокоса:

  • Энергетическая ценность: 283 калорий.
  • Белок: 3 грамма
  • Углеводы: 10 грамм
  • Жиры: 27 г
  • Сахар: 5 грамм
  • Клетчатка: 7 грамма
  • Марганец: 60% дневной нормы
  • Селен: 15%
  • Медь: 44%
  • Фосфоро: 13%
  • Калий: 6%
  • Железо: 11%
  • Цинк: 10%

Кокосовое мясо богато несколькими важными минералами, особенно марганцем и медью. В то время как марганец поддерживает функцию ферментов и жировой обмен, медь поддерживает формирование костей и здоровье сердца. Кокос — уникальный фрукт из-за высокого содержания жира. Около 89% жира в его мясе является насыщенным. Большинство этих жиров представляют собой триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ), которые всасываются в тонком кишечнике и используются организмом для получения энергии.

Всего 1 чашка (80 граммов) тертого кокоса содержит 7 граммов клетчатки, что составляет более 20% рекомендуемой дневной нормы. Большая часть этой клетчатки нерастворима, что означает, что она не переваривается. Вместо этого он способствует перемещению пищи через пищеварительную систему и поддерживает здоровье кишечника.

В свою очередь, этот любопытный плод кокосовой пальмы имеет множество витаминов и минералов, среди которых выделим натрий, калий, железо и кальций, витамин С, В1 и Е. Это не один из фруктов с витаминами и минералами, но это правда, что те, которые он приносит, очень важны для тела.

Мужчина наливает кокосовую воду себе в руку

Основные преимущества

Кокос полон преимуществ для нашего организма. Некоторые из них покажутся нам более знакомыми, чем другие, но все они одинаково важны, и мы заметим помощь этого фрукта через несколько дней после того, как регулярно введем его в свой рацион.

сердце здоровое

Кокосовая вода и сама белая мякоть, но особенно вода, помогают снизить кровяное давление благодаря наличию калия в воде внутри кокоса. снижает уровень плохого холестерина и триглицеридов повышает уровень хорошего холестерина, регулирует уровень сахара в крови и помогает регулировать тонус мышц, в том числе сердечной, предотвращает ожирение, снижает риск сердечных приступов и инсультов.

Несколько хлопьев или кусочков кокоса в день и мы всегда будем иметь здоровое сердце и сможем работать на полную мощность, особенно это касается спортсменов.

Противомикробное и антибактериальное

Сколько раз мы слышали и читали, что то, что мы едим, противомикробное? Это больше похоже на кремы, например, но в данном случае это также относится к кокосовому маслу, как для питья, так и для нанесения на кожу. Зрелый кокос содержит чуть более 30% чистого кокосового масла. Из этого процента половину составляют легко усваиваемые жирные кислоты. Ваш микробное, противовирусное и антисептическое действие Это идеально, когда мы используем кокосовое масло как внешне, так и внутренне (внутрь) для решения проблем с инфекциями, бактериями или грибками.

Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, некоторые исследования показали, что кокосовое масло может помочь блокировать рост определенных штаммов бактерий. Например, исследование в пробирке показало, что кокосовое масло первого отжима может ингибировать рост Золотистый стафилококк, тип бактерий, вызывающих стафилококковые инфекции.

Другое исследование с участием детей показало, что полоскание кокосовым маслом после чистки зубов так же эффективно, как хлоргексидин, обычное дезинфицирующее средство, замедляет рост зубов. Стрептококками.

Рука держит зеленый кокос

естественно изотонический

Обычно, когда мы возвращаемся с тренировки или пока тренируемся, мы обычно пьем какой-нибудь напиток, насыщенный минеральными солями, чтобы помочь организму лучше и быстрее восстановиться. Ну, а если у нас есть под рукой кокосовая вода, нам не нужно будет использовать Gatorade, Aquarius и им подобные.

Натуральная кокосовая вода регидратация и питание именно поэтому он используется в качестве природного изотоника. Теперь приходит хитрость, и она заключается в том, что кокосовая вода, которая действительно хороша, — это вода из зеленых фруктов, молодых, которые содержат полезные сахара, полезные жиры, витамины и минералы.

противокоррозийный

Кокосовая мякоть содержит фенольные соединения, которые являются антиоксидантами и помогают защитить клетки от окислительного повреждения. Основные идентифицированные фенольные соединения включают галловую, кофейную, салициловую и п-кумаровую кислоты.

Лабораторные испытания кокосового мяса показали, что оно может нейтрализовать вредные соединения, называемые свободными радикалами, которые способствуют развитию хронических заболеваний. Согласно другому исследованию в пробирке, некоторые антиоксиданты в кокосовом орехе могут даже помочь защитить от повреждения ДНК.

Кроме того, некоторые исследования в пробирке и некоторые исследования на животных также показали, что антиоксиданты, содержащиеся в кокосовом масле, могут помочь защитить клетки от повреждений и гибели, вызванных окислительным стрессом и химиотерапией.

Похудение

Кокосовое мясо может помочь вам похудеть. Исследования показывают, что масла MCT в этом фрукте могут способствовать ощущению сытости, сжиганию калорий и жира, что может способствовать снижению веса. Кроме того, высокое содержание клетчатки в мякоти кокоса может увеличить чувство сытости, что может помочь предотвратить переедание.

90-дневное исследование с участием 8 взрослых показало, что добавление к стандартной диете 100 граммов свежего кокоса в день приводит к значительной потере веса по сравнению с добавлением такого же количества арахиса или арахисового масла. Обратите внимание, что в этих исследованиях используется очень большое количество кокосового масла и МСТ, поэтому неясно, будет ли употребление меньшего количества кокосовой мякоти иметь такие же эффекты.

Детокс

Кокос и, особенно, вода из него помогают организму очищаться от токсинов, очищая почки, уменьшая образование камней в почках. Детокс-диеты нельзя проводить очень часто, так как это может обернуться против нас и вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Этот фрукт оказывает детоксицирующее действие, потому что помогает организму выводить отходы, образующиеся в течение дня, способствует выведению жидкости, содержит много необходимых минералов, может облегчить рвоту, газы и оказывает слабительное действие при употреблении большого количества.

контроль сахара в крови

Кокосы содержат мало углеводов и много клетчатки и жира, что может быть полезно для контроля уровня сахара в крови. В одном обзоре даже говорилось, что кокосовое масло может помочь снизить уровень сахара в крови, что может быть связано с его противовоспалительными свойствами и содержанием антиоксидантов.

Высокое содержание клетчатки в мякоти кокоса также может помочь замедлить пищеварение и потенциально улучшить резистентность к инсулину, что также может помочь регулировать уровень сахара в крови.

С другой стороны, исследования пришли к выводу, что добавление кокосового жира в пищу может фактически увеличить резистентность к инсулину в долгосрочной перспективе, что может ухудшить контроль уровня сахара в крови. Поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять влияние кокоса на регуляцию уровня сахара в крови.

максимальная дневная сумма

Задумывались ли мы когда-нибудь, сколько кокоса я могу съесть за день? Итак, мы пришли в нужное место. Мы различаем 3 возможности: мякоть кокоса, воду и масло.

Белое мясо можно есть ложкой, если оно мягкое (очень спелое), или кусочками. В этих условиях можно есть около 80 или 100 граммов кокоса. Идеально сочетать его с другими продуктами, такими как другие фрукты, йогурты, хлопья и т. д.

Что касается кокосовой воды, считается, что максимальное ежедневное количество составляет около 200 мл. Наконец, кокосовое масло. Этот ингредиент широко используется в кулинарии и выпечке, поэтому лучше не превышать 40 мл в день.

Как ввести в рацион

Давайте помнить, что кокос делится на множество побочных продуктов одного и того же фрукта, таких как мясо, вода и масло. Кокосовый жир насыщен, поэтому лучше использовать его очень редко.

Кокосовую воду можно использовать, чтобы добавить ее в наш ежедневный рацион, так как стакан в день может помочь нам уменьшить диабет, гипертонию, проблемы с почками и многое другое.

С другой стороны, у нас есть его мясо, которое мы можем добавлять во фруктовые соки, фруктовые вазы (оно особенно хорошо сочетается с красными фруктами, богатыми антиоксидантами), в торты и кондитерские изделия, такие как пальмы, печенье, слоеные пирожные, домашние темные шоколадные плитки с грецкими орехами и кокосовой стружкой, также хрустящие кусочки кокосовой стружки идеально подходят для холодных салатов и фруктового сальморехо.

Кокосовое масло используется для приготовления пищи и для придания текстуры смесям, таким как веганское мороженое. При приготовлении пищи с кокосовым маслом мы должны быть осторожны с количеством, так как это ингредиент с интенсивным вкусом, который может замаскировать все остальное.

Тертый кокос очень вкусный и настолько вкусный, что его используют не только в кондитерских изделиях, таких как печенье, пирожные, шоколад, кокосовые шарики, пирожные и т. д. охватывая пикантные блюда, такие как паста, салаты, веганские кокосовые и морковные крокеты, курица, фрикадельки из морепродуктов, соусы и т. д.

Половинка кокоса с мороженым и клубникой

риски

У этого мохнатого фрукта есть некоторые противопоказания, но их очень мало, поскольку он не токсичен и ничего серьезного не произойдет, если однажды мы съедим больше кокоса, чем необходимо. Например, одним из его самых известных противопоказаний является его слабительный эффект из-за высокого содержания клетчатки и гидратации. Он также может вызывать боль в желудке, если мы едим большое количество.

Его потребление не рекомендуется, если у нас есть избыточный вес, так как это очень калорийный и жирный фрукт, хотя они и хороши, так как в кокосе есть лауриновая кислота и ему удается снизить уровень холестерина.

Очевидно, если мы страдаем поносЭтот фрукт лучше не брать ни водой, ни маслом, ни кусочками. Также не рекомендуется, если у нас есть аллергия на кокос или гиперфункция щитовидной железы.

Кроме того, некоторые люди аллергический к кокосам, хотя это бывает редко. Если у вас есть эта аллергия, вам следует избегать употребления всех кокосовых продуктов. Реже люди могут испытывать пищевую аллергию после употребления кокоса. Симптомы могут включать тошноту, боль в животе, опухшие губы, насморк, диарею, рвоту и зуд или жжение во рту. Анафилаксия, опасная для жизни реакция организма, исключительно редко возникает при употреблении кокоса.

Это вызывает запор или это слабительное?

Использование кокоса в качестве слабительного не распространено и не очень эффективно. Этот фрукт можно использовать для регидратации организма, очистки желудочно-кишечного тракта от вредных бактерий и паразитов, улучшения обмена веществ. Слишком много кокосовой воды может вызвать водянистый стул у некоторых людей, но не у всех. Когда это происходит, врачи часто рекомендуют пользователям сократить потребление.

Мякоть плода содержит наибольшее количество клетчатки из всех съедобных частей. Одна порция этой белой волокнистой ткани может содержать до семи граммов клетчатки. Клетчатка – это та часть пищи, которая не может быть переварена организмом. Обычно это заставляет человека чувствовать себя сытым быстрее, оставаться сытым и выходить из тела без отложения жира. Ешьте кокосовое мясо может увеличить движения кишечника в течение дня, хотя слабительный эффект маловероятен. Употребление мякоти кокоса в качестве слабительного, как правило, не рекомендуется тем, кто страдает от хронических запоров, так как это может усилить вздутие живота, спазмы и газы, связанные с этим состоянием.

Молоко, вода и кокосовое масло одинаково полезны для улучшения общего состояния здоровья человека, хотя обычно они не способствуют использованию кокоса в качестве слабительного. Эти порции фруктов содержат значительно меньше калорий, чем мякоть кокоса, и содержат некоторые необходимые витамины и питательные вещества.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.