Вот как можно созреть авокадо за несколько секунд

сломанный авокадо

Выбор спелого авокадо может быть вызовом. Может пройти несколько часов, прежде чем этот фрукт станет твердым, пока он не станет полностью мягким. Есть ли способ сделать его зрелым, чтобы он не испортился?

В зависимости от того, как мы хотим использовать авокадо, мы проверим, какая стадия зрелости является лучшей. Если фрукт недостаточно созрел, мы никогда не сможем его очистить или раздавить. Однако слишком большая спелость приносит горький вкус и мучнистую текстуру.

Стадии спелого авокадо

Трудно сказать, когда авокадо созрел, потому что он очень быстро превращается из твердого в слишком мягкий. Хорошее эмпирическое правило наблюдать за кожей. Если он очень ярко-зеленый и твердый на ощупь, вероятно, он еще не созрел. Однако, если кожура черноватого цвета и легкое нажатие снаружи оставляет глубокую вмятину, плод перезревший.

Спелый авокадо должен иметь почти черную кожуру и быть несколько твердым, но также и несколько гибким, как область руки чуть ниже, где большой палец соединяется с ладонью. Еще один способ проверить спелость — удалить остальная часть стебля который находится наверху. Если цвет, который вы видите под стеблем, гладкий, блестящий зеленый, плод готов к употреблению. Если он коричневый, он перезрел или еще не созрел.

Авокадо жесткий и зеленый яркие на 4-7 день от зрелости. Ярко-зеленые, которые очень твердые при прикосновении к пальме, еще не созрели, и до того, как они будут готовы к употреблению, пройдет от 4 дней до 1 недели. Не стоит даже пытаться их есть, так как они будут жесткими и невкусными.

Те, кто очень темно с зелеными крапинками готовы. Если мы будем есть авокадо сразу, мы будем искать те, которые темно-зеленые, почти черные, твердые и слегка гнутся при сжатии. Внутри они будут ярко-зелеными на коже и кремовыми внутри, легко отваливаются от костей.

черный с пятнистой кожей они прошли свой расцвет. У них будет сухая, морщинистая кожа, мягкая на ощупь. Внутренняя часть плода часто имеет коричневые пятна и имеет горький вкус. Нет смысла пытаться их спасти, мы просто должны их выбросить.

Как узнать, созрел ли авокадо?

Если он зеленый под узловатым стеблем, авокадо готов открыться, но если он коричневый, мы его оставим. Как и многие фрукты и овощи, нам нужно знать, созрел ли авокадо, но визуальная идентификация также может помочь.

  • Мы посмотрим на его цвет. Спелый будет очень темным с зелеными пятнами.
  • Мягко нажмем и почувствуем небольшую мягкость.
  • Мы посмотрим на коричневый выступ на стебле и вытащим его. Если стебель легко отделяется, а снизу выглядит зеленым, авокадо созрел и готов к употреблению.
  • Мы проверим под стеблем, если он коричневый, авокадо, вероятно, перезрело и может иметь темные пятна внутри.
  • Если стебель твердый и не сдвинется с места, это еще не конец.

женщина со спелым авокадо

Как созреть авокадо?

Самый простой способ созреть авокадо — оставить его при комнатной температуре на несколько дней для естественного созревания. Самые зеленые могут длиться От 3 до 5 дней прежде чем стать совершенным, в то время как темнокожие взрослеют быстрее.

  • Чтобы авокадо быстрее созрел на столешнице, положим его в миску или бумажный пакет с яблоком или бананом. Бананы, киви, яблоки и авокадо производят газ этен который, будучи помещенным рядом с твердым фруктом, смягчает его. Этот природный газ разрушает внутренние стенки клеток и превращает крахмалы в сахар, что способствует естественному созреванию фруктов.
  • Чтобы авокадо созрел за 1-2 дня, мы поместим его в бумажный пакет с одним или двумя бананами. Этот метод концентрирует газ, окружающий плод, но позволяет плоду дышать. Мы будем избегать использования пластиковых пакетов, которые задушат фрукты. Этот метод также можно проделать с косточковыми плодами, дынями и т. д.
  • Мы положим его в холодильник, как только он созреет. Если мы не можем съесть его, когда он созреет, мы будем держать его в холоде, чтобы замедлить процесс созревания. Неразрезанные авокадо должны храниться в холодильнике от одного до трех дней.

Хитрости, чтобы сделать это быстро

Есть те, кто считает, что авокадо можно быстро созреть с помощью двух приемов: духовки и микроволновки.

  • В микроволновке: Разрежем авокадо пополам и удалим косточку. Затем каждую половинку заворачиваем в пищевую пленку. Мы будем готовить в микроволновой печи при высокой температуре в течение двух минут, а затем поместим завернутые авокадо в холодную воду, чтобы остановить приготовление.
  • В печи: мы заворачиваем авокадо в алюминиевую фольгу и помещаем в духовку при температуре 100ºC на 10–30 минут, в зависимости от твердости авокадо и мощности духовки.

Когда мы больше не хотим их использовать, мы будем хранить половинки авокадо в холодильнике максимум один или два дня. Если плотно завернуть его в кожу и с костью, то он прослужит дольше. Мы можем сложить две половинки вместе, а затем плотно обернуть их полиэтиленовой пленкой. Это предотвратит проникновение воздуха для окисления фруктов и, надеюсь, не обесцветит их. Если мы это сделаем, мы отрежем золотую часть и будем надеяться, что под ней будет зелено.

спелый авокадо

Как предотвратить его созревание?

Хотя может быть трудно точно сказать, насколько спелый авокадо, легче не дать ему созреть, чем сохранить спелый плод неповрежденным, а не испортить его. Когда мы покупаем авокадо в магазине и понимаем, что оно еще не созрело, мы можем положить авокадо в Холодильник задержать его созревание примерно на два-три дня.

После того, как мы оставим его на некоторое время в холодильнике, мы достанем его и подождем около суток, пока он полностью созреет. Мы можем периодически контролировать его, проверяя его твердость и наблюдая за кожей под стеблем. Но мы не должны упустить это окно, потому что, как только авокадо созреет, пути назад уже не будет.

Если он уже созрел, помещение его в холодильник не сильно поможет. По сути, мы будем отказываться от спелого авокадо, чтобы он созревал медленнее. Лучше всего использовать холодильник в качестве устройства медленного созревания только для фруктов, которые еще не достигли пика своей зрелости.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.