Основные специи для хорошего пищеварения

специи для улучшения пищеварения в ложке

Мы все согласны в одном: травы и специи делают еду намного вкуснее. Но вы можете не знать, что ваша подставка для специй также является отличным источником средств, которые вы можете использовать для облегчения болей в животе или улучшения пищеварения. Так что пришло время уменьшить потребление соли, чтобы уступить место различным травам.

Почему существуют специи, улучшающие пищеварение?

Эта приправа использовалась на протяжении всей истории как стимулирующий пищеварительный.

Исследования последних лет показали, что многие специи стимулируют печень, заставляя ее секретировать желчь, который имеет более высокий процент желчных кислот. Желчные кислоты важны для переваривания жиров, а также для всасывания, поэтому важно убедиться, что у вас их достаточно.

Также было обнаружено, что многие специи стимулируют деятельность липаза, протеаза и амилаза панкреатический Эти ферменты помогают поддерживать более эффективную пищеварительную систему.

Некоторые даже помогают улучшить время прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту. Вялый желудочно-кишечный тракт позволяет всасывать больше воды из переваренной пищи; это может привести к болезненному запору. Кроме того, чем дольше вы позволяете переваренной пище оставаться в вашем организме, прежде чем она будет устранена, тем больше вы будете подвержены атаке нездоровых бактерий.

имбирь и специи в мисках

Специи и травы, которые являются хорошими пищеварительными средствами

Добавление трав или специй в наши блюда не так уж сложно. Всегда будет вкуснее приправить ими, чем злоупотреблять потреблением натрия. Конечно, вы заметите, что некоторые вкусы усиливаются больше, чем другие. Те, что мы предлагаем ниже, не только улучшают его вкус, но и защищают нас от пищеварительного ожога.

имбирь

Скорее всего, вы выпили глоток имбирного эля или имбирного чая от расстройства желудка. Эта древняя трава веками использовалась в качестве традиционного противоядия при желудочно-кишечных расстройствах.

Имбирь считается противорвотное средство, а значит, помогает при тошноте и рвоте. Некоторые исследования показывают, что трава может даже служить безопасным и эффективным средством от тошноты во время беременности и химиотерапии.

Он также увеличивает моторику желудка и может увеличить скорость опорожнения желудка, поэтому он может помочь облегчить другие симптомы, такие как расстройство желудка и болезненное вздутие живота.

куркума

Куркума, известная своими противовоспалительными свойствами, может помочь при проблемах с пищеварением.

Фактически, предварительные данные свидетельствуют о том, что куркума может оказаться полезной в качестве дополнительного лечения кишечных заболеваний, таких как воспалительное заболевание кишечника и синдром раздраженного кишечника.

Также появляются новые исследования, куркумин, основной компонент куркумы, может помочь улучшить дисбактериоз кишечного микробиома, который является дисбалансом кишечных бактерий.

Комино

Эта специя с дымным вкусом помогает облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Фактически, использование его эфирного масла может значительно уменьшить боль в животе и вздутие живота, а также улучшить консистенцию стула и частоту дефекаций у людей с этим синдромом. Большинство заявленных преимуществ тмина связаны с пищеварением, иммунной системой и кровообращением. Он может даже остановить размножение раковых клеток и помочь уменьшить боль благодаря своим противовоспалительным свойствам.

специи в тарелках

Фенхель

Жевание семян фенхеля издавна использовалось в качестве средства для улучшения пищеварения после обеда, особенно в Индии. Это связано с тем, что трава со вкусом солодки может помочь регулировать моторику гладких мышц кишечника и уменьшить газообразование.

Помимо многочисленных кулинарных применений, фенхель и его семена обладают широким спектром полезных для здоровья свойств и могут оказывать антиоксидантное, противовоспалительное и антибактериальное действие. В дополнение флавоноиды и большое количество фенольных соединений в антиоксиданты обнаруженные в этой специи, по-видимому, обладают противовоспалительными свойствами.

мятные специи

Мята может помочь при вздутии живота и поддерживает пищеварение; вот почему масло перечной мяты является распространенным средством для людей с проблемами пищеварения, особенно с СРК.

Считается, что эти специи помогают расслабить гладкие мышцы, снижают висцеральную чувствительность, что может помочь при боли, и действуют как противомикробные/противогрибковые средства.

Хотя лечение СРК часто включает диетические изменения и прием лекарств, исследования показывают, что прием масла перечной мяты в качестве растительного лекарственного средства также может быть полезным. Масло перечной мяты содержит соединение, называемое лампочка, который, как считается, помогает облегчить симптомы СРК благодаря расслабляющему действию на мышцы желудочно-кишечного тракта

Кинза

Ароматный кориандр является основным ингредиентом самых разных региональных блюд, от индийской до латиноамериканской кухни. Эта популярная специя не только обеспечивает мощный вкус, но и помогает при заболеваниях пищеварения.

Небольшое исследование людей с синдромом раздраженного кишечника показало, что травяная добавка, содержащая кинзу, уменьшает тяжесть и частоту болей в животе, дискомфорта и вздутия живота. также может стимулировать аппетит у некоторых людей.

Эта трава также может снизить уровень сахара в крови, активируя определенные ферменты. На самом деле, он достаточно мощный, поэтому люди с низким уровнем сахара в крови должны использовать его с осторожностью.

кардамон

Кардамон относится к семейству имбирных, поэтому неудивительно, что он полезен для пищеварения.

Он использовался в китайской и индийской медицине на протяжении веков, но он также поддерживается наукой, поскольку его действия помогают облегчить вздутие живота и газы (также известные как ветрогонные средства). Кроме того, он обладает спазмолитическими свойствами, так как может замедлять судороги в мышцах живота.

Кардамон также стимулирует аппетит, избавляет от газов, тошноты, расстройства желудка и спазмов. Помочь удалить любые бактерии пищевого происхождения в пищеварительном тракте, помогая защитить от пищевого отравления и желудочного расстройства.

Стручки кардамона содержат соединение, называемое лимонен, который обычно содержится в кожуре цитрусовых. Известно, что он растворяет холестеринсодержащие камни в желчном пузыре, а также облегчает изжогу и гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭРБ).

Эти специи также обладают антиоксидантными свойствами, а также являются хорошим источником минералов, таких как железо, марганец, кальций и магний. Он даже хорошо действует как мочегонное средство и может уменьшить отек, задержку воды, отечность и отек.

тмин специи

Корица

Корица восхитительна, и, к счастью для тех из нас, кто пристрастился к ее теплой, пряной сладости, считается, что даже небольшая щепотка в день полезна для здоровья кишечника.

Он не только облегчает тошноту и расстройство желудка, но ранние исследования показывают, что он может снизить уровень сахара в крови за счет улучшения чувствительности к инсулину. Доказано, что корица снижает уровень сахара в крови натощак и обладает мощным антидиабетическим действием при употреблении от 1 до 6 граммов или от 0.5 до 2 чайных ложек в день.

Это также имеет коричный альдегид, который обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые могут уменьшить инфекции и помочь бороться с кариесом и неприятным запахом изо рта.

тмин специи

Тмин — превосходная трава для пищеварительной системы, снимает желудочные спазмы и тошноту, помогает выводить газы из кишечника и предотвращает брожение в желудке. Они известны как ароматические пищеварительные тоники или ароматические горькие растения, полезные для облегчения желудочно-кишечного дискомфорта.

Было обнаружено, что масла, полученные из этой группы растений, включая карвол и карвен, успокаивают мышцы пищеварительного тракта и снимают спазмы. Кроме того, его семена довольно сладкие и могут быть использованы для лечения детей, страдающих от болезненной диареи.

Тмин также положительно влияет на выработку желчи, желудочных и слюнных желез.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.