Кокосовое масло: как включить его в свой ежедневный рацион, чтобы улучшить свое здоровье и благополучие

кокосовое масло

Использование кокосового масла первого отжима дает множество преимуществ как для здоровья, так и для красоты. Это зависит от культуры страны, обычно используется больше или меньше этого масла. Несмотря на это, лишь небольшое количество людей знает, как включите кокосовое масло в свой рацион.

В этой статье мы дадим вам лучшие советы, которые помогут вам включить кокосовое масло в свой рацион и воспользоваться всеми его преимуществами.

Происхождение кокосового масла

кокос в масле

Производство кокосового масла первого холодного отжима предполагает использование свежеочищенных и измельченных кокосов. Затем эти кокосы сушат в специализированных шкафах, которые функционируют как низкотемпературные сушилки. Этот метод помогает сохранить природные свойства кокоса. После натирания и сушки кокос подвергается процессу холодного прессования для получения кокосового масла первого отжима.

Не рекомендуется использовать некачественное кокосовое масло, изготовленное более быстрыми альтернативными методами. Кокосовое масло широко доступно и его можно купить в различных типах магазинов, таких как органические и натуральные рынки, диетические магазины и даже в некоторых азиатских супермаркетах.

Кокосовое масло первого отжима — это полезный источник жира, который переходит из твердого состояния в жидкое при воздействии тепла выше 25 градусов по Цельсию. Известно, что он затвердевает при более низких температурах, что делает его универсальным ингредиентом во многих рецептах.

Преимущества

как включить кокосовое масло в свой рацион

Одним из основных преимуществ использования кокосового масла для приготовления пищи является то, что оно не так легко окисляется, как масла животного происхождения, при воздействии высоких температур. Кроме того, исследование показало, что кокосовое масло сохраняет свою пользу для здоровья даже при приготовлении при высоких температурах. Однако важно отметить, что воздействие высоких температур на любые продукты питания или масла может привести к образованию акриламида, что повышает уровень его токсичности.

Когда дело доходит до приготовления пищи, наиболее надежными маслами при высоких температурах являются кокосовое и оливковое масла, что делает их идеальным выбором. Кроме того, кокосовое масло дает дополнительное преимущество, придавая нашим кулинарным творениям уникальный вкус.

Избегая чрезмерной фальсификации и сохраняя присущие ему свойства, это масло может служить очень полезный заменитель жарки, способствующий оптимальному здоровью и хорошему самочувствию.

В результате его длительного срока службы более высокая цена на это масло компенсируется. Это обеспечивает экономическую эффективность по сравнению с другими маслами, поскольку оно служит дольше.

Уникальный и характерный вкус этого масла идеально подходит для приготовления жаркого в воке, главном приборе азиатской кухни. Используя это масло, мы можем готовить с минимальным количеством масла, избегая при этом проблемы переваривания пищи.

Как включить кокосовое масло в свой рацион

включите кокосовое масло в свой рацион

Чтобы лучше понять характеристики этого типа масла, мы объясним, как включить кокосовое масло в свой рацион экологически безопасным и здоровым способом:

овес

Гранола из овсянки Это питательный, заряжающий энергией и здоровый вариант завтрака. К тому же, его легко приготовить дома. Добавление кокосового масла во время приготовления облегчает выпечку и способствует слипанию ингредиентов. Кроме того, вы получаете дополнительный вкус.

кафе

Использование кокосового масла в кулинарии является тенденцией во всем мире. Это популярная практика среди последователей кето (или кетогенной) диеты. планы питания с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Благодаря такому сочетанию кофе приобретает нотку сладости, контрастирующую с его типичной горьковатостью. Кроме того, это также ослабляет его силу, которой некоторым может быть трудно наслаждаться.

Но нужно учитывать, что его нельзя добавлять в больших количествах. Кокосовое масло — хороший вариант замены других, менее рекомендуемых источников жира. Но неконтролируемое добавление его в свой распорядок дня может оказаться неудобным способом его употребления.

Соусы и заправки

Домашняя заправка для салата почти всегда готовится из смесь оливкового масла и бальзамического уксуса. Однако, чтобы изменить вкус, лучше время от времени добавлять немного кокосового масла.

Поскольку он имеет сладкий и тонкий вкус, он хорошо сочетается с фруктами и овощами. Точно так же решающее значение имеет приправа и добавление аромата в некоторые типичные рецепты азиатской кухни.

овощной крем

Добавление одной или двух столовых ложек этого ингредиента (в зависимости от количества) в растительные сливки может обеспечить такой же блеск и кремовость, как при использовании сливок или масла. Поэтому это хороший вариант для вегетарианских рецептов.

печенье

Особая консистенция кокосового масла позволяет его часто использовать вместо сливочного масла. Что касается рецептов печенья, оно имеет аналогичную текстуру, но легче на ощупь.

Кроме того, некоторые люди пользуются тем фактом, что это масло имеет сладкий вкус, чтобы уменьшить количество сахара, необходимого при его производстве.

Как отмечают авторы статьи, опубликованной в журнале Nutrients, чрезмерное потребление связано с сердечно-сосудистыми, метаболическими и неврологическими проблемами. Поэтому поиск менее сладких альтернатив – это позитив, но время от времени необходимо готовить и такие рецепты.

Кексы

Сливочное масло часто используют для выпечки булочек и других подобных видов хлеба. Как и в рецептах печенья, в таких ситуациях можно заменить это масло, поскольку можно добиться аналогичной конечной текстуры.

сладкий тост

Еще одно возможное применение кокосового масла в кулинарии это получить его, пока он еще затвердел. Благодаря своей консистенции он идеально подходит для того, чтобы взять небольшую порцию и намазать ее на тост. В самое холодное время года масло обычно находится в твердом состоянии. Сейчас он идеально подходит для намазывания на тосты.

Я надеюсь, что благодаря этой информации вы сможете узнать больше о некоторых советах по включению кокосового масла в свой рацион.