Какие продукты производят холестерин?

продукты с холестерином

Ведение здорового образа жизни, в котором преобладают хорошее питание и физические упражнения, поможет нам избежать сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокий уровень холестерина. Есть определенные продукты, которые повышают уровень холестерина ЛПНП (широко известный как «плохой»). Если вы действительно беспокоитесь о своем здоровье и хотите уменьшить вероятность заболевания, мы расскажем вам, какие продукты в большей степени вырабатывают холестерин.

Что такое холестерин?

Мы сталкиваемся с одним из самых важных липидов (жиров) в нашем организме. Его функция, в большей степени, заключается в образовании клеточных мембран и в основе синтеза половых гормонов и гормонов коры надпочечников. Кроме того, он также помогает в создании желчных кислот, которые необходимы для облегчения переваривания жирной пищи.

Холестерин в нормальных ситуациях поступает из пищи, которую мы едим, и которую производит печень. Именно холестерин переходит в кровь и распределяется по разным органам и системам организма. Важно, чтобы всегда был адекватный уровень, так как избыток в крови вызывает его отложение на стенках артерий и порождает «атеромальные бляшки». Эти бляшки образуются главным образом из накопленного холестерина, макрофагов и мышечных клеток. Если уровень остается высоким, бляшки увеличиваются в размерах и укрепляют кровеносные сосуды. При их разрыве образуются тромбы, которые могут полностью или частично закупорить артерию.

Какие бывают типы?

Мы всегда слышали, что есть два вида холестерина, хотя это не совсем правильно. Холестерин – это уникальное вещество, которое переносится в крови липопротеинами. существует два типа липопротеинов: имеют низкую плотность (LDL) и высокой плотности (HDL). Первые отвечают за транспорт холестерина к тканям, а его избыток связан с развитием атеросклероза. С другой стороны, высокоплотные извлекают холестерин, который остается из клеток и из атероматозных бляшек. По этой причине последний в народе называют «хорошим».

Продукты, повышающие уровень холестерина ЛПНП

Перед внесением каких-либо изменений в свой рацион рекомендуется сдать анализ крови, чтобы врач мог оценить уровень холестерина в вашем организме. Он будет тем, кто определит, нужно ли нам беспокоиться о полученных данных. Тем не менее, есть определенные продукты, которые мы должны ограничить, если хотим оставаться здоровыми.

Красное мясо и субпродукты

Красное мясо (говядина, говядина, баранина) имеет высокий процент насыщенных жиров. Эксперты рекомендуют не злоупотреблять потреблением, устранять видимый жир и выбирать нежирные куски. Кроме того, важен способ его приготовления, чтобы не добавлялось больше жиров (даже если они полезны). Его потребление в умеренных количествах (менее 200 граммов в неделю) не наносит никакого вреда, на самом деле они обеспечивают витамины А, D, B12, медь и калий. Проблема в том, что в Испании мы потребляем более 1 кг в неделю.

Что-то подобное для субпродуктов, внутренностей, масла и сосисок.

ультрапереработанные продукты

Все ультрапереработанные продукты полны сахаров, насыщенных и транс-жиров, а также химикатов. При высоком уровне сахара в крови воздействие холестерина ЛПНП (плохого) гораздо более агрессивно. Кроме того, проблема с этими продуктами заключается в том, что они имеют вызывающий привыкание вкус, который заставляет нас есть их навязчиво, поэтому повышение уровня холестерина будет больше.
В эту группу мы относим выпечку, шоколад, печенье, чипсы, полуфабрикаты, жареные продукты и т. д.

Колбасы и мясное ассорти

Этот тип питания не дает много преимуществ. Они содержат слишком много соли, высокий уровень насыщенных жиров и холестерина. В идеале следует избегать их, чтобы не увеличивать вероятность развития коронарных заболеваний.

Сыр

Каждый сыр имеет разный состав, в зависимости от происхождения молока и типа. Вообще говоря, те, которые имеют более длительный процесс заживления и те, которые можно намазывать (гауда, эмменталь, вяленая коза, бри или пармезан), содержат больше всего насыщенных жиров и холестерина.
С другой стороны, овечий или козий сыр почти не содержит жира. Тем не менее, есть исследования, которые подтверждают, что употребление этой пищи, хотя и может повысить уровень холестерина, не так вредно для сердца, как другие продукты. Специалисты рекомендуют свежий овечий сыр.

Избегайте попадания в ловушку потребления определенных продуктов, стратегически предназначенных для «лечения» серьезных проблем, таких как Данакол.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.