9 негативных последствий рафинированной муки для вашего здоровья

рафинированная мука

Рафинированная мука не является союзником для нашего здоровья. Растущее количество исследований показывает, что риск заболеваний или проблем, таких как увеличение веса и ожирение, метаболический синдром, диабет, высокое кровяное давление, болезни сердца, снижение когнитивных функций, пищевая зависимость, депрессия, рак и прыщи, значительно увеличивается. Ниже мы разберем их и объясним каждый из них.

Увеличение веса и ожирение

Во всем мире мы страдаем от эпидемии ожирения. Например, в Соединенных Штатах, 2 из 3 человек имеют избыточный вес или страдают ожирением. Рафинированная мука является одним из факторов, усугубляющих эту проблему, поскольку ее потребление способствует накоплению жира в организме и изменяет окисление его (процесс, в котором тело использует жир в качестве топлива). Кроме того, это может привести к воспалению кишечной микробиоты; это воспаление, вызванное бактериями в кишечнике, является состоянием, которое поощряет метаболическая дисфункция и увеличение веса.

Метаболический синдром и диабет II типа

В настоящее время метаболический синдром поражает многих людей во всем мире, особенно женщин. Высокое потребление рафинированных углеводов является фактором риска развития резистентности к инсулину, который является самым мощным детектором в организме. метаболический синдром и диабет. На самом деле, шансы иметь метаболический синдром на 41% выше среди людей, которые едят больше рафинированных углеводов, по сравнению с теми, кто ест меньше.

Большинство диетологов рекомендуют заменить рафинированные зерновые продукты на цельнозерновые, чтобы снизить риск развития метаболического синдрома и диабета II типа. Исследования показывают, что просто внесение этого изменения приводит к улучшению контроля сахара в крови. Очень эффективной стратегией контроля сахара является исключение зерновых из рациона полностью (т. е. придерживаться палеодиеты).

Гипертония

Одним из главных факторов, способствующих высокому кровяному давлению, является резистентность к инсулину. Употребление в пищу рафинированных углеводов (которые действуют на организм так же, как сахар) может изменить соотношение между глюкозой и инсулином, что может привести к повышению артериального давления или ухудшению существующей гипертонии. Исключение рафинированных продуктов, таких как рафинированная мука, должно быть одним из первых шагов в лечении гипертонии.

Рак

Кажется, что есть связь между углеводами в рационе и раком, так он говорит статья из PLOS Biology, которая опубликовала внутренние документы, подтверждающие, что сахарная промышленность намеренно скрывала доказательства связи между сахаром и раком.

Существуют исследования, подтверждающие наличие связи между обработанными углеводами (например, рафинированной мукой) и риском развития рака. Высокое потребление связано с умеренным (но значительным) риском рака груди, толстой кишки и эндометрия.

Когнитивные нарушения

Инсулинорезистентность и повышенный уровень сахара в крови являются основными факторами риска снижения когнитивных функций, болезней Альцгеймера и Паркинсона. Резистентность к инсулину способствует дисфункции мозга, нарушая транспорт глюкозы в мозг, вызывая нейровоспаление и стимулируя выработку вредных соединений в мозге. Диета с высоким содержанием рафинированных углеводов связана с более высокой концентрацией бета-амилоидного белка в мозге, что очень характерно для болезни Альцгеймера; одновременно увеличивая риск легких когнитивных нарушений и деменции.

Пищевая зависимость

Вы не в первый раз слышите о вызывающих привыкание продуктах, верно? Известно, что рафинированные углеводы приводят к пищевой зависимости, будь то избыток соли, сахара и вредных жиров. Нормально то, что они потребляются в количествах, превышающих энергетические потребности организма, из-за чего это становится проблемой для здоровья.

Депрессия

Высокое и привычное потребление рафинированных углеводов связано с повышенный риск депрессии. Хотя взаимосвязь между двумя переменными является двунаправленной (люди, страдающие депрессией, как правило, потребляют продукты с высоким содержанием углеводов), рафинированная мука также может способствовать развитию депрессии и вызывать колебания уровня сахара в крови, изменяющие настроение.

Акне

Многие годы мы думали, что причиной наших прыщей является шоколад, но на самом деле все дело в сахаре. Дерматологи уже давно ставят под сомнение роль диеты в развитии акне; и теперь мы узнали, что рафинированные углеводы способствуют развитию и прогрессированию этой проблемы с кожей. Интересно, что прыщи не появляются у людей, бывших охотниками и собирателями, которые также придерживались диеты без рафинированных углеводов. В настоящее время очень часто прыщи появляются из-за употребления в пищу промышленных продуктов.

Употребление этих продуктов вызывает чрезмерную секрецию инсулина; Высокий уровень инсулина увеличивает выработку кожного сала в кожных фолликулах, что создает непроходимость фолликулов и появляются прыщи.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.