Одним из любимых блюд испанцев являются крокеты. Можно ли сказать, что это звездная тапа баров? Проблема в том, что когда мы углубляемся в здоровое питание, его потребление должно быть почти исключено из нашего рациона. По этой причине мы предлагаем вам абсолютно здоровый рецепт куриных крокетов.
Количество жира, обеспечиваемое традиционными крокетами, не способствует поддержанию или снижению веса. Будь то из-за бешамель, его начинки или жарки, крокеты становятся лакомством очень редко. На этот раз мы представляем вам фитнес-версию, такую же вкусную и запеченную! Да, их можно приготовить без необходимости жарить. Кроме того, в этом рецепте вы увидите, что все ингредиенты практически натуральные и не получены в результате какого-либо процесса.
Традиционно крокеты жарят, но по этому рецепту их просто запекают. Плюс в том, что нам не нужно убирать жирный беспорядок, а хлеб васа по-прежнему придает крокетам хрустящую корочку.
Преимущества духовки
Готовить крокеты в духовке полезнее, чем жарить их на сковороде. При выпечке используется сухое тепло, а процесс использования сухого тепла гарантирует сохранение достаточного количества питательных веществ. Когда витамины сохраняются при сухом тепле, многие питательные вещества, необходимые для организма, также сохраняются. Кроме того, еще одним преимуществом является то, что в нем используется очень мало масла, что позволяет сохранить жирорастворимые витамины.
С другой стороны, запеченные куриные крокеты будут иметь более аппетитный внешний вид чем те, что жарятся на сковороде или во фритюрнице. Аромат, внешний вид и вкус повысят аппетит. Мы не можем отрицать, что наши чувства возбуждаются, когда они видят аппетитную пищу.
Возвращаясь к пищевой ценности, известно, что хлебобулочные изделия с низким содержанием жира. В отличие от жареных крокетов, запеченные не требуют столько масла в процессе выпекания, так как закрытая среда препятствует утечке тепла. Тепло, используемое при выпечке, помогает сжигать естественный жир в пище.
Можно сказать, что эти фитнес-крокеты помогите контролировать вес. Так как в процессе приготовления хлебобулочных изделий масло почти не требуется, натуральный жир в пище высвобождается за счет сухого жара. Однако это не должно давать нам карт-бланш на ежедневное употребление куриных наггетсов. Важно знать, как получать удовольствие от таких рецептов, не злоупотребляя и не превышая их потребление.
Нужно также учитывать, что приготовление крокетов в духовке может занять больше времени, чем их жарка. Вот почему многие выбирают аэрогриль. Теперь нам просто нужно решить, какой способ приготовления мы предпочитаем для этого полезного рецепта.
чаевые
Это блюдо лучше всего, если мы начнем готовить его за день до того, как поставим в духовку. После того, как тесто остынет, но будет еще теплым, мы будем месить его руками в течение примерно 8-10 минут, пока оно не станет гладким.
Перед панировкой с яйцами и панировочными сухарями рекомендуется проверить кусочки курицы на наличие трещин, которые могут привести к растрескиванию кусочков во время жарки. Мы протираем любые трещины или отверстия пальцем, чтобы запечатать их.
Чтобы приправить панировочные сухари для фитнеса, мы добавим примерно 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца на каждую чашку панировочных сухарей.
хлебные крошки для фитнеса
Мы будем делать «панировочные сухари», измельчая тосты из цельнозернового хлеба Wasa, которые продаются в Mercadona или Lidl. Их очень легко найти, и они содержат гораздо больше клетчатки, чем любое другое жидкое тесто.
Что касается теста, вы сами решаете, хотите ли вы найти больше или меньше кусочков картофеля и курицы. Заставьте их думать о ваших вкусах, вы даже можете заменить курицу на другое мясо или рыбу. Также добавьте специи, которые вам нравятся больше всего, мы выбрали чесночный порошок и гималайскую соль.
Важно то, что мы не используем бешамель и не добавляем лишних калорий, обжаривая их на масле. Как вам идея приготовить их в духовке?
хранение
Можно ли приготовить куриные крокеты с заранее? Да, куриную смесь можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере 2-3 дня перед жаркой.
Они могут congelar куриные крокеты? Кроме того, эти кусочки отлично подходят для заморозки и хранения. Мы просто будем следовать инструкциям рецепта куриных крокетов и дадим им полностью остыть. Когда они полностью остынут, положите их на противень и заморозьте по отдельности примерно на 15-20 минут. Как только они затвердеют и слегка замерзнут, мы поместим их в пакет для заморозки или герметичный контейнер, чтобы хранить их до месяца.
Разогреть куриные крокеты очень просто. Когда мы будем готовы разогреть, мы поместим куриные наггетсы обратно в духовку или микроволновую печь, пока они не прогреются. Их нагрев займет всего несколько минут, так как они меньше.
Как их обслуживать?
Мы можем есть фитнес-крокеты сами по себе или подавать их со сливочно-грибным соусом в качестве закуски или основного блюда.
Если мы хотим подать их как часть большой трапезы, они прекрасно подойдут к простому салату или жареным овощам. К крокетам в панировке рекомендуется подобрать свежий и яркий аккомпанемент. Они также были бы хороши в качестве закуски на вечеринке со сливочным соусом или без него.
Что нам больше всего нравится в фитнес-куриных крокетах, так это то, что их можно есть в любое время дня, а также подавать в качестве закуски или даже основного блюда. Как и в случае с лучшими испанскими тапас, мы можем подать их на обед или ужин с картофелем фри во фритюрнице или даже с картофелем а-ло-побре.
Мы можем скопировать другие традиционные идеи гарнира и подать эти куриные крокеты вместе с небольшим количеством чесночно-сливочного соуса, барбекю, медовой горчицей или кетчупом без добавления сахара.
