Кето-бургер должен быть с низким содержанием углеводов, а это просто означает отсутствие булочки, но и не безвкусность! И нет, нам не нужна скучная булочка, чтобы насладиться вкусным бургером на кето-диете. Основной вкус любого бургера находится внутри идеально прожаренного мяса, а не в этой булочке с углеводами!
Когда у вас есть идеальный рецепт кето-бургера, ключом к успеху будет использование правильных приправ. Мы много работали, чтобы усовершенствовать рецепт кето-фунтового бургера, чтобы в нем было все, что вы хотите в гамбургере.
с низким содержанием углеводов
Этот рецепт очень гибкий и адаптируется к предпочтениям каждого. Если вам нравится что-то конкретное в бургере, вы можете принять решение шеф-повара и добавить это. Добавьте в смесь немного перца или даже немного острого соуса, если вам нравится острый бургер. Главное, чтобы в них было мало углеводов, но в остальном используйте этот рецепт в качестве отправной точки, чтобы приготовить бургер своей мечты.
Есть разные тип de мясо земля которые вы можете использовать в соответствии с вашими предпочтениями или диетой. Покупая говяжий фарш, имейте в виду, что чем ниже процент жирности, тем выше его цена. Конечно, когда вы на кето-диете, больше жира может быть полезно! В конце концов, жир — это то, что питает ваше тело, и это то, что вам необходимо для поддержания уровня энергии во время кетоза.
В рецепте вы увидите, что мы добавили яйцо, и идеально держать мясо вместе, когда оно заполнено всеми остальными ингредиентами, но это не обязательно, особенно если вы очень хорошо вымешиваете мясо с самого начала. .
Почему мы должны это делать?
Рецепт этого кето бургера очень прост. С 2 ингредиентами и менее чем 1 чистым углеводом на порцию, он порадует любого на кето-диете. Использование специй в этом рецепте придает говяжьему фаршу особый аромат. Вот лишь несколько причин, по которым мне нравится этот рецепт:
- Разносторонний: Кето-бургеры очень просты в приготовлении и очень универсальны. Мы можем использовать этот рецепт для наших мексиканских гамбургеров, простых фрикаделек для супов или вкусного обеда.
- С низким содержанием углеводов: менее 1 грамма чистых углеводов.
- повседневные ингредиенты: рецепты кето-говяжьего фарша потрясающие. Даже если мы не можем их купить, мы всегда можем приготовить их из любого куска мяса.
- Быстро и легко.
чаевые
Если мы не можем позволить себе тратить деньги на говядину, мы можем добавить две столовые ложки оливковое масло к говядине. Это делает бургеры более сочными и вкусными. Этот трюк также дает немного больше влаги говядине травяного откорма, которая иногда может быть немного постной.
Единственная реальная разница между едой, приготовленной дома, и едой в ресторане — это количество жира и соли. Рестораны готовят еду с большим количеством масла и приправ, чем типичный домашний повар. Как правило, в домашних блюдах не следует использовать много соли, но при приготовлении гамбургеров следует помнить, что белок любит соль. Он стал мантрой и еще не разочаровал тех, кто его пробовал.
Также удобно иметь нажимать для бургеров. С этим материалом гамбургеры будут иметь одинаковую толщину каждый раз, когда мы их делаем. Доступны разные размеры, чтобы получить правильный по нашему вкусу.
Что касается формы место хранения. Вы можете заморозить приготовленные или сырые кето-бургеры. Между ними поместим кусок пекарской бумаги, чтобы было легче их разделить при необходимости. Также можно использовать любой мясной или растительный фарш, который мы предпочитаем.
Альтернативы хлебу
Традиционные белые булочки для гамбургеров могут содержать от 21 до 30 граммов углеводов на булочку, что делает их не самым подходящим вариантом для кето-диеты. К счастью, есть много вариантов, когда нужно приготовить бургер без булочки и при этом получить преимущество питательных микроэлементов, используя булочки из цельных продуктов. Однако вы также можете съесть бургер без заменителя булочки.
Вот несколько низкоуглеводных, кето- и безглютеновых альтернатив булочкам для гамбургеров:
- помидоры толстой нарезки– Они могут использовать толстые ломтики помидоров, чтобы приготовить открытый бургер, которым можно есть вилку и нож. Два ломтика помидора содержат менее 3 граммов чистых углеводов.
- Листья салата— Листья салата — самый распространенный заменитель хлеба с низким содержанием углеводов. Зеленый салат и даже салат ромэн — отличные варианты, каждый из которых содержит менее 2 граммов чистых углеводов на два листа.
- Жареные грибы портобелло: приготовленные на гриле или жареные грибы портобелло для вкусного «хлеба» с низким содержанием углеводов. Два больших гриба содержат менее 6 граммов чистых углеводов и добавляют немного белка, около 8 граммов.
- толсто нарезанного красного болгарского перца: Хотя вам, возможно, не удастся получить круглую форму, толстые ломтики болгарского перца могут стать достойным «хлебом» для бутерброда, мы будем наслаждаться ломтиками в сыром виде или слегка поджарим их для большего вкуса (и более мягкого укуса).
- ананас на гриле: фруктовый вариант, вкус которого становится еще лучше, если его слегка обжарить на гриле. Два кусочка ананаса содержат около 13 граммов чистых углеводов.
- Ямс: хотя в больших порциях сладкий картофель может быть не очень кето-дружественным, если мы нарежем и обжарим ломтик толщиной 1 см, вы можете использовать его в качестве варианта мини-слайдера, поскольку он будет содержать менее 12 граммов чистых углеводов.
- Баклажан: Подобно нарезанному сладкому картофелю, мы также можем нарезать баклажаны ломтиками толщиной 1 см и обжарить их при температуре 400 градусов в течение 10-12 минут до мягкости, а затем использовать их для приготовления булочек для гамбургеров с низким содержанием углеводов. Два ломтика баклажана содержат менее 6 граммов чистых углеводов.
