Казеин: все, что вам нужно знать

казеин

La казеин Это популярная спортивная добавка, которую используют многие спортсмены и любители фитнеса. Это белок молочного происхождения, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Он обычно используется в качестве источника белка с медленным высвобождением, что означает, что он медленно переваривается и всасывается в организм. Раньше это было известно как идеальная еда «прекама».

В этой статье мы расскажем вам о характеристиках казеина, о его пользе и о том, как его принимать.

Что такое казеин

казеин для похудения

Казеин считается полноценным белком, так как содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для роста и восстановления мышц. Кроме того, он богат аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), такими как лейцин, изолейцин и валин, которые играют важную роль в синтезе мышечного белка.

Одним из основных преимуществ казеина в качестве спортивной добавки является его способность обеспечивать пролонгированное поступление аминокислот в кровоток. Благодаря своей молекулярной структуре казеин коагулирует в желудке, образуя своего рода гель, который медленно переваривается. Это позволяет постепенно высвобождать аминокислоты в течение длительного периода времени, что может обеспечить постоянное снабжение мышц питательными веществами даже в периоды длительного голодания, например, во время сна.

Этот постоянный запас аминокислот Может помочь стимулировать синтез мышечного белка и уменьшить расщепление белка, которые потенциально могут способствовать восстановлению, росту и адаптации мышц к тренировкам.

Казеин также может быть полезен тем, кто хочет контролировать аппетит и поддерживать чувство сытости. Из-за более медленного переваривания казеин может давать ощущение сытости дольше, чем другие источники белка, что может помочь уменьшить избыточное потребление калорий и способствовать снижению веса или поддержанию здорового веса.

Казеин для объема или определения?

казеиновые добавки

Казеин может быть полезен как в фазе набора мышечной массы, так и в фазе похудения благодаря своим уникальным характеристикам спортивной добавки.

В фазе набора мышечной массы казеин может играть важную роль в синтезе мышечного белка. Обеспечивая замедленное высвобождение аминокислот, казеин помогает поддерживать положительный баланс азота в мышцах, что необходимо для роста и восстановления мышц. Это может быть особенно полезно во время длительных периодов голодания, например, ночью, поскольку может предотвратить распад мышечного белка и обеспечить постоянный запас питательных веществ для роста и восстановления мышц.

На этапе похудения это может быть полезно из-за его способности поддерживать чувство сытости и контролировать аппетит. Медленное переваривание казеина может обеспечить ощущение сытости на более длительное время, что может помочь уменьшить чрезмерное потребление калорий и контролировать тягу к еде. Кроме того, как высококачественный источник белка, казеин может помочь сохранить мышечную массу во время похудения, что важно для поддержания здорового обмена веществ и сжигания жира.

вкусы и рецепты

Казеин доступен в широком ассортименте вкусов, чтобы удовлетворить индивидуальные вкусы и сделать его более приятным на вкус. Некоторые из наиболее распространенных вкусов включают шоколад, ваниль, клубнику, печенье со сливками, банан, карамель и другие. Эти ароматы достигаются путем добавления натуральных или искусственных ароматизаторов в порошок казеина.

Универсальность казеина позволяет сочетать его с другими продуктами для создания вкусных блюд. Например, его можно смешать с водой, молоком, немолочным молоком или йогуртом, чтобы создать сливочный и питательный протеиновый коктейль. Также Его можно добавлять в рецепты домашних блинов, вафель, кексов или смузи, чтобы увеличить содержание белка. Некоторые люди даже используют его в качестве ингредиента в полезных десертах, таких как протеиновые пудинги или мороженое.

Помимо сочетания с другими продуктами, его также можно смешивать с другими спортивными добавками. Например, его можно добавить в протеиновый коктейль, который уже содержит сывороточный протеин, для сочетания быстро и медленно усваиваемых белков. Это может быть полезно для тех, кто хочет максимизировать синтез мышечного белка как сразу после тренировки, так и в периоды длительного голодания.

Рецепты с казеином

молоко и молочные продукты

Эту добавку можно использовать в различных рецептах для увеличения содержания белка и придания вкуса. Вот несколько идей рецептов с казеином:

  • Протеиновый коктейль: Смешайте одну порцию порошка казеина с водой, молоком или немолочным молоком и добавьте фрукты, такие как бананы, ягоды или манго, чтобы получить вкусный и питательный коктейль.
  • Pбелковые блинчики: Смешайте казеиновый порошок с овсянкой, яичными белками и молоком, затем приготовьте смесь на сковороде, чтобы приготовить высокобелковые и мощные блины.
  • Казеиновые маффины: Добавляйте казеиновый порошок в полезные для здоровья маффины, такие как банановые или морковные маффины, чтобы увеличить содержание белка и придать им дополнительный вкус.
  • Белковый пудинг: Смешайте казеиновый порошок с молоком или немолочным молоком и перемешайте до получения однородной массы. Затем охладите смесь в течение нескольких часов, чтобы получился вкусный протеиновый пудинг.
  • Казеиновое мороженое: Смешайте казеиновый порошок с молоком и ванильным экстрактом, затем заморозьте смесь, чтобы получить низкокалорийное мороженое с высоким содержанием белка.

Лучшее время дня для приема — перед сном, чтобы питать мышцы ночью, либо в виде порошкообразной добавки, либо с некоторыми продуктами, содержащими казеиновый белок. Такие продукты, как сыр, молоко, масло и многие другие молочные продукты, содержат казеин. Кроме того, все продукты, запеченные или приготовленные на молоке, могут содержать его в своих ингредиентах, даже в небольших количествах.

Я надеюсь, что с помощью этой информации вы сможете больше узнать о казеине и о том, как включить его в свой рацион.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Блог Actualidad
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.