Tomar algo dulce no tiene porque ser un pecado en nuestra dieta fitness. Existen numerosas alternativas saludables, libres de azúcares refinados y perfectas para quitarnos el gusanillo. A continuación, te enseñamos a hacer una mugcake de zanahoria y chocolate, ¡sin harina! Con solo cuatro ingredientes tendrás suficiente para hacer esta receta. Además, no tardarás más de 5 minutos. ¿Se puede pedir algo más?
Mugcake: una magdalena en taza
El concepto de hacer este tipo de magdalenas es bastante curioso y fácil de realizar en cualquier parte. Tan solo necesitarás un microondas y una taza, por lo que son todo ventajas a la hora de limpiar. Este método es ideal para quienes desean disfrutar de un postre en poco tiempo. Además, al no necesitar harina, estamos reduciendo la ingesta de hidratos de carbono refinados y sus calorías. Si te interesa conocer otras recetas de mugcake, puedes ver más opciones aquí.
Los mugcakes son una opción perfecta para satisfacer esos antojos dulces sin sentir culpa. Al ser extremadamente versátiles, puedes adaptarlos a tus gustos y necesidades nutricionales. Por ejemplo, puedes variar los ingredientes básicos como la zanahoria y el chocolate por otros como plátano o calabacín. Pero en esta ocasión, nos centraremos en la deliciosa combinación de zanahoria y chocolate, que no solo aporta sabor, sino también nutrientes. La mugcake de zanahoria y chocolate es un postre ideal para disfrutar de un dulce sin excesos.
Ingredientes de la Mugcake de Zanahoria y Chocolate
Para hacer una mugcake de zanahoria y chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 zanahorias pequeñas o 1 mediana.
- 3 cucharadas soperas de harina de almendra.
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo desgrasado sin azúcar.
- 1 huevo.
- 2 dátiles o 1 cucharada grande de pasta de dátil.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
Elaboración de la Mugcake
La elaboración es sencilla y rápida. Sigue estos pasos:
- Pelar la zanahoria y trocearla.
- En un bol, mezclar todos los ingredientes en polvo: la harina, el cacao y el polvo de hornear.
- Batir el huevo con los dátiles (retirarles el hueso previamente) o la pasta de dátil, añadir la zanahoria y triturar bien.
- Mezclar la mezcla húmeda con los ingredientes en polvo hasta obtener una masa homogénea.
- Colocar todos los ingredientes en una taza apta para microondas.
- Cocinar en el microondas durante 2-3 minutos a máxima potencia. El tiempo puede variar según la potencia de tu microondas.
- Realiza la prueba del cuchillo: si sale limpio, está listo; si no, cocina 30 segundos más.
Es recomendable acompañar esta mugcake con una bebida caliente como té o café, creando así un momento perfecto de indulgencia sin remordimientos. Además, puedes variar la receta añadiendo frutos secos o especias como canela o nuez moscada para darle un toque especial. Si buscas cómo incluir otros alimentos saludables, te recomendamos explorar ideas para incorporar el kéfir en tu dieta.
Recuerda que ser fit no significa renunciar a los placeres de la vida, sino encontrar alternativas que te permitan disfrutar con responsabilidad. Esta mugcake de zanahoria y chocolate es el ejemplo perfecto de que se puede comer rico y saludable al mismo tiempo.
