¿Es posible hacer un batido de proteína sin ayuda de suplementación en forma de polvos? Sí, es posible. ¿Y que además sea vegano? ¡También!
Muy a pesar de que la mayoría de personas piensan que la proteína animal es la única que existe, tenemos que descubrir que en los vegetales se pueden encontrar de igual manera. En esta ocasión te traemos una receta totalmente vegana y apta para celíacos si tienen cierta tolerancia. Para saber más sobre diferentes recetas de batidos de proteínas, sigue leyendo y también visita nuestra guía para preparar batidos post-entrenamiento.
¿Por qué estos ingredientes?
Escoger la leche de soja es por una cuestión de proteínas, puesto que es la que mayor contenido tiene de todas las leches vegetales. Sin embargo, puedes usar la que más te guste: almendras, avena, arroz… La leche de soja, en particular, no solo es rica en proteínas, sino que también es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantenerse saludables. Si deseas explorar más opciones de leche vegetal, puedes hacer clic aquí.
El añadido de las semillas es porque tienen un elevado contenido proteico también. La que más tiene es la de cáñamo, pero es cierto que le dará sabor a tu batido y puede no hacerte mucha gracia. Las de chía, en cambio, no aportan un sabor llamativo y son una excelente opción para aquellos que buscan un batido más suave y más fácil de beber. Si quieres conocer más sobre cómo evitar los errores en la preparación de batidos, asegúrate de revisar nuestros consejos en .
Si quieres que sea mucho más proteico y fibroso, añádele un puñado de espinacas frescas. Estas hojas verdes no solo aportan un extra de proteínas, sino también de fibra, hierro y una variedad de vitaminas y minerales esenciales. Las espinacas son un gran aliado para las dietas, y su incorporación en batidos es una manera inteligente de aumentar la ingesta de nutrientes.
Valores nutricionales
En un batido obtendremos 335 calorías, 9.3 gr de grasa (de los cuales 1.3 son saturadas), 54.3 gr de hidratos de carbono, 10.3 gr de fibra y 13.2 gr de proteína. Como se puede observar, este batido proporciona una mezcla equilibrada de nutrientes que no solo satisface el hambre, sino que también aporta energía y fomenta la recuperación muscular. Si deseas otras recetas que te ayuden a aumentar tu ingesta proteica, puedes ver nuestras .
La proteína es vital para el cuerpo, especialmente para aquellos que siguen un estilo de vida activo. Aparte de ser esencial para construir y reparar tejidos, también es crucial para la producción de enzimas y hormonas. Por esta razón, incluir una cantidad adecuada de proteínas en nuestra dieta es fundamental para mantener un rendimiento óptimo en cualquier actividad física. Si estás interesado en hábitos saludables, te invitamos a leer sobre cómo los veganos pueden mantener un alto rendimiento.
La importancia de los batidos de proteínas veganos
Los batidos de proteínas veganos son una excelente opción para quienes buscan aumentar su ingesta proteica sin recurrir a productos de origen animal. No solo son útiles para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana, sino que también son ideales para cualquier persona que desee reducir su consumo de proteínas animales, ya sea por razones éticas, de salud o ambientales. Los batidos veganos permiten una combinación de ingredientes que favorecen tanto el sabor como la nutrición.
La proteína vegana puede venir de una variedad de fuentes, incluyendo legumbres, frutos secos, semillas y granos, lo que permite una cantidad casi infinita de combinaciones. Aquí hay algunas de las mejores fuentes de proteína vegetal:
- Proteína de guisante: Una excelente opción que contiene la mayoría de los aminoácidos esenciales y es particularmente rica en arginina.
- Proteína de soja: Con un perfil completo de aminoácidos, es una de las mejores fuentes de proteína vegetal.
- Proteína de cáñamo: Además de ser rica en proteínas, contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6.
- Proteína de quinoa: Aunque más conocida como un grano, la quinoa es una completa fuente de proteína, ofreciendo todos los aminoácidos esenciales.
Incorporar estos ingredientes a tus batidos puede resultar no solo nutritivo, sino también delicioso. Los batidos veganos, además de ser fáciles de preparar, son versátiles y permiten una gran personalización según tus gustos y necesidades nutricionales. Si necesitas más ideas de batidos, te invitamos a ver nuestras recetas de batidos de frutas.
Receta de batido de proteínas vegano sin polvos
Aquí te dejamos una sencilla y deliciosa receta de batido de proteínas vegano que puedes preparar en minutos:
Ingredientes
- 1 vaso de leche de soja (200 ml)
- 1 plátano maduro
- 3 cucharadas de avena (45 g)
- 1 cucharada de semillas de chía (15 g)
- Espinacas frescas al gusto
- Opcional: un puñado de frutos rojos o un poco de miel para endulzar
Instrucciones
- En primer lugar, remoja las semillas de chía en un poco de agua durante aproximadamente 20 minutos.
- Vierte la leche de soja en una licuadora junto con el plátano, la avena, las semillas de chía y las espinacas.
- Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla sea suave.
- Si lo deseas, añade frutos rojos o miel para dar más sabor.
- Sirve inmediatamente y disfruta de tu nutritivo batido vegano.
Este batido es una excelente opción para desayunos, meriendas o después de un entrenamiento. Gracias a la combinación de ingredientes, no solo estarás disfrutando de un sabor delicioso, sino que también le estarás proporcionando a tu cuerpo los nutrientes que necesita para recuperarse y mantenerse saludable. Si quieres más recetas como esta, no dudes en revisar nuestras opciones de dieta sin alimentos ultraprocesados.
Beneficios de los ingredientes
Cada uno de los ingredientes de nuestro batido tiene beneficios específicos:
- Leche de soja: Rica en isoflavonas y proteínas, es beneficiosa para la salud cardiovascular.
- Plátano: Proporciona energía rápida gracias a sus azúcares naturales y es rico en potasio, lo que ayuda a la función muscular.
- Avena: Alta en fibra, ayuda a mantener la sensación de saciedad y regula los niveles de azúcar en sangre.
- Semillas de chía: Cargadas de fibra y omega-3, son excelentes para la salud digestiva y tienen propiedades antiinflamatorias.
- Espinacas: Fuente de hierro, vitaminas A y C, y antioxidantes que apoyan la salud general.
La combinación de estos ingredientes no solo crea un batido delicioso, sino que también proporciona una mezcla de nutrientes que son vitales para mantener un estilo de vida saludable. Si estás interesado en más recetas saludables, puedes explorar recetas de .
Otras opciones de batidos veganos
Si deseas experimentar con otros ingredientes, aquí te presentamos algunas ideas de batidos veganos que también son ricos en proteínas:
1. Batido de chocolate y plátano
- Ingredientes: 1 vaso de leche de almendras, 1 plátano, 1 cucharada de cacao en polvo y una cucharada de mantequilla de almendra.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una textura suave.
2. Batido verde de aguacate
- Ingredientes: 1 vaso de leche de avena, 1/2 aguacate, un puñado de espinacas y un poco de miel.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
3. Batido tropical de piña y mango
- Ingredientes: 1 vaso de leche de coco, 1/2 taza de piña y 1/2 taza de mango.
- Preparación: Mezcla hasta que esté suave y disfruta de un sabor tropical.
Estos batidos son solo algunas ideas que pueden complementar tu ingesta de proteínas de manera saludable y deliciosa. Entre ellos, puedes variar los ingredientes según tus preferencias y necesidades nutricionales, asegurando que tu dieta sea tanto satisfactoria como nutritiva.
