Macarons cítricos con 60 calorías

Los famosos macarons también tienen su receta fit para que los tomes sin remordimientos.

En esta ocasión, cada macaron contiene tan solo 60 calorías frente a las 90 habituales. Además, el valor nutricional no tiene nada que compararse con la elaboración procesada o tradicional.

Ya sabéis que evitamos el uso de azúcar refinada y la sustituimos por stevia, además tampoco se usan harinas refinadas. La receta es totalmente fit y apta para todos aquellos que quieran cuidar su alimentación y darse un capricho de vez en cuando. Ya sabéis, que sea fit no significa que podamos comernos la bandeja entera; ¡engordaremos igual!

Aunque estos macarons sean cítricos y tú estés acostumbrado a los de chocolate o caramelo (por ejemplo), te aseguramos que estos te encantarán y no te sabrán nada amargos.

Da color

Si quieres optar por darles un toque divertido y diferente, puedes usar colorante alimenticio. Es una genial idea para las meriendas de niños pequeños o para subir una foto en tus redes sociales. Como forma de presentación puedes poner un poco de ralladura de naranja o unas hojas de menta por encima.
Esto, junto a alguno de nuestros smoothies calientes harán top tus meriendas de invierno. ¿Te atreves a compartir tu resultado con nosotros?

Ingredientes

• 5 claras de huevo
• 1/3 taza de stevia
• 1+1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• 1/2 taza de zumo de naranja fresco
• 1/4 taza de zumo de limón fresco
• 4 cucharaditas de almidón de maíz
• 3 cucharadas de stevia
• 1 yema de huevo

Preparación