210 Macarons cítricos con 60 calorías Carol Álvarez 20 diciembre, 2017 Menos de 100 calorías Los famosos macarons también tienen su receta fit para que los tomes sin remordimientos. En esta ocasión, cada macaron contiene tan solo 60 calorías frente a las 90 habituales. Además, el valor nutricional no tiene nada que compararse con la elaboración procesada o tradicional. Ya sabéis que evitamos el uso de azúcar refinada y la sustituimos por stevia, además tampoco se usan harinas refinadas. La receta es totalmente fit y apta para todos aquellos que quieran cuidar su alimentación y darse un capricho de vez en cuando. Ya sabéis, que sea fit no significa que podamos comernos la bandeja entera; ¡engordaremos igual! Aunque estos macarons sean cítricos y tú estés acostumbrado a los de chocolate o caramelo (por ejemplo), te aseguramos que estos te encantarán y no te sabrán nada amargos. Da color Si quieres optar por darles un toque divertido y diferente, puedes usar colorante alimenticio. Es una genial idea para las meriendas de niños pequeños o para subir una foto en tus redes sociales. Como forma de presentación puedes poner un poco de ralladura de naranja o unas hojas de menta por encima. Esto, junto a alguno de nuestros smoothies calientes harán top tus meriendas de invierno. ¿Te atreves a compartir tu resultado con nosotros? Ingredientes 5 claras de huevo1/3 taza de stevia1+1/2 cucharadita de extracto de vainillaUna pizca de sal1/2 taza de zumo de naranja fresco1/4 taza de zumo de limón fresco4 cucharaditas de almidón de maíz3 cucharadas de stevia1 yema de huevo Preparación Precalienta el horno Precalienta tu horno a 350º. Engrasa con un poco de aceite de oliva una bandeja para hornear y reserva. Primera mezcla Pon las claras de huevo en la batidoa y bate hasta que tengan el punto de nieve. Agrega lentamente la stevia, la vainilla y sal. Bate hasta que se formen picos. Con una cuchara, ve haciendo particiones redondas de la mezcla en la bandeja y hornea entre 10 y 15 minutos. Sácalo y deja que enfríe. Preparamos el relleno Mezclamos las 3 cucharadas de stevia y la yema de huevo en la batidora. Agregar el zumo de naranja y el almidón de maíz hasta que estén bien integrados todos los ingredientes. Vierte la mezcla en una cacerola pequeña y cocina a fuego medio hasta que espese. Deja enfriar y métela en el frigorífico. Monta tus macarons Coge dos macarons y coloca en medio un poco de relleno. Repite el procedimiento con el resto de los macarons y sírvelos. Puntúa esta recetaPuntuación de los lectores: (0 Votos)0%