El brownie es uno de los dulces más consumidos en todo el planeta. Existen versiones miles para hacerlo bajo en hidratos de carbono, sin azúcar, sin gluten o veganos, ¿pero y en 10 minutos? Somos conscientes de que el estrés del trabajo y la vida familiar no deja mucho tiempo para cocinar, por lo que hay que optar por recetas rápidas y saludables. A continuación te enseñamos a hacer brownies sin azúcares añadidos, con base de plátano y perfecto para un desayuno o merienda.

Además, tardando solo 7 minutos al microondas podrás saciar el antojo repentino de dulce y chocolate.

Brownie de chocolate al vapor

Nosotros hemos elegido el plátano como base de fruta, pero podría servir también la calabaza o la zanahoria. En cuanto a los dátiles, si no eres muy fanático de este fruto, puedes endulzar la receta con un poco de miel. Recuerda que siempre puedes adaptar los ingredientes a lo que tengas en casa o a tus gustos. Verás que es una versión muy saludable y sin riesgo a consumir aceites refinados o azúcares añadidos.

Si quieres darle un toque especial, al sacarlo del horno puedes ponerle por encima un poco de sirope de chocolate. Para esto solo tendrás que mezclar un poco de agua caliente con una cucharadita de cacao 100% puro. ¡Riquísimo!

Puedes encontrar un estuche al vapor para microondas en Amazon. Existen diferentes modelos, sobre todo pensados para cocinar verduras o tortillas al vapor. Te sorprenderá el resultado del brownie al vapor y bajo en calorías.

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 8 dátiles
  • 1 huevo + 2 claras
  • 3 cucharadas de leche
  • 4 cucharadas de copos de avena
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 1 cucharadita de levadura
  • Frutos secos naturales y troceados

Preparación

Batimos los ingredientes

Metemos todos los ingredientes en la batidora y removemos bien hasta que quede una masa homogénea.

¡Al microondas!

Una vez que tengamos la mezcla, la vertemos en un molde de vapor y lo metemos en el microondas durante 7 minutos, a máxima potencia.

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