Los aguacates son un auténtico manjar de Dioses. Desde que se ha puesto de «moda» la vida healthy y el uso de alimentos que queden bonitos en las fotos de Instagram, el aguacate está viviendo su mejor momento. Es perfecto para cualquier desayuno, meriendas, almuerzos o cenas. Lo podemos usar para hacer guacamole casero, para ponerlo en unas tostadas, añadirlo en ensaladas o para consumirlo sobre sus cáscaras. Y eso es lo que te vamos a enseñar a hacer hoy: aguacates rellenos.

Salmón y granada para una explosión de sabor

En esta receta saludable puedes usar los ingredientes que más te gusten y recrear mil versiones diferentes. Nosotros hemos usado salmón ahumado, granada y tomate. Os aseguro que la granada da un toque muy especial cuando se mastica. Es una auténtica experiencia para el paladar. Además, es un plato original, fresquito para el verano y muy nutritivo. Ten en cuenta que el aguacate presenta una buena dosis de grasas saludables, por lo que no deberías pasar por algo su consumo.

¿Te atreves a hacer esta receta para una cena diferente? Estamos seguros de que llamarás la atención de tus invitados.

Un estudio revela por qué deberías incluir los aguacates en tu dieta

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 100 gr de salmón fresco (previo congelado) o ahumado
  • Media granada
  • 1 tomate
  • Salsa de soja
  • Semillas de sésamo
  • Especias al gusto

Preparación

Preparamos los ingredientes

Cortamos el salmón en daditos y lo maceramos con la salsa de soja y la especias, al menos 1 hora.

Abrimos la granada y sacamos el fruto. Lo añadimos a al salmón macerado.

Abrimos el aguacate

Con mucho cuidado, abrimos el aguacate y lo vaciamos sin romper la cáscara.

Rellenamos la cáscara de los aguacates con "guacamole" casero (machaca el aguacate con un tenedor y condiméntalo con especias). Por encima ponemos el salmón y la granada marinada.

Espolvorea unas semillas de sésamo por encima, ¡y listo!

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