Helado Keto de chocolate bajo en carbohidratos

La dieta cetogénica pone a prueba tus artes culinarias. Si estás siguiendo este tipo de alimentación, te habrás dado cuenta de que en el mercado apenas encontramos opciones Keto; y las que hay no son del todo fiables. Por eso te traemos una receta sencilla de helado keto, para que puedas empezar a practicar antes del verano.

Además, un dulce hecho en casa es siempre más gratificante, ¿no? En esta receta te enseñamos de manera fácil a preparar un helado con ingredientes naturales y orgánicos.

Helado Keto rápido de hacer

Tan solo tendrás que batir unos minutos, por lo que la thermomix o una batidora de mano son esenciales. Una vez que mezcles los ingredientes, tendrás que meterlo al congelador y esperar unas horas para que coja consistencia. Cuando esté listo, podrás añadir los toppins que más te gusten: trocitos de chocolate, coco rallado, frutos secos…

Esta receta aporta 2 tazas, aunque se puede dividir en hasta 4 porciones. Solo contiene 4 gramos de carbohidratos, 2 gramos de proteínas, 29 gramos de grasa y 270 calorías por porción. ¿Puede ser este el helado keto más fit hasta la fecha?

Helado Keto de chocolate bajo en carbohidratos

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• Dificultad: Fácil
• Tipo de plato: Postre

• Tiempo de preparación: 03:10

Ingredientes

• 1/2 taza de crema espesa par abatir
• 2 yemas de huevo crudas
• 1/2 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de caca en polvo desgrasado
• 1 cucharada de edulcorante en polvo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Añade todos los ingredientes a una batidora. Ciérrala y bate para obtener una mezcla homogénea.

   Sigue batiendo hasta que el volumen se haya duplicado (unos 5 minutos).

2. Mételo en el congelador durante 3 horas.

   Cuando pase el tiempo, saca el bol y espera 5 minutos antes de servir.