Si quieres sorprender estas Navidades, o en cualquier época del año, el apple crumble es siempre una gran opción. La receta de crumble de manzanas es una guarnición que harás una y otra vez. Cuando te apetezca algo dulce, sorprendente y saludable, tenemos el postre idóneo. Incluso, si en alguna ocasión compras demasiadas manzanas y crees que pueden ponerse malas antes de que las termines, los dulces son siempre una gran salida.
Esta es la receta de Apple Crumble que más puede asemejarse a un estilo de vida saludable, que además es fácil y rápida de hacer. Hay recetas que proponen versiones más secas, pero nosotros te enseñamos a conseguir un crumble jugoso y ligero. Por supuesto, es importante que las manzanas no queden acuosas, o te arruinarán la sorpresa al meter la cuchara.
¿Por qué elegir un Apple Crumble?
El apple crumble es un postre tradicional que combina manzanas cocidas con una cobertura crujiente y se ha adaptado a muchas variantes, incluyendo opciones veganas y bajas en calorías. Este postre no solo es delicioso, sino que también es muy versátil. Puedes experimentar con diferentes frutas, como moras, peras o incluso frutos del bosque, para adaptar la receta a tus gustos y a la temporada. Si te interesa, también puedes probar croquetas vegetarianas bajas en calorías como alternativa saludable.
Beneficios de las manzanas
Las manzanas son una excelente fuente de fibra y vitamina C, además de ser bajas en calorías. Incorporarlas a tu dieta puede ayudar a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Al usar manzanas en tu crumble, no solo añades un sabor espectacular, sino también un toque saludable que contrarresta la dulzura del postre. Recuerda que algunas especias pueden elevar aún más su sabor, como el uso de botes de especias de calidad.
Ingredientes necesarios para un Apple Crumble Vegano
- 4 manzanas medianas
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de harina integral
- 1/4 de taza de azúcar de coco o stevia
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de taza de nueces o almendras (opcional)
- Pizca de sal
Instrucciones para preparar el Apple Crumble
- Preparar las manzanas: Precalentar el horno a 180ºC. Pelar y cortar las manzanas en cubos. Mezclar las manzanas con una cucharada de azúcar y canela, luego colocarlas en un molde para hornear.
- Mezclar los ingredientes del crumble: En un bol, mezclar la avena, la harina, el resto del azúcar, el aceite de coco, la canela y la sal. Mezclar bien hasta que obtengas una textura arenosa.
- Montar el crumble: Espolvorear la mezcla de crumble uniformemente sobre las manzanas en el molde.
- Hornear: Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente. Dejar enfriar un poco antes de servir.
Consejos para un Apple Crumble Perfecto
Para conseguir un crumble perfecto, considera las siguientes recomendaciones:
- Selecciona bien las manzanas: Es preferible usar manzanas ácidas, como las Granny Smith, que equilibran la dulzura del crumble.
- Puedes añadir especias: Además de canela, incorpora jengibre o nuez moscada para un sabor más profundo.
- Textura crujiente: Para obtener una cobertura más crujiente, puedes añadir copos de avena adicional o nueces trituradas.
- Servir caliente: El apple crumble se disfruta mejor caliente, acompañado de una bola de helado vegano o crema de coco. Considera usar utensilios como Lekué para una mejor presentación.
Variedades del Apple Crumble
Hay muchas formas de personalizar tu crumble. Puedes experimentar con diferentes frutas, como peras o arándanos. También puedes ajustar el nivel de dulzura al gusto, utilizando edulcorantes naturales como el jarabe de agave. Algunas recetas incluso añaden un toque de limón o naranja para realzar los sabores. Al igual que en otros platos saludables, no dudes en probar diferentes métodos de cocción para encontrar la mejor técnica.
Nutrición del Apple Crumble
El apple crumble es relativamente bajo en calorías (alrededor de 200 kcal por porción si se prepara con los ingredientes adecuados), lo cual es un punto a favor si estás cuidando tu ingesta calórica. Además, al ser vegano, es apto para diversas dietas y se adapta fácilmente a múltiples intolerancias. Para mantener la salud, considera el uso de sal en cantidades moderadas al cocinar.
La próxima vez que desees un postre que combine sabor y salud, no dudes en preparar un delicioso apple crumble. Es una opción que encantará a todos y que también puedes disfrutar sin remordimientos. No olvides que la cocina es un espacio para experimentar, así que ¡atrévete a probar nuevas combinaciones y sabores!
