La pizza es el plato estrella de muchos. Es una opción muy repetida en las deseadas comidas libres o cheatmeal. Hoy te traemos una receta espectacular para poder recurrir a una deliciosa pizza sin necesidad de saltarte tu dieta. ¿No te lo crees? ¡Compruébalo! Descubre cómo elaborar una Pizza barbacoa para cenar en definición.

Llegar al cheatmeal con excesiva hambre o ansiedad, no es recomendable. Por ello, debes intentar que tu dieta sea lo más variada y completa posible, de manera que no te aburra y te permita alcanzar la satisfacción a diario. Si a lo largo de la semana te alimentas de una forma aburrida, es probable que no alcances el éxito deseado. La motivación, tanto en la dieta como en el entrenamiento, es un factor clave para lograr tus objetivos.

Por este motivo, es muy importante dar con algunas recetas que transformen platos menos recomendables en definición, en alternativas totalmente aptas. Es el caso de la Pizza barbacoa que tenemos para ti. Ésta te permite disfrutar de una cena exquisita con todo el sabor y textura propia de cualquier pizza que puedas probar en los mejores restaurantes. Entendemos que te parezca tan ideal que te cueste creerlo. Solo puedes descubrirlo poniéndote manos a la obra e intentándolo. ¿A qué esperas? No olvides contarnos el resultado, ¡estamos deseando saberlo! Te dejamos unas fotos por aquí para que vayas aumentando tu apetito…

pizza barbacoa

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Pizza barbacoa para cenar, paso a paso

Si sigues las medidas que te recomendamos más abajo, obtendrás una pizza para dos personas. Solo tienes que reducir las cantidades a la mitad si la quieres solo para ti; o ir añadiendo si has pensado en invitar a más gente a la mesa. Seguro que en cuanto la pruebes una vez, no tendrás ningún reparo en invitar a tus amigos y familiares a disfrutar de una deliciosa y saludable Pizza barbacoa versión Fit. ¡Vamos allá!

En Nutrimarket podrás encontrar…

Ingredientes

  • PARA LA BASE
  • 1/2 coliflor
  • 3 latas de atún bajo en sal
  • 4-5 claras de huevo
  • Sal rosa del Himalaya
  • PARA EL TOPPING
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla dulce
  • 1 cucharada de maíz sin azúcar ni sal añadida
  • 1 tomate natural
  • 2 puñados de champiñones laminados (al gusto)
  • 2 cucharadas de queso mozzarella light
  • 2 cucharadas de tomate frito sin sal ni azúcar añadido
  • 1 cucharada de salsa barbacoa Servivita baja en calorías
  • Orégano

Preparación

A TENER EN CUENTA

Vamos a explicar en dos partes. Por un lado la base, y por otro el topping. Se pueden cocinar las dos a la vez sin problema.

PARA LA BASE

Ponemos la media coliflor en el microondas durante 15 minutos, para que se cocina y a la vez se deshidrate. Mientras vamos a hacer los pasos del topping que os contamos más adelante.

Pasados los 15 minutos...

En una batidora de vaso, colocamos la coliflor troceada, las claras, la sal, y las 3 latas de atún escurridas.

Mientras precalentamos el horno a 200ºC...

Batimos durante nos minutos hasta conseguir que toda la masa quede homogénea, tendrás que ayudarte con una espátula porque es bastante espesa.

En una bandeja de horno...

Colocamos papel de hornear y engrasamos con aceite de oliva y una servilleta para extenderlo por todo el papel. Vertemos la mezcla y esparcimos bien, intentando conseguir una base fina e igual por toda la bandeja. Horneamos durante 10-15 minutos hasta que vemos que está toda cocinada y con un color dorado/tostado.

Sacamos la base del horno...

Y colocamos el topping, que hemos preparado mientras se cocinaba la base. Lo extendemos por toda la pizza, ponemos unas rodajas de tomate natural y esparcimos el queso por encima. Horneamos durante 5 minutos para fundir el queso y listo. Solo queda espolvorear orégano por encima y disfrutar.

PARA EL TOPPING

Cortamos los pimientos, cebolla, champiñones, zanahoria a tiras finas o trocitos pequeños, como más os guste.

En una sartén grande...

Engrasamos la base con aceite de oliva y salteamos todos lo ingredientes que hemos cortado y el maíz, excepto el tomate natural.

La salsa...

En un vaso mezclamos el tomate frito y la salsa barbacoa baja en kcal, y añadimos un poco de stevia o edulocrante (unas gotas) y mezclamos bien.

Cuando las verduras están cocinadas...

Aproximadamente pasados unos 15 minutos, a fuego medio-alto, añadimos la salsa que hemos preparado y removemos. Apagamos el fuego dejando reposar las verduras con la salsa.

Y ahora...

Ya tenemos el topping listo para ponerlo sobre nuestra base.
¡A disfrutar mucho de esta pizza baja en kcal y baja en carbohidratos, ideal para personas que buscan perder grasa, bajar su peso y mejorar la composición corporal!

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