Buñuelos de calabacín con menos de 100 calorías

Pensando en recetas apta para celíacos y baja en calorías, se nos han ocurrido estos buñuelos de calabacín al horno. El resultado será algo parecido a unas mini tortillas, pero la textura es muy similar al relleno de los buñuelos. Lógicamente, al estar al horno, evitamos el rebozado y hacemos una versión más saludable.

¡Con menos de 100 calorías!

Cada buñuelo contiene tan solo 89 calorías y 7 gramos de proteína. Nosotros le hemos añadido queso de cabra para darle consistencia y más textura, pero si no es de tu agrado puedes evitarlo. ¡Aunque prometemos que está de muerte! El calabacín es una hortaliza con un sabor muy suave y que contiene tan solo 14 calorías por cada 100 gramos. Esto se debe a que tiene un alto contenido en agua y en la receta debemos reducir su humedad para que nuestro buñuelos no queden acuosos.

Las especias elegidas le dan un sabor muy ligero y no se hace pesado, pero puedes cambiarlas por las que más te gusten. En este caso, solo usaremos la sal para eliminar el agua de la hortaliza, ya que el sabor lo encontraremos en el queso y las especias.

¿Te atreves a probar la receta y enseñárnoslo por Instagram?


Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Actualidad Blog
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.