Hamburguesas con pimientos piri piri

pimientos piri piri

En plena época de calor, muchos de nosotros nos reunimos con un grupo de amigos para realizar barbacoas y pasar el día entre risas. Aprovechando el festín que te vas a dar, te propongo una opción saludable y totalmente llamativa. A continuación te enseñamos a hacer una hamburguesa de pavo con pimiento piri piri. El pavo molido es una carne magra con sabor bastante neutro que adquiere fácilmente las características de las especias que le añades; así que es la base perfecta para una hamburguesa con especias que busca llevar «el calor» a tu plato.

¿Por qué usamos pimientos piri piri?

En esta receta, la hamburguesa utiliza «el calor» de los pimientos piri piri junto a una combinación de comino, cilantro y ajo para hacer un sabor explosivo. Quizá es la primera vez que escuchas hablar de este tipo de pimientos, ¿verdad? Pues no son más que un tipo de pimiento picante (de grado medio), que está entre un jalapeño y un habanero. Si te cuesta mucho encontrar este tipo de ingrediente o la salsa piri piri, puedes usar Tabasco o alguna otra salsa picante con base de habanero.

Para conseguir una alternativa saludable y deliciosa, con bajo contenido en hidratos de carbono, en vez de pan usaremos dos mitades de pimiento rojo (normal) a la parrilla. Es decir, que estén un poco chumascadas, pero sin llegar a asarse del todo. Necesitan ser consistentes para aguantar a la hamburguesa. Otras alternativas al pan pueden ser unas rodajas de calabacín, berenjena, batata, tomate u hojas de lechuga, ligeramente asadas.


Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Actualidad Blog
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.