Low Carb

Sección dedicada a las recetas que tienen como objetivo reducir al máximo la ingesta de hidratos de carbono. Conocerás los alimentos prohibidos y sobre todo los mejores platos orientados a este tipo de dietas que entre otras cosas, te ayudarán a adelgazar. Todo ello sin renunciar al sabor y al buen gusto que acompaña a las recetas que recomienda Vikika Costa.
bechamel keto sin harina

Bechamel Keto sin harinas

  • 22 de marzo, 2021 • 10:00
  • Carol Álvarez

La bechamel es una salsa básica utilizada en lasañas, gratinados y decenas de platos clásicos. El condimento es super simple: sal, pimienta y una pizca de nuez moscada molida. El queso crema también se suele añadir y prácticamente hay miles de otras combinaciones de sabores, así que permítete ser creativo y siéntete libre de jugar.

plato con gofres keto

Gofres Keto sin azúcar y pocos carbohidratos

  • 08 de diciembre, 2020 • 13:00
  • Carol Álvarez

Las dietas cetogénicas se caracterizan por tener una ingesta baja de carbohidratos y aumentar el consumo de proteínas y grasas. Si eres un amante del dulce, pero quieres seguir manteniéndote en cetosis, lo ideal es encontrar recetas que no aporten demasiados hidratos y tengan cero azúcares. Uno de los dulces más consumidos en todo el mundo son los gofres, por lo que te enseñaremos a preparar de manera sencilla los mejores gofres keto (keto waffles).

brownie keto con vaso de café

Brownie keto: la merienda perfecta para dieta cetogénica

  • 07 de diciembre, 2020 • 10:00
  • Carol Álvarez

Si estás inmerso en una y eres amante de los dulces, hemos creado la mezcla perfecta para hacer un brownie keto. Seguir un tipo de alimentación específico no tiene nada que ver disfrutar de antojos o de recetas más dulces. En este caso, la receta keto no contiene azúcar, ni harina, por lo que es ideal para seguir en cetosis y disfrutarlo si eres celíaco.

Mantenerte en dieta...

mayonesa vegana sin aceite

Mayonesa sin aceite (versión vegana)

  • 09 de octubre, 2020 • 11:00
  • Carol Álvarez

Una de las recetas más buscadas en los últimos años es la mayonesa sin aceite. En la línea de cuidar la alimentación y buscar opciones saludables, te enseñamos a hacer una mayonesa vegana baja en calorías y riquísima de sabor. Lo cierto es que esta salsa tiene un elevado contenido de grasa, pero no es un inconveniente si se consume en moderación. No obstante, si cambiamos el aceite y la...

natillas fit de vainilla

Natillas fit de vainilla (100% proteicas)

  • 09 de abril, 2020 • 10:57
  • Carol Álvarez

Las natillas son un postre ideal para adultos y niños, aunque las envasadas del supermercado pueden no ser tu mejor amigo. Muchas veces buscamos opciones con algo contenido en proteínas, pero encontramos que están repletas de azúcares o edulcorantes. Hoy te enseñamos a hacer natillas fit de vainilla, con un contenido 100% proteico.

coulant de chocolate fitness

Coulant de chocolate sin carbohidratos (versión fit)

  • 26 de marzo, 2020 • 09:45
  • Carol Álvarez

El coulant de chocolate es uno de los postres más pedidos en cualquier restaurante. Lo normal es que en casa no nos paremos a hacer este tipo de dulces, o si lo hacemos es precocinado. Si odias pasar mucho tiempo en la cocina o no quieres llenar todo de harina, te recomiendo que prestes atención a esta receta.

cheesecake de pistachos

Cheesecake proteica de pistachos (sin azúcar)

  • 17 de marzo, 2020 • 11:45
  • Carol Álvarez

Tener algo de tiempo libre siempre es beneficioso para cuidar nuestra alimentación y dedicar un ratito a cocinar platos saludables. Los postres son la parte favorita de muchos de nosotros, además de ser un entretenimiento para muchos niños. Sabemos que el chocolate siempre se lleva la palma en cuanto a dulces, ¿pero alguien se olvida de la tarta de queso?

Hoy te enseñamos una receta para preparar una cheesecake con...

natillas de chocolate y caqui

Natillas de chocolate (con base de caqui)

  • 07 de noviembre, 2019 • 10:00
  • Carol Álvarez

Las natillas de chocolate han protagonizado muchos postres de nuestra infancia, y ahora podemos volver a emular recuerdos. Obviando las típicas de supermercados, repletas de azúcares, te enseñamos cómo hacer unas rápidas y sin mucho esfuerzo. Con esta receta no te hacen falta más de tres ingredientes: un caqui maduro (que no sea persimon, a ser posible), un yogur natural (o griego o queso batido) y cacao 100% puro.

¿Por...

pimientos piri piri

Hamburguesas con pimientos piri piri

  • 14 de junio, 2019 • 14:06
  • Carol Álvarez

En plena época de calor, muchos de nosotros nos reunimos con un grupo de amigos para realizar barbacoas y pasar el día entre risas. Aprovechando el festín que te vas a dar, te propongo una opción saludable y totalmente llamativa. A continuación te enseñamos a hacer una hamburguesa de pavo con pimiento piri piri. El pavo molido es una carne magra con sabor bastante neutro que adquiere fácilmente las características...

mousse proteica de fresas

Mousse proteica de fresas

  • 06 de febrero, 2019 • 12:00
  • Carol Álvarez

Ni los dulces están prohibidos en una alimentación saludable, ni todo tiene que ser de chocolate. Una de las mayores ventajas que tiene la dieta variada es que podemos recurrir a algunas frutas para realizar postres o snacks deliciosos. En este caso, la receta de hoy te descubrirá una manera sana de preparar una mousse proteica de fresas y queso batido.