¿Es posible comer hamburguesas si estás a dieta o cuidas tu alimentación? Sí, lo es. El consumo habitual de carnes rojas puede acarrear serios problemas de salud, pero las hamburguesas no tienen por qué estar hechas de carne. Hoy te enseñamos a hacer una receta fácil, rápida y con ingredientes que tienes en casa. La hamburguesa de atún tiene como base una lata al natural, y nos saldrán unas tres porciones.

Para que tenga nutrientes interesantes, nosotros hemos añadido algunas verduras, como el brócoli o las zanahorias, pero puedes incluir los que más te gusten (o detestes). Esta puede ser una nueva manera de incluir aquellos vegetales que odias comer a la sartén, por ejemplo.

Te dejamos ideas de otras hamburguesas saludables:

Ingredientes

  • 1 lata de atún al natural
  • 1 zanahoria mediana
  • 1/2 brócoli
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina de avena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación

Cocemos las verduras

En un cazo con agua, hervimos y añadimos el brócoli y la zanahoria (unos 7-8 minutos).

Retiramos del fuego, escurrimos y trituramos.

En una sartén...

Ponemos a calentar el aceite y freímos el ajo y la cebolla (todo picado).

Formamos las hamburguesas

En un bol, añadimos las verduras trituradas, el ajo y la cebolla, además del huevo, la harina de avena, sal y pimienta. También incorporamos un poco de aceite para que se mezcle bien.

Moldeamos la masa y damos forma a nuestras hamburguesas.

¡A la sartén!

Engrasamos la sartén con un poco de aceite de oliva. Personalmente, añado unas gotas y reparto con la ayuda de un papel de cocina. Así queda engrasada, pero sin exceso.

Añadimos las hamburguesas, le damos vuelta y vuelta. ¡Listo!

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