Hoy tenemos para ti una espectacular receta, deliciosa y saludable y, además, con alimentos de temporada. Se trata de unos gofres de calabaza a los que podrás recurrir siempre que te apetezca. Si lo pruebas una vez, tendrás que repetir, ¡te lo advertimos! Continúa leyendo y descubre la importancia de consumir alimentos de temporada, así como la receta, paso a paso, de este excelente dulce.

La naturaleza nos brinda una gran variedad de alimentos en cada estación que debemos aprovechar. Consumiendo frutas y verduras de temporada, podemos disfrutar de todo su sabor y aroma, así como adquirir mejor los nutrientes que nos brindan. Dentro de los alimentos de temporada de otoño- invierno, la calabaza es un clásico.

gofres de calabaza

¿Por qué gofres de calabaza?

La calabaza es una hortaliza rica en nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Contiene vitaminas E, C y del grupo B; minerales como el magnesio o potasio; y, además, es fuente de proteína vegetal.

Entre sus aportaciones para la salud, podemos destacar su capacidad de luchar contra la retención de líquidos. Tiene un gran poder antioxidante y favorece la salud visual. Contribuye a una óptima salud digestiva y cardíaca y reduce el riesgo de padecer numerosas enfermedades.

gofres de calabaza

Su sabor dulce es muy característico, por ello nuestra receta no podría ser más adecuada y saludable. Y es que los gofres de calabaza son bajos en calorías, permitiendo utilizar bastante cantidad sin excesiva preocupación en este sentido. Además de ser fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, su sabor es exquisito.

Gofres de calabaza, paso a paso…

Si lo necesitas, en Nutrimarket puedes encontrar algunos de los ingredientes que utilizaremos para la elaboración de los gofres de calabaza.

gofres de calabaza

En Nutrimarket podrás encontrar…

Ingredientes

  • 1 huevo entero
  • 4 claras de huevo
  • 4 cucharadas de calabaza asada
  • 1 cucharada de semillas de chia en remojo
  • 3 cucharadas de harina de arroz sabor chocolate blanco
  • 2 cucharadas de harina de avena
  • Stevia o edulcorante al gusto
  • PARA ACOMPAÑAR...
  • 1 plátano
  • Salsa sin calorías de Servivita de fresa y de chocolate.

Preparación

Para empezar...

En una batidora de vaso, batimos todos los ingredientes y conseguimos una masa espesa.

Al mismo tiempo...

Calentamos la gofrera. Puedes conseguir gofreras muy asequibles en El Corte Inglés o Media Markt. Incluso online las hay. El precio oscila entre 15 y 30€.

Para continuar...

Engrasamos la gofrera con un pincel y aceite de coco virgen extra.

Cuando esté caliente...

Vertemos un par de cucharadas de la mezcla, y cerramos la gofrera hasta que estén dorados. Sacamos y repetimos hasta terminar la mezcla.

Para servir...

Cortamos el plátano a rodajas y lo servimos junto a los gofres y las salsas. ¡A disfrutar!

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