Muchas veces llegamos a casa pensando en que tenemos que hacer la cena, y rara vez optamos por platos muy saludables. Si eres de esos, te recomiendo dejarte la cena preparada para que solo tengas que calentarla y degustar. En esta ocasión te enseñamos una receta facilísima, muy rápida de hacer y muy baja en calorías. Perfecta para cenar ligero y con alto contenido de nutrientes. ¿Te animas con unos espaguetis de calabacín con proteína?

Come calabacín de manera distinta

Quizá no te gusta el calabacín o no sueles introducirlo en tu dieta habitual porque no sabes como cocinarlo. La idea de preparar unos espaguetis de calabacín es bastante divertida, ya que estamos reduciendo una gran carga de carbohidratos y degustamos otros alimentos que aportan variedad a la alimentación.

Nosotros hemos apostado por atún y huevo, pero puedes añadir la proteína que más te guste. Incluso si eres vegano, el refrito lo puedes hacer con tofu o soja. Busca opciones que se adapten a tus gustos y come «pasta» de manera diferente.
Además, es una receta totalmente apta para celíacos y personas que quieren mantener la línea.

Ingredientes

  • Calabacín
  • Ajo
  • Queso mozzarella para fundir
  • Atún al natural
  • 1 huevo

Preparación

Preparamos los espaguetis

A no ser que hayas comprado los espaguetis de calabacín directamente, tendrás que prepararlos tú mismo.

Pela el calabacín y haz tiras con un pelapastas o spiralizer.

¡A la sartén!

Añade el atún a la sartén y saltéalo con un poquito de ajo y aceite. Cuando veas que está listo, añade los espaguetis de calabacín.

Deja la mezcla en el fuego, mientras remueves para que quede doradito.

Añade el queso

Retíralo del fuego y añade el queso mozzarella.
Derrítelo unos segundos en el microondas y añade un huevo encima.

¡Listo para comer!

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