Los amantes del fitness y del gimnasio se interesan en mayor medida por recetas que contengan una buena dosis de proteínas. El pollo a la naranja es un clásico de la comida asiática, que junto a la quinoa y las verduras se convierte en una comida muy saludable y nutritiva. Te desvelamos hoy una receta fácil de hacer, en muy poco tiempo y perfecta para llevarte en una fiambrera al trabajo.
Proteínas, por partida doble
Parece mítica esa escena de los tuppers con arroz y pollo en los vestuarios de los gimnasios, pero realmente se pueden conseguir platos bastante interesantes y menos monótonos con los mismos ingredientes. En este caso, en lugar de arroz apostamos por la quinoa. Este pseudocereal es uno de los que mayor cantidad de proteína vegetal aporta, 13 gramos de proteína por cada 100 gramos de quinoa. Además, como bien sabrás, la mayoría de los cereales y vegetales no aportan proteínas completas; es decir, tienen una menor composición en ciertos aminoácidos. Por suerte, en el caso de la quinoa no ocurre esto.
Por otra parte tenemos la pechuga de pollo, la cual es una carne magra de las que aporta mayor cantidad de proteína (22’2 gr/100 gr) y muy poca de grasa (6’2 gr/ 100 gr).
