Hamburguesa Keto baja en carbohidratos

Hamburguesa Keto baja en carbohidratos

Carol Álvarez

Una hamburguesa keto tiene que ser baja en carbohidratos, y eso simplemente implica que sea sin pan, ¡aunque no sin sabor! Y no, no necesitamos un aburrido pan para disfrutar de una deliciosa hamburguesa en una dieta cetogénica. El sabor principal de cualquier hamburguesa está dentro de la carne perfectamente cocida, ¡no en ese rollo lleno de carbohidratos!

Cuando tengas una receta de hamburguesa keto perfecta, la clave estará en usar los condimentos adecuados. Nosotros hemos trabajado duro para perfeccionar la receta de un cuarto de libra cetogénica para que tenga todo lo que quieres en una burguer.

Un hamburguesa keto baja en carbohidratos

Esta receta es muy flexible y se adapta a las preferencias de cada uno. Si te gusta algo específico en la hamburguesa, puedes tomar la decisión de un chef jefe y añadirlo. Agrega un poco de pimienta extra a la mezcla o incluso un poco de salsa picante si te gusta una hamburguesa picante. La clave es mantenerlos bajos en carbohidratos, pero de lo contrario, us esta receta como punto de partida para hacer la hamburguesa de tus sueños.

Hay diferentes tipos de carne molida que puedes usar según tu preferencia o dieta. Al comprar la carne molida, ten en cuenta que cuanto menor sea el porcentaje de grasa, mayor será su precio. Por supuesto, cuando sigues una dieta cetogénica, ¡más grasa puede ser algo bueno! Después de todo, la grasa es lo que alimenta tu cuerpo y es algo que debes tener para mantener tus niveles de energía mientras sigues en cetosis.

En la receta verás que hemos añadido un huevo, y es que es ideal para mantener la carne unida cuando se ha rellenado con todos los demás ingredientes, pero no es necesario, sobre todo si amasas la carne muy bien desde el principio.

Dificultad Facil
PlatoÚnico
Tiempo20 minutos

Ingredientes

  • 225 gramos de carne molida
  • 1 tira de tocino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de cayena
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharada de jalapeños troceados
  • 1/2 tomate
  • 1/4 cebolla
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 huevo
  • 2 hojas de lechuga
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de sriracha

Preparación

Amasa la carne
Amasa (presiona, dobla y estira) la carne durante unos 3 minutos. Esto es importante porque hace que la carne esté muy pegajosa y la mantiene unida al agregarle todos los ingredientes.
Pica los ingredientes
Corta en dados y pica los ingredientes muy finamente para que no eviten que la carne se pegue a sí misma. Usa el tocino, cebolla, jalapeño en escabeche y tomate.
Añádelo a la masa de carne
Agrega los ingredientes cortados en cubitos, salsas (mayonesa y sriracha), huevo (opcional) y especias a la carne y amásal nuevamente durante unos minutos para asegurar una consistencia uniforme de los ingredientes.
Divide la bola en dos
Divide la bola de carne por la mitad dos veces y aplana cada una de las 4 piezas para hacer hamburguesas muy planas. Añade una cucharada de mantequilla al centro de dos de los trozos de carne y luego golpea los trozos sin mantequilla. Sella los lados para que termines con 2 deliciosas hamburguesas keto listas para asar.
Cocínalas a la sartén o parrilla
Echa las burguer en la sartén (¡o en la parrilla!). Si quieres cebollas caramelizadas deliciosas, échalas cuando voltees las hamburguesas después de 5 minutos. Voltea las cebollas a la mitad para que se cocinen bien por ambos lados. Tu hamburguesa keto debería estar lista después de 5 minutos en el segundo lado.
Emplátala
Coloca dos trozos grandes de lechuga con una extensión de mayonesa y pon tus jugosas hamburguesas sobre ellas. Cubre cada una con tu ingredientes favoritos. Añade cebollas caramelizadas, sriracha, una rodaja de tomate, jalapeños en rodajas y más mayonesa. El queso y la salsa de tomate son bienvenidos en la hamburguesa más tradicional.
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