Cuando hablamos de comida fit, pocas personas se imaginan la cantidad de delicias que se pueden preparar sin el cargo de conciencia como ingrediente. Y es que es totalmente posible elaborar tartas, pasteles, bizcochos, hamburguesas… y todo ello 100% compatible con un estilo de vida saludable. Hoy te traigo la auténtica pizza italiana versión fit. ¿No lo crees? ¡Prueba y cuéntame!
Si llevas un tiempo alimentándote de una forma consciente o has empezado recientemente, debes saber algo fundamental: puedes comer casi cualquier cosa, siempre dentro de un orden que favorezca el correcto funcionamiento de tu organismo. El truco está en saber de primera mano los ingredientes que contienen dichos platos. Por eso, ser creativo y mostrar cierto interés por elaborar tus propias recetas puede resultar muy beneficioso para lograr los objetivos que te has marcado. También puedes explorar opciones como la pizza espelta saludable, que puede ofrecer una alternativa interesante.
Es obvio que no es lo mismo pedir una pizza en un restaurante de comida rápida que hacerla tú mismo. Esto ocurre con todo lo demás, como las barritas proteicas, bizcochos, o hamburguesas. Por eso, antes de emprender una «dieta» y sentirte abrumado porque piensas que «deberás dejar de comer casi de todo», recuerda que es al contrario. Podrás comer casi de todo, siempre y cuando seas consciente de que sus componentes son óptimos para tu cuerpo.
La auténtica pizza italiana versión fit, paso a paso
Hoy vamos a preparar una deliciosa pizza italiana. Es una receta muy sencilla y con la que disfrutarás tanto haciéndola como comiéndola. ¿No te pasa que cuando cocinas tus propios platos, disfrutas más del sabor y de la presentación? Prepárate para disfrutar de la auténtica pizza italiana. ¡No tiene desperdicio! Si te interesa, también puedes conocer otras recetas como la pizza barbacoa para cenar.
Ingredientes necesarios
- 50 g de harina de avena
- 50 g de harina de centeno
- 1,5 g de levadura fresca
- 50/60 g de agua
- Pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Tomate natural (preferiblemente triturado o en rodajas)
- Mozzarella light (o queso de untar bajo en grasas)
- Ingredientes al gusto (verduras, carne magra, etc.)
Estos ingredientes son la base de esta maravillosa receta que puedes personalizar como desees. Por ejemplo, si te gusta la pizza fit base coliflor, puedes probar esa opción en lugar de la masa convencional.
Preparación
- Comienza poniendo en un bol los dos tipos de harina junto con la pizca de sal y mezclar con las manos hasta obtener una mezcla homogénea.
- A continuación, añade la levadura y el agua. Amasa con las manos hasta que se forme una masa. La consistencia será un poco húmeda y pegajosa.
- Una vez obtenida la masa, forma una bola y colócala en un bol previamente untado con un poco de aceite. Cúbrelo con film transparente y deja reposar en la nevera durante toda la noche.
- Tras el tiempo de reposo, retira la masa del bol y colócala sobre un papel para hornear. Para facilitar el manejo de la masa, agrega una gota de aceite en el papel.
- Antes de comenzar a moldear la masa, precalienta el horno a la máxima potencia.
- Modela la masa en la forma que desees, preferiblemente redondeada, y añade los ingredientes que elijas. Puedes usar tomate natural y mozzarella light como base.
- Para hornear la pizza, un truco que funciona muy bien es colocarla directamente en la parte inferior del horno sin bandeja durante unos 5 minutos.
- Pasados los 5 minutos, levanta la pizza para verificar si está cocida por debajo. Si está bien hecha, sáquela. Si la parte superior aún está cruda, colócala en una bandeja en la parte superior del horno usando solo el fuego de grill y déjala un par de minutos adicionales.
Cuando todo esté listo, ¡disfruta de tu auténtica pizza italiana sin remordimientos! Si quieres experimentar, puedes aprender a hacer pizza quinoa sin harina como una opción diferente.
La clave de esta receta y de la comida fitness es utilizar únicamente alimentos naturales. Por ello, el queso debe ser 100% natural y no de los preparados que suelen encontrarse en los supermercados. También es recomendable sustituir la salsa de tomate procesada por tomate natural, con el fin de evitar los azúcares añadidos que suelen contener. Lo mejor de esta receta es que admite múltiples variaciones, así que, una vez que aprendas a hacer la base, puedes disfrutar de pizza fitness siempre que desees. Además, puedes conocer cuáles son los ingredientes favoritos para pizza para personalizar aún más tu receta.
Además, puedes experimentar con diferentes ingredientes y preparaciones. Por ejemplo, si prefieres una pizza vegana, puedes optar por un sustituto de queso y llenar tu pizza de verduras como espinacas, champiñones y pimientos. ¡Las posibilidades son infinitas! Si buscas algo ligero, te puede interesar la receta de pizzas de berenjenas que también es deliciosa.
Una buena idea es preparar más masa de la cuenta y congelarla en porciones para usarla más adelante. De esta manera, ahorras tiempo y puedes disfrutar de tu pizza fit en menos tiempo en futuras ocasiones. No olvides que preparar tu propia pizza es una opción más saludable. También puedes descubrir cómo comer pizza todos los días puede influir en tu dieta.
Recuerda que este tipo de preparaciones no solo son más saludables, sino que pueden ser más satisfactorias al estar elaboradas con ingredientes que tú mismo eliges y preparas. ¡No hay nada mejor que disfrutar de una buena comida sin remordimientos!
Así que, la próxima vez que sientas antojo de pizza, no dudes en prepararla tú mismo utilizando ingredientes frescos y saludables. Verás que el esfuerzo vale la pena y que la satisfacción de disfrutar de tu propia creación es incomparable.
