En etapas de perdida de grasa o con un margen calórico pequeño, se suelen buscar comidas que tengan un contenido calórico bajo y que sean saciantes. En este artículo, vamos a presentar una receta de champiñones rellenos que te saciará y que te sorprenderá gratamente por su sabor. Además, esta receta solo contiene 49 kcal por ración.

Estos champiñones rellenos serán una forma genial de complementar tu plato principal. Utilizaremos champiñones, los cuales rellenaremos con pechuga de pavo y un poco de queso. Al final lo condimentaremos con un poco de orégano, que les dará un toque de “pizza“.

Por otra parte, complementando tu plato con estos champiñones contribuirá a alcanzar un correcto aporte de micronutrientes debido al contenido en vitaminas y minerales de estos. Los champiñones son ricos en vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E. Además, son ricos en minerales (selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio).

Valor nutricional

El contenido calórico total de la receta es de 196 kcal. Sin embargo, esta receta está pensada para 4 raciones (suponiendo que se coma 4 champiñones por persona). Por lo que, cada ración de esta receta contendrá 49 kcal, con el siguiente reparto de macronutrientes:

  • Proteína: 23,73 g
  • Hidratos de carbono: 9 g.
  • Grasas: 7,9 g.

Otros rellenos

Aunque en esta receta se haya realizado un relleno con pechuga de pavo y queso rallado, se podría realizar con otros rellenos diferentes:

  • Tomate y jamón serrano.
  • Queso philadelphia y jamón york.

Hay multitud de opciones para rellenarlos, ¡prueba la que más te guste!

Ingredientes

  • 12-16 champiñones (3-4 champiñones por persona)
  • 80 gramos de pechuga de pavo 0% materia grasa
  • Tomate triturado
  • 30 gramos de queso rallado
  • Orégano

Preparación

Preparar los champiñones

Primeramente, lavaremos bien los champiñones, cortaremos el tronco y limpiaremos un poco abriendo un poco de hueco para introducir el relleno.

Preparar los ingredientes del relleno

Por otra parte, cogeremos la pechuga de pavo y la cortaremos en cuadrados pequeños.

Añadir los ingredientes a los champiñones

Una vez tengamos los ingredientes listos, pondremos una base de tomate dentro del champiñón. Encima de esta base de tomate pondremos la pechuga de pavo y el queso rallado.

Como toque final, puedes agregarle un poco de orégano encima.

¡Al horno!

Ponlos sobre papel vegetal e introdúcelos al horno durante 10 minutos a 180º.

¡A comer!

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