Patata rellena

Preparación

1. Primeramente, buscaremos una patata de un tamaño grande para que podamos rellenarla. Posteriormente, la lavamos bien, le hacemos unos agujeros pinchándole con el tenedor y envolvemos en papel film.

   Una vez hecho esto, la introducimos al microondas. La duración variara según nos guste la patata más hecha o menos. Sin embargo, un tiempo estimado suelen ser 5-6 minutos.

   Cabe destacar que también podríamos hacer la patata en el horno, sin embargo, en el microondas será mucho más rápido.

2. Mientras se está haciendo la patata, procederemos a preparar los ingredientes del relleno.

   Para ello cortaremos la pechuga de pavo, la lechuga y las aceitunas en trozos pequeños.

   Una vez cortados estos ingredientes, los echaremos en un bol junto con el resto de los ingredientes.

3. Una vez esté lista la patata, la sacamos en un plato, le hacemos un corte por la mitad y la abrimos en forma de libro. Ahora, le añadiremos una pizca de sal y pimienta (opcional).

   Para finalizar, con una cuchara haremos unos surcos en las mitades de la patata, para finalmente, añadir el relleno en esta.