Hamburguesas de atún y cabalacín

Comer hamburguesas no debe suponerte un suplicio mental. Nosotros siempre recomendamos cocinar de forma casera para estar seguros de los ingredientes que vamos a tomar. Si queremos comprar unas hamburguesas prefabricadas, nos encontraremos con edulcorantes, grasas y sales que no son nada saludables.

En este caso, os traemos una receta mayormente proteica (atún y huevo). Puede ser una opción para aquellos que sigan una dieta baja en carbohidratos o también para aquellos que quieran implementar la verdura en sus platos. El calabacín pasa totalmente desapercibido, y puedes cambiarlo por cualquier verdura que te guste más (zanahoria, pimientos, berenjena…).

Añade especias

En alguna ocasión te hemos recomendado el uso de especias por su aporte beneficioso a nuestro organismo. Además evitarás abusar de la sal para dar sabor. Nosotros tan solo le hemos añadido cebolla en polvo, pero puedes añadir curry, cúrcuma, pimentón, ajo en polvo, pimienta… Prueba especias hasta que encuentres el punto ideal en tus hamburguesas.

Hamburguesas de atún y cabalacín

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• Dificultad: Fácil
• Tipo de plato: Único

• Tiempo de preparación: 00:25

Ingredientes

• 4 latas de atún al natural
• 1 calabacín
• 1 huevo
• Cebolla en polvo
• Una pizca de sal

Preparación

1. Rallamos el calabacín y lo dejamos pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Le añadimos la cebolla en polvo y una pizca de sal hasta que se evapore todo el agua.

2. Escurre bien las latas de atún al natural y las ponemos en la batidora junto al huevo. Trituramos bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Unimos la masa de atún con el calabacín con una espátula o una cuchara de madera.
   Cogemos el molde que prefiramos para darle forma a nuestras hamburguesas.

4. Las doramos un poquito en la sartén. Nos saldrán unas 4 hamburguesas bien despachadas o 6 más chiquititas.

   ¡A disfrutar!