Hay muchas maneras de innovar en la cocina y dejar volar tu creatividad e imaginación. Preparar un delicioso flan de manzana casero y 100% saludable es una excelente forma de darle un toque diferente a tu alimentación diaria. Además, se trata de un postre que a todos encanta y que puedes disfrutar sin remordimientos, pues es ligero y nutritivo. Si quieres saber cómo preparar esta delicia, presta atención. Te advertimos que se convertirá en un vicio.
Muchas veces hemos hablado sobre la errónea visión que tiene cierta parte de la sociedad respecto a lo que implica llevar una dieta. En general, llevar una dieta completa, variada y equilibrada es la base para optimizar nuestra salud y lograr los objetivos que nos marcamos. Pasar hambre, restringir alimentos, sentir desmotivación y desgana no tienen cabida en una alimentación saludable, ya sea para mantener o perder peso. De hecho, se puede perder peso sin necesidad de pasar hambre, garantizado. Si buscas recetas que te ayuden a mantener una alimentación saludable, puedes probar con un flan casero sin azúcar ni grasa en 5 minutos.
No obstante, existen excepciones. Hay personas que, debido a su estilo de vida fitness, pasan por distintas etapas que requieren un compromiso más elevado en su dieta, siempre desde un control y seguridad básicos. Para aquellas personas que siguen dietas más estrictas, comer puede volverse monótono y aburrido en muchos casos.
Ya sea porque te has propuesto comer bien y tus conocimientos en la cocina son limitados, porque necesitas variar tus platos para sentir una mayor motivación, o porque estés pasando por una etapa de dieta más restrictiva, es momento de innovar en tus recetas y preparaciones.
Flan de manzana casero: ¿cómo surgió?
La receta del delicioso flan de manzana que voy a compartir contigo surgió de una de esas múltiples ocasiones en que la creatividad en la cocina se hace presente. Esto es lo que típicamente me ocurre:
- Hago mi propia versión de una receta utilizando ingredientes que cumplen con los macronutrientes necesarios.
- Me emociono mucho porque el resultado suele estar riquísimo.
- Repito la misma receta durante 5-6 días seguidos, lo que causa que me aburra.
- Regreso a las tradicionales tortitas durante un par de días.
- Después de un tiempo, me vuelvo a cansar de lo mismo.
- Surge la necesidad de reinventar una nueva versión de una receta.
- Y así, repito el ciclo.
De este proceso creativo y repetitivo, surgió la receta que te presento a continuación. Es un flan que combina el sabor dulce de la manzana, junto con un toque de canela, creando un postre que deleitará a todos.
Ingredientes para el flan de manzana
Para hacer un , necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 manzanas medianas, peladas y cortadas en trozos.
- 1 taza de leche vegetal (puede ser de avena, almendra o soja).
- 1 taza de agua.
- 1/2 taza de azúcar de coco (puedes sustituirlo por edulcorantes naturales si prefieres).
- 1 cucharada de canela en polvo.
- 3 cucharadas de maicena (harina de maíz) para dar consistencia al flan.
- Unas gotas de esencia de vainilla (opcional).
Preparación del flan de manzana saludable
A continuación, te explicamos cómo preparar este delicioso postre en unos sencillos pasos:
- Preparar las manzanas: En una olla, cocina las manzanas junto con el agua a fuego medio hasta que estén tiernas. Esto suele tardar entre 10 y 15 minutos.
- Batido de los ingredientes: Una vez tiernas, coloca las manzanas cocidas en una batidora. Agrega la leche vegetal, el azúcar de coco, la canela y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener un puré suave y homogéneo.
- Espesar la mezcla: Vierte la mezcla en una olla y, a fuego bajo, añade la maicena disuelta en un poco de agua. Remueve constantemente para evitar que se pegue y cocina hasta que espese, lo que tomará unos 5 minutos. Si quieres profundizar en cómo mantener una alimentación saludable, te recomendamos consultar la guía de beneficios de alimentos sin azúcar.
- Verter en moldes: Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y deja enfriar a temperatura ambiente antes de llevar al refrigerador por al menos 2 horas.
- Disfrutar: Una vez que el flan esté bien refrigerado, desmóldalo con cuidado y ¡a disfrutar!
Beneficios de la manzana en la dieta
Las manzanas son una de las frutas más populares y poseen numerosos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
- Ricas en fibra: Ayudan a mantener la salud digestiva y son ideales para regular el tránsito intestinal.
- Bajas en calorías: Son una excelente opción para quienes buscan mantener o perder peso, ya que aportan pocos kilocalorías.
- Antioxidantes: Contienen antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. La incorporación de frutas como la uva también aporta beneficios adicionales.
- Mejoran la salud del corazón: Gracias a su contenido de fibra y compuestos antioxidantes, las manzanas pueden contribuir a la salud cardiovascular.
Al incorporar este superalimento, no solo disfrutas de un postre delicioso, sino que también aprovechas todos los beneficios que esta fruta tiene para ofrecer.
Si te gusta experimentar en la cocina, también puedes probar diferentes variaciones de esta receta, como añadir frutos secos, otros tipos de frutas, o incluso probar con diferentes leches vegetales.
Este flan de manzana saludable receta fácil es perfecto para cualquier momento del día: como desayuno, en la merienda o como postre después de una comida. ¡Atrévete a prepararlo! Es muy sencillo y seguro que te encantará.
