La pechuga de pollo es uno de los alimentos más consumidos en el ámbito del deporte. Aunque en esta pagina hayamos dado algunas recetas para preparar este alimento, como por ejemplo las hamburguesas de pollo al estilo mediterráneo o el arroz con pollo al curry, hoy traemos una nueva receta perfecta para preparar un día especial, sin renunciar a una comida saludable.

En este caso vamos a explicar cómo preparar unos burritos de pechuga de pollo. Esta receta es nutricionalmente completa, aportándonos una gran cantidad de proteína, y una cantidad moderada de hidratos de carbono y grasas. A su vez, gracias a los pimientos, cebolla y lechuga que acompañarán al pollo, tendremos una fuente rica de vitaminas y minerales, que contribuirán a tener un consumo correcto de micronutrientes.

Valor nutricional

El contenido calórico total de los burritos de pollo es de 997kcal (sin contar el aceite usado para cocinar). Sin embargo, esta receta está pensada para 5 burritos (en algunos casos no habrá problema en dividir en 6 burritos). Por lo que, cada ración de esta receta contendrá 199,4 kcal. La receta completa posee el siguiente reparto de macronutrientes:

  • Proteína: 70,18 g
  • Hidratos de carbono: 99,43 g.
  • Grasas: 33,72 g.

Ingredientes

  • 200 g de pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Sazonador de burritos
  • 1 cebolla
  • Queso en lonchas (media loncha por cada burrito)
  • Tortillas mejicanas
  • Lechuga

Preparación

Hacer los pimientos

Primeramente, cortaremos los pimientos en tiras de tamaño normal. Una vez cortados, añadimos un poco de aceite de oliva a la sartén y añadimos los pimientos.

Es aconsejable poner una tapadera a la sartén para que se hagan mejor los pimientos. Dejaremos a fuego medio la sartén.

Hacer la cebolla

Mientras se hacen los pimientos, cortaremos la cebolla en forma de juliana (esto queda al gusto de cada uno). Una vez cortada y cuando estén los pimientos medianamente hechos (3-5 minutos), la añadimos a la sartén junto a los pimientos.

Hacer la pechuga de pollo

Cortamos la pechuga de pollo en tiras finas mientras se hacen el resto de los ingredientes.

Una vez que los pimientos y la cebolla estén medio hechos (depende del gusto), añadimos la pechuga de pollo cortada.

A continuación, añadimos el sazonador al conjunto de ingredientes de la sartén.

En todo momento dejaremos la sartén a fuego medio.

Montamos el burrito

Una vez que estén hechos los ingredientes, cortamos la lechuga en trozos pequeños.

Finalmente, cogemos una tortilla mejicana y ponemos encima los ingredientes, doblamos por un lado y rotamos el burrito para que quede bien apretado.

¡A comer!

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