Si crees que una alimentación saludable no puede incluir brownies, te vamos a cambiar ese pensamiento. Un brownie fit puede no ser el alimento saludable ideal, pero tienen algunos beneficios sorprendentes para la salud. Además, las simples sustituciones de recetas pueden reducir la cantidad de grasa y calorías, haciendo que tu postre sea algo menos pecaminoso. Además, hay un beneficio psicológico al comer los alimentos que anhelas, algo que en realidad puede ayudarte a mantener tu alimentación saludable a lo largo del tiempo.

Brownie fit para saciar antojos

Puedes tenerlo todo, solo que no todo en un día. Cuando intentas perder peso, una dieta que te priva de todos los alimentos satisfactorios podría estar preparándote para el fracaso. En cambio, algunos nutricionistas recomiendan permitirse pequeños «caprichos». Comer un pequeño brownie puede frenar tu antojo sin perder tu dieta.

Solo asegúrate de limitar tus refrigerios a 100 o 200 calorías y adhiérete a los postres en que sean la mayoría saludables, como las frutas y el yogur.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2 claras
  • 1/3 agua
  • 200 gramos de harina de avena
  • 1/2 de polvo para hornear (mejor que levadura)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo 100% sin azúcar
  • 180 gramos de chocolate 85%
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 1 cucharada de mantequilla de fruto seco (avellana, cacahuete, almendras, anacardos...)
  • Esencia de vainilla, frutos secos y edulcorante (opcional)

Preparación

Derretimos el chocolate

Metemos el chocolate en un bol y lo derretimos. Ten cuidado de no quemarte al sacarlo del microondas.

Mezclamos el resto de ingredientes

En un bol grande añadimos todos los ingredientes y los removemos hasta que queden bien unidos.

Cuando el chocolate esté listo, lo añadimos a la mezcla y mezclamos para que quede homogénea la mezcla.

Vertemos la masa en un molde

Ponemos la masa en un molde apto para hornos y lo metemos a 180º durante unos 20 minutos.
Acuérdate de precalentar el horno.

¡A disfrutar!

Dejamos que enfríe unos minutos y lo sacamos del molde. Por último, podemos añadir algunos toppins, como frutos secos o chocolate derretido.

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