¡Ya huele a primavera! Con la llegada de los meses de buen tiempo, los naranjos dan su fruta y comienza la temporada de los cítricos. Las naranjas y las mandarinas siempre han sido una gran merienda, además de reconocidas para fortalecer el sistema inmunológico. Pero si estás aburrido de tomar fruta en su forma original o en zumos, te enseñamos a hacer un riquísimo bizcocho de naranja sin azúcar añadido.

Ni azúcar, ni edulcorantes, ni gluten

La ventaja de hacer dulces caseros es que podemos controlar los ingredientes que vamos a consumir. La mayoría de los bizcochos contienen azúcar o edulcorantes para aportar dulzor; además de aceites vegetales de pésima calidad y harinas refinadas. En esta receta puedes incluir harina libre de gluten para que los celíacos puedan disfrutar de este maravilloso postre.

Ingredientes

  • 180 gramos de harina de avena
  • 1 yogurt griego de cabra
  • Media naranja
  • 1 manzana azada o 1 plátano maduro
  • 2 dátiles medjoul
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de aceite de coco
  • 2 cucharaditas de levadura
  • Canela al gusto

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes

Añadimos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos. Es importante que estén todos a la misma temperatura, así que saca del frigorífico los huevos y el yogurt un ratito antes.

¡Al molde!

Vierte la mezcla en el molde que más te guste. Puedes poner un trocito de chocolate dentro o decorar con frutos secos.

Mételo en el horno a 200ºC, durante unos 20-30 minutos. Vigila siempre para que no se queme.

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