Tarta Santiago

Tarta de Santiago saludable

  • 22 de enero, 2022 • 16:00
  • Sofía Pacheco

Esta tarta es muy típica en España. A lo largo de este texto vamos a aprender a cocinarla de forma saludable y también vamos a conocer, de forma resumida, su historia. Una tarta súper sencilla de hacer y que está riquísima, además, nuestra receta elimina calorías innecesarias y sustituye el azúcar nocivo por eritritol, un edulcorante saludable.

Salmorejo saludable y casero

Salmorejo saludable y delicioso

  • 16 de enero, 2022 • 14:00
  • Sofía Pacheco

El salmorejo es una de las comidas más típicas de España, sobre todo el salmorejo cordobés. Una receta súper sencilla de hacer, muy saludable y muy nutritiva. En solo 30 minutos podemos estar tomándonos un salmorejo típico lleno de vitaminas y minerales.

Sándwich mixto saludable en 5 minutos

Sándwich mixto fitness en 5 minutos

  • 07 de enero, 2022 • 14:00
  • Sofía Pacheco

Si existe un aperitivo rápido que sirve para desayunar, merendar o cenar ese es el sándwich mixto de toda la vida, pero hoy nosotros nos aventuramos en una nueva receta. Vamos a crear un Sándwich mixto fitness bajo en calorías y en menos de 5 minutos, y encima está delicioso. Si queremos sumarle calorías, entonces podremos usar otros ingredientes y poner hasta salsas. Eso ya lo dejamos a elección de cada lector.

Espaguetis con salsa boloñesa vegana

Boloñesa vegana para macarrones y lasaña

  • 05 de enero, 2022 • 14:00
  • Sofía Pacheco

Los macarrones con salsa boloñesa y queso es de los platos más cotidianos en casi cualquier momento, así hoy queríamos destacar la versión vegana con soja texturizada o con tofu. A lo largo del texto explicaremos las dos opciones, aunque nosotros en la receta usamos soja texturizada por su alto valor nutritivo.

Una sartén con huevos a la flamenca

Huevos a la flamenca light

  • 03 de enero, 2022 • 14:00
  • Sofía Pacheco

Los huevos a la flamenca son una receta muy típica en la cocina andaluza, más concretamente en Sevilla, aunque a día de hoy se puede encontrar en casi cualquier sitio. Se trata de un plato muy nutritivo lleno de verduras y donde los protagonistas son los huevos. Como es obvio, no se trata de un plato vegano, pero sí es apto para los ovolactovegetarianos y el resto de omnívoros.

Un bizcocho de garbanzos y chocolate

Bizcocho de garbanzos y chocolate en 40 minutos

  • 02 de enero, 2022 • 11:00
  • Sofía Pacheco

Este bizcocho de garbanzos y chocolate es muy simple y muy saludable, primero porque no hay ni rastro de harinas ni de azúcar y segundo, porque nos podremos dar un capricho dulce con menos de 250 kilocalorías por rebanada. Este bizcocho de garbanzos y chocolate no tiene nada que envidiar a los bizcochos más tradicionales y por supuesto es libre de lácteos, aunque tiene otros alérgenos como nueces, huevos y plátanos a los que les hemos puesto solución lo largo del texto.

Sopa fría ajoblanco

Ajoblanco saludable

  • 31 de diciembre, 2021 • 14:00
  • Sofía Pacheco

El ajoblanco es una sopa que se sirve fría y tiene ingredientes sabrosos y naturales, también se le conoce como sopa fría de almendras. Hay diferentes formas de recrear esta receta, aunque nosotros vamos a intentar sacar la versión más saludable posible, dejando la puerta abierta a otras interpretaciones y a cambios en los ingredientes y en la decoración del emplatado.

Sopa de picadillo decorada con muslo de pollo

Sopa de picadillo fit

  • 27 de diciembre, 2021 • 14:00
  • Sofía Pacheco

Se trata de una sopa de picadillo tradicional, como la receta andaluza, pero baja en grasas. Una sopa perfecta para el invierno, para cuando estamos resfriados o para recuperar minerales después de un duro entreno. Una receta muy sencilla y con ingredientes muy fáciles de encontrar, aparte de que es muy barata de hacer.

Varias alcachofas frescas

Alcachofas gratinadas al horno

  • 24 de diciembre, 2021 • 14:00
  • Sofía Pacheco

Cuando se trata de cocinar al horno, siempre sentimos alivio, ya que es mucho más saludable que usar la sartén, no ensuciamos tanto la cocina y nos permite realizar otras tareas en segundo plano como realizar llamadas, consultar el correo, tender la ropa o incluso hacer algo de deporte en casa. Estas alcachofas gratinadas son una versión saludable de la receta clásica, además, también podemos convertirla en una receta vegana.

Un plato de sopa de pescado

Sopa de pescado baja en calorías para después de entrenar

  • 20 de diciembre, 2021 • 14:00
  • Sofía Pacheco

La sopa de pescado es de las recetas más clásicas que tenemos en la actualidad. Una receta que se mantiene desde hace siglos, pero en esta ocasión la haremos baja en calorías para que todos podamos tomarla sin miedo a subir de peso. Lo mejor de esta receta de sopa de pescado es que conseguiremos recuperar todos los minerales que hemos perdido durante el entrenamiento.