Todos soñamos con una mayonesa que sea saludable y siempre creemos que no es posible, hasta que llegamos nosotros y lo hacemos realidad. Vamos a indicar el paso a paso de una mayonesa saludable baja en hidratos y sin azúcar apta para la dieta keto. Es de las recetas más sencillas y rápidas que se pueden hacer, de hecho, si somos muy fans de la mayonesa, podemos «molestarnos» y hacerla unos minutos antes de preparar el pato principal de nuestra comida.

Hay una serie de eventos o situaciones en la vida que nos hacen ponernos al límite y ser ingeniosos, una de ellas es no tener horno y no tener vitrocerámica ni cocina de gas. Es en ese momento cuando nos damos cuenta de las bondades del microondas y cómo nos puede sacar del apuro, hasta que nos arreglan el resto de electrodomésticos donde podemos cocinar y ya volvemos a la vida normal. Aunque no lo creamos, podemos hacer casi cualquier cosa en un microondas, y evidentemente podemos hacer champiñones.

La salsa de arándanos es de las recetas más sencillas de hacer, y no solo sirve para decorar una tarta de queso, sino para cualquier otro postre, desde un bizcocho normal, a helado, un croissant, rellenar unas galletas, o comerla con queso y carnes. La salsa de arándanos es muy versátil porque está deliciosa, es saludable y más aún si la sabemos hacer sin azúcar, y para eso estamos nosotros ya aquí para hacer una salsa de arándanos rojos sin azúcar.

Las salsas son los completos perfectos en multitud de comidas, no solo en hamburguesas, carnes o la tortilla de patatas, sino que son opciones que van mucho más allá. En especial, la salsa barbacoa le da un toque muy especial a numerosos platos, pero sabemos de sobra que no es nada saludable, ya que por norma general suele ser alta en hidratos, grasas y azúcares, al menos las salsas barbacoas ultraprocesadas que venden en los supermercados. Pero está a punto de cambiar con nuestra receta de salsa barbacoa baja en hidratos y sin azucares, perfecta para la dieta keto.

Las galletas que estamos acostumbrados a comer son una masa ultraprocesada cargadas de harinas refinadas y azúcares y donde hay ausencia casi total de ingredientes de calidad con un buen porcentaje de nutrientes. Sin embargo, las galletas con frutas que proponemos nosotros son la alternativa saludable y aptas parta toda la familia.

La bechamel es una salsa básica utilizada en lasañas, gratinados y decenas de platos clásicos. El condimento es super simple: sal, pimienta y una pizca de nuez moscada molida. El queso crema también se suele añadir y prácticamente hay miles de otras combinaciones de sabores, así que permítete ser creativo y siéntete libre de jugar. Podrías comenzar añadiendo un poco de queso crema aromatizado, aunque en tu primera receta de bechamel keto es mejor que no fantasees mucho para que no se te corte.

Este pesto de kale verde brillante sabe tan bien que querrás untarlo con todo lo que prepares, desde pescado asado hasta fideos de calabacín. No solo es cremoso y delicioso, sino que viene repleto de col rizada, una verdura rica en antioxidantes que combaten el cáncer, fibra, hierro y vitaminas A, C y K.

Peso de kale con ingredientes naturales

Pero la col rizada no es el único ingrediente saludable...

Las cafeterías han sabido adaptarse a los nuevos tiempos, y en vez de ver pastelitos de chocolates, cada vez es más común encontrarnos bol de yogurt con granola casera. Si la has probado, coincidirás conmigo en que es un espectáculo y le da un toque especial a la mezcla de yogur con frutas. Para evitar que te gastes todo tu sueldo en bares que tengan esta delicia, te enseñamos una...

Si quieres sorprender estas Navidades, o en cualquier época del año, el apple crumble es siempre una gran opción. La receta de crumble de manzanas es una guarnición que harás una y otra vez. Cuando te apetezca algo dulce, sorprendente y saludable, tenemos el postre idóneo. Incluso, si en alguna ocasión compras demasiadas manzanas y crees que pueden ponerse malas antes de que las termines, los dulces son siempre una...

A todos nos alucina el bizcocho de yogur por su esponjosidad y humedad. Esta versión te va a encantar, ya que usamos harina de almendras y stevia, por lo que es bajo en carbohidratos y libre de gluten. ¡Y está delicioso! Aunque sea conocido por su base de yogur, te aseguramos que te volverá loco el sabor de la harina de almendras.