Un Long Chicken de pollo que no es pollo y varias novedades más que llegan a Burger King desde hoy y hasta medidos de noviembre, aunque la burger vegetariana se quedará para siempre entre los menús habituales de Burger King. Con esto, la compañía da un paso al frente y ayuda a concienciar sobre el cambio de alimentación y todas las alternativas que hay en la actualidad.
Burger King repite estrategia y presenta una hamburguesa con pollo que no es pollo, eso sí, se trata de un menú vegetariano, puesto que la salsa mayonesa es normal y, por ende, cuenta con huevos. Es por esto por lo que esta hamburguesa no se puede considerar vegana, solo vegetariana.
Asimismo, Burger King Paseo del Prado (Madrid) se convertirá en un local 100% veggie durante un mes. Será ahí donde los veganos y vegetarianos madrileños podrán probar todos los menús y opciones veganas y vegetarianas que tiene la compañía como son su Whopper, los Nuggets y la nueva Long Chicken.
Luces y sombras
La nueva hamburguesa vegetariana de Burger King podrá pedirse de forma individual o en menú con patatas, bebida y postre (opcional) en todos los Burger King de España. Una hamburguesa que se convierte en el tercer lanzamiento de la cadena de comida rápida en menos de 2 años, lo que significa que sigue apostando por las alternativas vegetales y continua su colaboración con The Vegetarian Butcher.
El mercado de la alimentación plant based, o basada en plantas, sigue en auge y parece que su tendencia seguirá al alza en los próximos años, pero ahora surge un debate que lo dejamos abiertos para que cualquiera pueda escribir en comentarios o en nuestras redes sociales.
Que una empresa tradicional apueste por opciones vegetales, está muy bien, y ayuda al sector, a la vez que ayuda a fomentar el cambio de alimentación hacia una dieta con más plantas y menos animales, pero en el caso de Burger King, El Pozo, Campofrío, Asturiana, etc. son empresas que han diversificado su producto creando las versiones vegetales y eso es un arma de doble filo para multitud de personas.
Esto se debe a que por un lado hacen una labor buena y ayudan a la población, pero según palabras de multitud de veganos, ese dinero al final va a parar a la industria cárnica y láctea que ya más o menos la mayoría sabe qué se esconde tras sus altos muros y sus anuncios de sonrisas enmascaradas.
Certificado V-Label
La nueva Long Chicken de Burger King está fabricada por The Vegetarian Butcher y desde la cadena de comida rápida aseguran que se trata de una hamburguesa vegetariana libre de contaminación cruzada. Se trata de pollo no pollo al estilo crujiente fabricado a partir de soja y trigo y que se cocinará en el mismo aceite que las patatas y los Nuggets vegetales, en lugar de hacerse donde se preparan las carnes de origen animal.
Gracias a todos esos esfuerzos, la Long Chicken tiene el certificado V-Label que certifica los productos veganos y vegetarianos. Un certificado muy difícil de conseguir y que ha de pasar exámenes anuales para mantener el sello.
Desde la cadena de comida rápida, confirman que todos su menús y productos vegetales tiene ese mismo certificado. Cuando surgió la Whopper en 2019, fueron miles las críticas que surgieron en torno a la hamburguesa, ya que muchos cocineros de Burger King decían que se freían y calentaban en las mismas planchas donde se hacían las hamburguesas normales.
Valores nutricionales de Long Vegetal
La nueva hamburguesa vegetariana de Burger King tiene unos valores nutricionales un tanto… regulares. Pero como siempre decimos, si normalmente tenemos una alimentación saludable, variada y rica en vegetales y productos frescos, podemos permitirnos un pequeño capricho de vez en cuando.
El Long Vegetal tiene 597,7 kilocalorías, 16,9 gramos de proteínas, 52,1 gramos de hidratos de carbono, 7,1 gramos de azúcar, 33,3 gramos de grasas (no hay grasas trans, ni mono, ni poli), 6,8 gramos de fibra y 2,7 gramos de sal.