La cadena de montaditos más conocida de España empieza a introducir platos de proteína vegetal. Ya podemos ir a 100 Montaditos a comer alternativas a la carne de pollo por solo 2 euros y acompañado de salsa barbacoa, eso sí, de momento las opciones de la carta son muy escasas, pero se espera que, dentro de unas semanas, las opciones de tapas y montaditos se amplíen con más ofertas plant based.
100 Montaditos lo gestiona el Grupo Restalia que a su vez es dueño de The Good Burger, La Sureña, Panther y Pepe Taco. En esos establecimientos podemos ver algunas opciones veganas, pero a la cadena de montaditos no habían llegado aún las alternativas a la carne animal.
Restalia ya ofrece opciones veganas en otros establecimientos bajo su mandato como, por ejemplo, en la cadena de TGB (The Good Burger) hay una hamburguesa vegana de carne de vacuno desde febrero de 2019. Esta hamburguesa tiene la rodaja de carne vegana, lechuga, tomate y aguacate, todo en un pan de cristal. Ya solo falta que este tipo de empresas se quieran unir al sello de Bienestar animal, pero creemos que aún queda.
Ahora la historia cambia y si somos veganos, podemos ir a un 100 Montaditos este fin de semana a disfrutar del nuevo integrante de su carta. Una opción vegana de un símil de pollo con salsa barbacoa vegana y que cuesta 2 euros.
El Grupo Restalia ha llegado a un acuerdo con NeWind Foods para agregar opciones de proteína vegetal a su establecimiento de montaditos. La idea es ampliar la oferta gastronómica y satisfacer la amplia demanda que hay en la actualidad entorno a los alimentos basados en plantas.
Pops veganos por 2 euros en 100 Montaditos
NeWind Foods produce estos pops con proteína 100% vegetal y aseguran que entre sus ingredientes no hay conservantes ni colorantes, solo proteína de trigo, soja y guisantes, para culminar en unas bolitas de pollo vegano jugosas por dentro y crujientes por fuera que se acompañan de salsa barbacoa.
NeWind Foods es una empresa española centrada en crear productos de proteína vegetal saludables y aptos para todos los públicos. Según comentan, estos pops son el fruto de un trabajo de 2 años en el departamento de I+D+i y que su intención es no llegar solo a personas con dieta vegana, sino a todo el mundo.
Es el primer intento de la cadena hostelera de montaditos más famosa de España. Quizás pueda parecer un inicio algo escaso y ridículo, ya que podría haber optado por lanzar un montadito o chapatita también con proteína 100% vegetal. No descartamos que en los próximos meses la carta de productos veganos de los 100 Montaditos de toda España se amplíe ofreciendo más variedad a los que buscan comer fuera de casa y quieren alternativas a la carne.
Creemos esto porque la empresa NeWind Foods cuenta con un amplio catálogo de productos basados en plantas que imitan a los productos cárnicos de pollo como nuggets, los pops y hamburguesas de pollo crujientes y de vacuno.
En la carta oficial de la cadena de restauración ya aparecen los pops veganos y tienen un precio de 2 euros por una tapa de 8 unidades acompañada de salsa barbacoa. Esto significa que este mismo fin de semana podremos ir a la barra a pedir nuestra tapa de proteína 100% vegetal.