ColaCao y café, ¿por qué no es una bebida saludable?

Echar ColaCao al café no es buena idea

A todos nos gusta el chocolate, bueno, puede que no a todos, pero uno de los cafés más populares es el café mocca y el café bombón y ambos llevan chocolate. Esto lleva a muchos a crear sus versiones caseras de café con el chocolate en polvo más a mano que tienen y es ahí donde entra el ColaCao o el Nesquik, entre otros cacaos solubles y azucarados del mercado.

Tomar café es sano, siempre que no tengamos ningún problema de base y no nos pasemos de las 4 tazas al día. El problema llega cuando mezclamos algo saludable con algo que no lo es tanto. El ColaCao de base no es un producto natural y saludable, sino que se trata de un cacao mezclado de baja calidad y con un alto porcentaje de azúcar.

El chocolate por sí mismo es un producto relativamente saludable, ya que depende de cuanto porcentaje de cacao puro haya en la mezcla. Nosotros siempre recomendamos tomar cacao mínimo al 75% y evitar los cacaos y tabletas ultraprocesadas como Milka y otros chocolates con leche y bebidas azucaradas.

El café y el chocolate tiene fama de ayudar a la concentración, y es cierto. Esto se debe a que el cacao puro contiene alcaloide teobromina y aminoácido triptófano, ambos componentes ayudan al cerebro a mantener el foco en la tarea que está desarrollando. Por su parte, el café, contiene cafeína y ya se sabe que es un buen estimulante del sistema nerviosos central generando sensación de bienestar y ayudando a la concentración.

Entonces, se supone que, mezclando ambos alimentos, tendremos un resultado extraordinario, pero la realidad es bien distinta. A veces mezclamos alimentos por costumbre, sin pensar en que puede no ser correcto para nuestro organismo. Vamos a decir por qué no es buena idea mezclar ColaCao y café.

Un bote de ColaCao original

Muchos efectos adversos y mucha azúcar

Hay que partir de la base de que ambos alimentos tienen que ser de alta calidad y estar en buenas cantidades para que se considere saludable la mezcla, como podría ser café molido natural y cacao puro en polvo, media cucharadita de eritritol y punto.

Por norma general, y en vistas de las tendencias de compra actuales, los cafés de capsulas son los más consumidos en España, así como los cafés solubles. Si a este tipo de café que ya suele traer leche en polvo e incluso azúcar le agregamos cacao en polvo de baja calidad que a su vez es casi 70% azúcar, solo estamos agregando calorías vacías a nuestro cuerpo, aparte de otros posibles efectos adversos como dolor estomacal, distensión abdominal, gases, fatiga, diarrea, aumento de la glucosa en sangre, etc.

Por cada 100 gramos de ColaCao, tenemos 70 gramos de azúcar añadido. En el caso del Nesquik, tenemos 75 gramos de azúcar añadido por cada 100 gramos de productos. Se calcula que, aproximadamente, en 2 cucharaditas de ColaCao habrá unos 10 gramos de azúcar, si le sumamos los gramos que traen los cafés solubles y en capsulas que suelen ser unos 2 terrones de azúcar, más el azúcar que le añadamos después, estamos tomando venenos enmascarado.

Bien es cierto, que el azúcar de las capsulas es debido a la leche en polvo que le añaden, pero es algo que muy pocos consumidores saben. Hay casos en los que aparte de ese azúcar «natural» de la leche, añaden sacarosa y jarabe de glucosa para mejorar la experiencia y los sabores del producto.

También debemos reconocer, que la gran mayoría de marcas de café en cápsulas trae café puro en polvo, pero son muy pocas y solo se da en marcas de calidad y que separan las capsulas, es decir, por un lado, el café, y por otro la leche.


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