El pan es uno de los productos más analizados en los supermercados. Los nutricionistas exigieron a los productores que no pusieran etiquetados falsos, como “100% integral”, si luego contenía harina refinada como primer ingrediente. Por suerte, Carrefour se abre paso en las variedades saludables con un nuevo pan de espelta 100%.
Bajo la marca “Carrefour Círculo de Calidad (CDC)”, el hipermercado ha anunciado la primera gama de panes 100% espelta del sector. Estos productos se elaboran con harina blanca que procede de cultivos sostenibles del Delta del Ebro y en su producción se utilizan las únicas semillas certificadas en España que aseguran las características nutricionales y de calidad del producto. Por lo que estamos frente a unos de los mejores panes disponibles actualmente en el mercado.
La producción de las semillas con las que se obtienen estos panes sigue criterios agro-ambientales de buenas prácticas agrícolas. Además, se emplean las variedades Viso y AnnaMaría, las únicas registradas y reconocidas por la Oficina Española de Variedades Vegetales del Ministerio de Agricultura, para asegurar la calidad, pureza y trazabilidad de la semilla y que están perfectamente adaptadas a las condiciones agroclimáticas del campo español.
Las zonas en las que se cultivan siguen los criterios más exigentes de las buenas prácticas agrícolas para maximizar la seguridad alimentaria y garantizar una producción sostenible. Además, la producción de esta gama se realiza íntegramente en España, y en distintas comunidades para conseguir el mejor resultado.
Pan de espelta 100% en varios formatos
El pan de espelta 100% CDC está ya a disposición del cliente en la sección de panadería de todos los hipermercados Carrefour. Los amantes de estos alimentos encontrarán diversos formatos: barra, hogaza, pan de molde y picos. Al tratarse todos ellos de productos de marca propia, cuentan con la mejor relación calidad-precio del mercado. Habrá que esperar las nuevas versiones de otros hipermercados para hacer sombra al relevante nuevo pan de Carrefour. Aunque no dudamos de que Mercadona lo intentará.
El lanzamiento de la gama 100% espelta CDC completa el surtido total de panes de Carrefour, con más de 100 referencias. La compañía asegura que es el más amplio de la distribución, y estima que en un año puede comercializar más de 100.000 unidades de panes elaborados por productores regionales. En este caso, la Panadería Milagros Díaz, de Olías del Rey (Toledo), ha colaborado en la producción de la hogaza y la barra de trigo espelta 100%. Por otra parte, la empresa gaditana Franjuba pan S.L. son los que elaboran los picos de espelta 100% CDC y Tradicional panadera S.L., con sede en Getafe (Madrid), es la encargada de hacer el pan de molde de esta nueva variedad.
Aún no conocemos los ingredientes completos que componen estos productos, ni su precio de venta, pero se espera que en las próximas horas esté disponible en todos los lineales. Si realmente suponen un éxito en ventas, suponemos que Carrefour aumentará su producción o mejorará otras composiciones del resto de panes. Todos conocemos los beneficios de comer pan de calidad, pero es mucho mejor si se consumen opciones con cereales integrales.