Nuevos Noodles de Mercadona, ¿son saludables?

Nuevos Noodles de Mercadona, ¿son saludables?

Carol Álvarez

Con la llegada del frío, a muchos de nosotros nos apetecen unos fideos instantáneos calientes. Yakisoba revolucionó el mundo de las cenas y los almuerzos rápidos, ya que se trata de una opción saludable. Sin embargo, muchas de las versiones preparadas son poco recomendables para la dieta habitual. ¿Qué ocurre con los noodles de Mercadona?

Hasta ahora no existían demasiadas opciones orientales en este supermercado, ya que tan solo podíamos encontrar los yakisoba preparados o fideos de arroz para cocinar. Afortunadamente, Mercadona lanza nuevas versiones para los amantes de este tipo de platos con distintos sabores y aptos para veganos.

Noodles de gambas, pollo y sabor picante

Los nuevos noodles incluyen tres sabores para intentar contentar a gran parte de la población. Gambas para amantes del pescado y marisco, pollo para los más carnívoros y picante para veganos o apasionados de la comida picante. Su precio es de 0’80€ por cada envase 65 gramos. Y el modo de preparación es tan sencillo como:

  • Abrir la tapa hasta la mitad y agregar agua hirviendo hasta la marca.
  • Tapar el envase de nuevo con la tapa.
  • Dejar reposar unos 4 minutos. Mezclar bien antes de comer.

No obstante, aunque pueden aparentar ser opciones saludables, es conveniente analizar los ingredientes que los componen. Tomando de ejemplo los noodles de gambas, el listado de ingredientes está compuesto por: «fideos instantáneos (82%): harina de trigo con carbonato cálcico, aceite de palma, sal, almidón modificado, azúcar, gasificantes, extracto de cúrcuma. Caldo (18%): maltodextrina, sal, potenciadores de aroma, azúcar, harina de trigo, ajo, zanahoria, aromas, extracto de levadura, cilantro, guindilla, azúcar, pimentón«.

En cuanto a los valores nutricionales por cada 100 gramos de producto encontramos:

  • Valor energético: 91 kcal
  • Grasas: 3’9 gramos
    • Saturadas: 1’9 gramos
  • Hidratos de carbono: 12 gramos
  • Azúcares: 1’1 gramos
  • Fibra: 0’7 gramos
  • Proteínas: 1’9 gramos
  • Sal: 1 gramo

noodles de mercadona con verduras

Opciones bajas en calorías, pero no saludables

Analizando su valor nutricional, es cierto que aportan muy pocas calorías. Teniendo en cuenta que un envase contiene 65 gramos, tan solo estaremos consumiendo unas 60 calorías. No obstante, la calidad de los ingredientes deja mucho que desear, por no hablar de que en la opción de gamba y pollo no está presente ninguno de estos dos ingredientes. Tan solo contienen aroma a estos alimentos, así que no estaremos consumiendo los beneficios del marisco o la carne animal.

El origen de los hidratos de carbono no es el mejor, ya que se presentan como harina refinada con aceite de palma y azúcar. Y hay que tener en cuenta que estos fideos no son de arroz. Al igual que sucede con el caldo, que tampoco aporta ningún valor nutricional interesante. En cuanto al aporte de proteína es tan bajo que no merecería la pena consumirlo para mantenernos saciados durante más tiempo. Además, al no estar presente ningún tipo de fuente proteica es bastante complicado alcanzar valores recomendables de este nutriente.

Si quisiéramos tomar una sopa con fideos saludables de Mercadona, la mejor opción es comprar un paquete de noodles de arroz y un caldo casero de buena calidad. Además, le podemos añadir pollo desmenuzado, soja texturizada o cualquier otra fuente proteica.

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