Nuevas mousse de proteínas en Mercadona, ¿es saludable?

Para sorpresa de muchos, Mercadona continua lanzando nuevos productos de su gama + Proteínas. Lácteos a bajo precio con grandes aportes de proteína y sin azúcar añadido, ¿pero es saludable también su nueva mousse de proteínas?

Pese a que Lidl sigue captando la atención con sus helados de proteínas, Hacendado se ha propuesto hacerle frente con una mousse proteica. Tenemos la corazonada de que también están preparando un nuevo helado para la misma gama, pero posiblemente llegue después del verano.

Ingredientes de la mousse de proteínas de Mercadona

Para conocer si este nuevo producto es realmente saludable, lo más importante es descifrar el la composición y su valor nutricional. Por ahora solo hemos conseguido los ingredientes de la mousse con sabor a vainilla, aunque no debe variar en gran cantidad con los de chocolate.

Su listado de ingredientes está compuesto por «leche desnatada, proteínas de la leche 7’6%, nata, gelatina de origen animal, almidón modificado, espesantes (goma, guar, carragenano), lactasa, aroma natural de vainilla bourbón, edulcortantes (E950, sucralosa), colorante (carotenos) y aroma natural«.

Al ser una mousse, la textura del producto lácteo debe ser más espesante que un yogur o batido. Es por eso que se prescinde del agua entre sus ingredientes y se apuesta por la nata y la gelatina de origen animal (posiblemente cerdo). Sin duda, lo que más ha llamado la atención entre sus componentes es la presencia de carragenano. Este espesante ya lo habíamos encontrado anteriormente en los yogures de proteínas con sabor y en los bebibles fríos. En cambio, los batidos proteicos de Mercadona que vienen en envases de cartón no contienen esta sustancia.
Los carragenanos se han convertido en un espesante que muchos prefieren evitar para no dañar la salud, ya que un consumo elevado puede aumentar la inflamación intestinal. No obstante, al tomarlo de manera puntual no se estará sobrepasando ninguna dosis que pueda poner en riesgo la salud.

En cuanto al valor nutricional, por cada 100 gramos de producto encontramos:

  • Valor energético: 76 calorías
  • Grasas: 1’8 gramos
    • Saturadas: 1’2 gramos
  • Hidratos de carbono: 5 gramos
    • Azúcares 4 gramos
  • Proteínas: 10 gramos
  • Sal: 0’1 gramos

La mousse de proteínas de Mercadona vuelve a aportar 20 gramos de este nutriente, cuyo origen está en la proteína de la leche. No es un producto para celíacos, pero sí apto para intolerantes a la lactosa.

mousse de proteinas mercadona

Imagen obtenida de Instagram: @sergvlc

Dos sabores a buen precio

Por ahora, Mercadona ha sacado la mousse de proteínas con sabor chocolate y vainilla. Son opciones que saben parecido a los batidos de proteínas que ya tiene la propia marca. El precio de cada envase individual es de 1’39€, por lo que cuesta prácticamente igual que el envase grande del famoso yogur de proteínas. Es decir, mitad de cantidad al mismo precio. Por ahora, los supermercados de Valencia son los únicos que disfrutan de este nuevo producto, pero en pocas semanas lo encontraremos disponible en el resto de lineales.

Lógicamente, es un producto novedoso y ocasional, por lo que se tomará como un capricho y no como algo habitual en los desayunos o meriendas. Además, después de analizar los ingredientes, serán muchos a los que no les haya convencido.