Poco a poco el mercado de la alimentación vegana va abriéndose camino. Esto está dando lugar a que empresas tradicionales que usan productos de origen animal, como la leche para el chocolate de Lindt, se renueven y empiecen a usar alimentos e ingredientes de origen vegetal como la leche de avena para las nuevas tabletas de chocolate vegano de Lindt.
Lo nuevo de Lindt va a gustar muchísimo y supone un paso importante en la industria de la alimentación. La compañía de chocolates suizos ya tiene productos veganos en el mercado y con estas nuevas tabletas afianza su compromiso por la alimentación plant based, por el medioambiente y por crear un abanico más amplio de oportunidades para todos, seamos o no veganos.
La serie vegana de chocolates Lindt se llama Hello y podemos comprarlo en Amazon a un precio de 3,99 euros cada tableta. Los sabores que hay son galleta (cookie), caramelo salado y chocolate con avellanas.
Los chocolateros Lindt empezarán 2022 con el lanzamiento de dos nuevas tabletas de chocolate vegano. Ambas versiones tendrán leche vegetal de avena y cacao premium, por un lado, tendremos una versión suave al más puro estilo de la receta clásica de Lindt y, por otro lado, un chocolate vegano con avellanas.
Desde la compañía aseguran que el característico sabor suave y el tacto en el paladar de sus chocolates se ha mantenido aun cambiando tanto los ingredientes. Hasta que no los probemos no podremos confirmar si eso es verdad o no.
Lindt chocolate vegano
Hasta 2022 no podremos disfrutar de este producto, aunque no se sabe si llegará a España, o tendremos que esperar un poco más. Recordemos que este chocolate vegano no es el único que hay, también está el KitKat vegano y no está en España.
Además, otra reconocida empresa de chocolates como es Cadbury, también tiene chocolate vegano en el mercado tras más de 2 años de mucho trabajo, pruebas, errores y cambios de ingredientes. Las barras de chocolate vegano de Cadbury de momento solo están en Inglaterra, pero no se descarta que puedan llegar a España, lo al menos a través de comercios especializados en comidas de otros países, por ejemplo.
Siguiendo con Lind, en Inglaterra, tanto la tableta de chocolate vegano suave, como la de avellana tiene un coste de 3 libras, lo que nos hace pensar que, si llegan a España, tendremos que pagar unos 4 euros por cada tableta.
Para crear las tabletas de chocolate vegano lo primero es sustituir todos los ingredientes de origen animal por alternativas vegetales. Por ejemplo, en lugar de usar leche, se usa pasta de arroz; bebida vegetal de avena, en el caso de Lindt; pasta de almendras, como es el caso de las tabletas de Cadbury; leche de arroz como han hecho con el KitKat vegano, etc.
Estas barras de 100 gramos de Lindt Classic Recipe Vegan se han elaborado por expertos chocolateros y en la web se destaca que es una exquisita combinación de cacao premium mezclado con bebida de avena sin gluten y pasta suave de almendras. Esto para la versión Vegan Smooth. En el caso de la tableta de avellanas, todo es igual, salvo que esta tiene avellanas crujientes en su interior.